食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了章鱼干猪脚汤的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
如今越来越多的人开始重视养生这块了，而食疗是目前最健康的，章鱼不仅是美味的海味，还是食疗的佳品，特别适合气血虚弱的孕妇或者坐月子的妈妈们食用。一起来学习章鱼干猪脚汤的做法吧！
材料：
章鱼干1条，猪脚1斤，红枣5颗，生姜一小块，葱1根，盐1勺，鸡精1勺，，
章鱼干猪脚汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要用到的食材。
步骤2，章鱼干用清水加2片姜片泡发1个小时，然后洗净去外膜，再顺章鱼足切成条状。
步骤3，猪脚冷水下锅，加姜片和料酒去腥，大火煮开后继续煮5分钟，然后撇去浮沫，猪脚捞出用温水冲洗干净沥干备用。
步骤4，然后将所有处理好的食材：猪脚、章鱼干、红枣、姜片一起倒入炖锅内，加清水大火炖煮1小时后，再改小火焖煮约2小时。
步骤5，最后加一勺盐、一勺鸡精搅拌均匀调味，可以根据自己口味调整用量，再撒点葱花，就可以喝啦！
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章鱼干淡菜骨头汤
食材明细：
主料：：章鱼干4个，淡菜干2把，猪骨550g，生姜4片，红枣1把，党参4根，黄芪10g，蜜枣一个，
辅料：：盐1汤匙，
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤：
1.备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）。
2.把猪骨焯水。
3.章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用。
4.把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。煲开后继续中火煲二十分钟左右，再转小火煲一个半小时。
5.最后加少量盐便可。
6.非常鲜美的汤。
小贴士：
1.章鱼干和淡菜干需提前浸泡，淡菜干要把胃纱线扯出，清洗干净，否则容易有沙子。
2.汤煲好后再加少量盐即可，稍有味便好不宜偏咸。
夏末秋初章鱼干莲藕汤的做法
夏秋老火汤：润肺、止血、通利小便参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
莲藕400g，花生150g，章鱼干100g，排骨（或瘦肉200g）400g，姜片3，，
夏末秋初章鱼干莲藕汤的做法的做法步骤：
步骤1，章鱼干事先泡半小时清洗干净用干锅煎下，排骨飞水，全部材料放砂锅加水大火煲滚再煲15分钟转小火煲2个钟即可
野生墨鱼干炖猪脚
食材明细：
主料：：野生墨鱼干120g，猪脚700g，香菇18g，花生92g，姜44g，蒜20g，香叶1g，八角2.7g，
辅料：：盐10g，油40g，酱油10g，料酒30g，糖20g，
野生墨鱼干炖猪脚的做法步骤：
1.锅里放水烧开，放入猪蹄、姜片焯一下，捞起、沥干备用
2.锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬
3.等糖全部融化冒泡，颜色变黄，在由黄转红
4.倒入猪脚翻炒至表面微黄，加野生墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角
5.倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开，倒入电压锅里，选择肉类排骨键
6.等电压锅自动跳到保温功能，即可食用
小贴士：
望海楼野生海鲜干货，自家出海捕捞的野生海鲜干货，渔民自晒
鱼干苦瓜汤的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
苦瓜半个、小鱼干20尾、肉丝这是俩人的量，随喜好增减，盐、鸡精、白胡椒粉、姜丝少许，
鱼干苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤11，、苦瓜切开去瓤（瓤是苦的源头，去的越干净越不苦，可以拿刀片掉），切成四瓣然后切成薄片。2、肉切丝，加点淀粉抓一抓。3、水烧开，放入鱼干，加点油，烧五分钟左右。4、然后放姜丝、肉丝。调味：加入盐鸡精少许。5、烧两三分钟后加入苦瓜片。6、过两分钟左右撒点白胡椒粉，过一会就可以起锅了。PS：我是用电磁炉煮的，火一直开的1600w。PPS：记得把厨房打扫干净呀。
花生猪脚汤的做法
