营养蔬菜

我们来看一下营养蔬菜沙拉的做法，对营养蔬菜沙拉来说，就要注意沙拉的营养，一方面要注意对蔬菜与水果的选择，同时也要适当增加一定的蛋白质或脂肪，比如可以在沙拉中加个鸡蛋。可以适当选择一些比较好的沙拉酱，可以做到品味与营养兼具，颜色和美味并存的效果，下面我们来介绍一下这样的沙拉。

材料：圣女果，500g。新鲜蔬菜叶子酌量。

罐装甜玉米，250g

黑橄榄，15-20颗

鳄梨果，1颗

鸡蛋，2个

做法：

1. 蔬菜圣女果洗净 ，备用。

2. 罐装甜玉米 ，黑橄榄沥干水分。

3. 水煮鸡蛋7-9分钟。

4. 鳄梨果沿边缘切开， 握住两边绕着果核旋转 ，勺子挖出果核 ，去掉果皮切小块备用。

5. 玉米铺在底层、蔬菜、黑橄榄、玉米、剩余蔬菜、圣女果、黑橄榄、鳄梨果依次装盘。

6. 按照个人口味酌量添加橄榄油或沙拉酱或两者。

7. 鸡蛋切半装盘。

其实做营养蔬菜沙拉很简单，同时也不需要多高的厨艺，另外也可以根据自己的爱好和品味来进行蔬菜等的选择。这样的搭配一方面能够对人体的营养进行有益的补充，尤其是对于那些肥胖或身体处于亚健康状态的人群是非常有好处的，能够很好的补充营养。

食材明细：

主料：：大米1勺，南瓜100克，鸡蛋2个，洋葱1/2个，土豆1/2个，胡萝卜1/2个，香菇1个，

辅料：：生抽1匙，食用油1匙，

营养蔬菜焖饭的做法步骤：

1.大米淘洗，加入平常煮饭的水量

2.南瓜切块

3.加入米中

4.准备喜欢吃的蔬菜

5.切丁备用

6.锅里加入少许食用油，倒入蔬菜

7.加入生抽，翻炒片刻

8.倒入快煮好的米饭

9.平铺在饭上

10.倒入准备好的鸡蛋

11.盖锅盖煮等饭煮好就可以盛出来吃了

食材明细：

主料：：低粉100克，黄油125克，细砂糖40克，鸡蛋半个，

辅料：：紫薯半个，菠菜几根，胡萝卜1段，

营养蔬菜饼干的做法步骤：

1.菠菜洗净焯水。

2.沥干切碎。

3.放在铺上油纸的烤盘里。

4.放烤箱170度烤5-8分钟左右。

5.放烤箱170度烤5-8分钟左右。

6.黄油软化。

7.加入细砂糖。

8.用电动打蛋器打至蓬松。

9.加入蛋液搅打均匀。

10.筛入低粉。

11.用刮刀翻拌均匀。

12.分成三份。

13.分别加入胡萝卜、紫薯、和烤干的菠菜。

14.装入裱花袋里，剪个口。

15.挤在烤盘上。

16.烤箱预热165度，烤15分钟左右。

17.成品

小贴士：

也可以换成其它蔬菜。

食材明细：

黑芝麻，火腿，胡萝卜，菠菜叶，面粉，油，盐，蘑菇精，香油，鸡蛋

营养蔬菜饼的做法步骤：

1.面粉，菠菜叶和胡萝卜擦碎，火腿切细丝，黑芝麻，鸡蛋，盐，香油，蘑菇精，这些材料统统搅匀，静置十分钟。

2.平锅添少许油，把面糊倒入一大勺摊开成圆形，两面煎至有金色即可。

食材明细：

主料：：菠菜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，面粉适量，

辅料：：盐适量，

营养蔬菜饼的做法步骤：

1.菠菜洗净下锅焯水。

2.菠菜切碎。

3.加胡萝卜碎。

4.打入一个鸡蛋加适量盐。

5.加面粉。

6.搅拌均匀。

7.平底锅刷油倒入面糊煎制两面金黄即可。

8.成品图。