说什么美女，呵呵，都快奔三的人了，还能算是美女么？自己都没有自信心拉！一直以为三十岁离我很遥远，想想毕业那年，到现在已经有九年的时间了，那时一直以为长大离我们很遥远，那时也不敢想象我们这些人以后成了孩爸和孩妈会是什么样子？那时每当我们谈起这些事情的时候一群疯孩子们就会躲在被窝里偷偷的笑！呵呵，眨眼之间很多同学的大宝儿们都会买酱油了！用不了些时间也许就要上小学了！真的希望那些个大宝小宝们以后都能上个北大或者是清华啥的！（只是愿望咯，但是希望这个愿望能实现吧）今天上班的时候偶然碰到了我的中学同学，真的是难为她竟然还记得我这个老同学，而且竟然能从背影中就认出了我（哈哈。老同学，你太了不起了），不过我却遭遇了一件可以说是比较尴尬的事情吧，5……5……5……5……5……5……5……5……我竟然一时想不起她的名字了，只是愣在那了！太郁闷了，好多年没见的老同学竟然想不起了她的名字，她却清清楚楚的记得我！但是却记得那些学生时代的很多趣事！甚至于上自习课的时候趁老师不再教室扔飞机～～扔纸条～～印象最深的却是那时的那个小桔灯，不知是哪个高人，将那个吃剩的桔子皮对把到了一起，然后用钢笔帽在上面挖了很多洞，在桔子皮的底部安了一个小蜡头点上，那时觉得那个东西真的是很美很美…………现在想来却是觉得珍贵！这么多年过去了，我的老同学们：你们都在哪呢？有时候偶然的碰到一个，却是觉得梦里一般！花生猪脚汤，一个很补的东西，给我们的那些大宝，小宝们，喝了这个汤，你们以后可一定要好好学习哈！学习不好的话就打屁股喽！
材料：
猪脚，花生，姜片，葱段，
花生猪脚汤的做法的做法步骤：
步骤1，将生的花生仁放热水里泡涨，泡好以后撕去外边的红皮（其实这种做法是错误的，因为那个外皮有很高的营养价值，不过没办法呦，只能是这么做了）
步骤2，将锅里放入凉水，将洗干净的猪脚放入锅中，在锅里放入姜片和葱段，滴几滴料酒
步骤3，大火烧开，撇去浮沫（一定要将沫撇的特干净，直到将汤撇清为止）
步骤4，将撇净沫的汤转入高压锅中，盖上锅盖，上气以后炖十分钟
步骤5，将高压锅排气，打开锅盖，放入剥好的花生仁，放适量盐
步骤6，盖上锅盖继续小火焖，我大概又焖了20多分钟（这时一定要用小火，火不可太大），直到猪脚酥烂为止！
步骤7，打开锅盖，放少许胡椒粉，少许味精就可以了
猪脚姜（猪脚醋）的做法
以前广东人做月子的媳妇都吃这道美食调身子，后来，女孩子到了冬天手脚冰冷也可吃这道美食来暖身体，现在已经成为一种很普遍的美食，佛山的大街小巷糖水铺一般都有，不管男女老少都爱吃，但因为里面有生姜，最好白天吃。外面买的始终不如自己做的干净、好吃，想吃，自己动手吧！
材料：
猪脚一个，生姜一斤，海天添丁甜醋一瓶，鸡蛋4个，盐，油，水，，
猪脚姜（猪脚醋）的做法的做法步骤：
步骤1，生姜去皮洗净切块焯水（两分钟）备用。
步骤2，猪脚洗净焯去血水备用。
步骤3，选择甜醋。
步骤4，鸡蛋煮熟去壳备用。
步骤5，热锅，放少许油将猪脚和姜（先猪脚后姜顺序）倒入锅内爆炒，放入盐调味。
步骤6，将整瓶甜醋倒入砂锅内煮沸后将猪脚、姜、鸡蛋放入砂锅内开始煲，待滚后文火煲两小时。
步骤7，煲好几个人嘴馋快吃完了才想起忘记拍照了，留下点残羹。真不好意思。
香甜猪脚汤
食材明细：
主料：：猪脚半只，
辅料：：玉米2条，金针菇100克，枸杞子10颗，
香甜猪脚汤的做法步骤：
1.将猪脚用白酒去腥味，用盐，姜，蒜米腌十分钟左右，装适量的水，用沙锅来褒，猪脚放进去用大火焖开了水。
2.洗干净的玉米切成一半一半，待水开了就把玉米放进锅里用中火来焖一小时左右，褒的差不多时，将金针菇与枸杞子一起放进锅里，再焖10分钟左右，这样就OK了。
小贴士：
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
枸杞子的
功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，
2. 延缓衰老作用
3. 抗肝损伤
4. 降血糖。另外，还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
莲藕猪脚汤 。
食材明细：
主料：：猪蹄适量，莲藕适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
莲藕猪脚汤 。的做法步骤：
1.猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。
2.用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
3.莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。
4.为了避免变色，先放水中待用。
5.生姜切片备用。
6.锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。
7.放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。
药膳猪脚汤
药膳、猪脚。党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。
材料：
主料：猪蹄350g，枸杞子10g，
辅料：山药10g，桂圆5g，党参15g，黄芪15g，姜适量，，
药膳猪脚汤的做法步骤：
1. 药膳、猪脚
2. 党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆
3. 猪脚放进水里
4. 猪脚焯水
5. 焯水后的猪脚用冷水冲干净
6. 把所有材料放入锅里煮
7. 盖煲2.5小时
8. 2.5小时后下盐调味即可
9. 药膳猪脚汤
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