蔬菜沙拉是许多小孩子和年轻人都喜欢的吃法,因为蔬菜沙拉不仅好吃,更富有营养。经常吃蔬菜沙拉可以帮助补充身体所需的热量和维生素。对皮肤好,对身体也很好。沙拉在最早的中国式没有的,所以有些人不了解沙拉吃多了到底会怎样。就算爱吃沙拉,也还是建议适量原则。下面,我们就来看看蔬菜沙拉的营养价值吧!
沙拉是西方饮食习惯中,较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主,富含各种维生素。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现,即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。
专家认为,维生素C和多种维生素B等水溶性维生素对热很敏感,很容易被较高的温度破坏,因此从生蔬菜中摄取这些维生素是较好的方法。专家说:“许多人把沙拉当成有益健康的午餐。而在许多情况下这并没错,但午餐的最佳选择,应食用低盐、低脂肪的沙拉。”
沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果,绝对是营养的来源,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高,话虽如此,沙拉的健康与否,问题其实出自其配料和酱料。
许多人喜欢吃沙拉,就为了沙拉才要吃水果和蔬菜。但是蔬菜沙拉中的沙拉其实热量很高。如果选用的沙拉不恰当,可能就达不到想要的瘦身效果。并且太经常吃蔬菜沙拉就会导致热量摄入过高,所以任何一种食物都是适量就好,千万不要过量了。
食材明细:
主料::甜椒1个,鹌鹑蛋5个,胡萝卜半个,田七苗80g,
辅料::沙拉汁适量,
甜椒蔬菜沙拉的做法步骤:
1.甜椒把头部切下来做盅,其余的切小粒
2.鹌鹑蛋煮熟备用。煮的多用不完
3.田七苗开水焯烫后捞出
4.胡萝卜切片煮熟
5.把煮熟的胡萝卜切丁,鹌鹑蛋去皮切两半,田七苗切碎放入盘中,加沙拉酱
6.加少量的盐
7.再到一点点橄榄油
8.拌均匀即可
小贴士:
我沙拉酱放的不多,所以加了一点点的橄榄油,也可以多放点沙拉酱,不用加油了。
食材明细:
主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克,
辅料:青椒30克,洋葱(白皮)30克,
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
蔬菜沙拉的做法步骤:
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。
小贴士:
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
主料::虾仁60克,紫甘蓝50克,葱适量,
辅料::圣女果100克,沙拉酱适量,姜适量,
虾仁蔬菜沙拉的做法步骤:
1.准备好虾仁。
2.紫甘蓝洗好,用盐水泡一下。
3.圣女果切对半。
4.锅里加入姜和葱烧开,滴入料酒。
5.加入虾仁焯熟。
6.把沥干水分的紫甘蓝和虾仁放碗中。
7.加入圣女果和沙拉酱拌匀。
8.装入碗中即可。
小贴士:
1、大虾急冻后可好剥虾仁。2、在锅里烧好姜葱水,滴入料酒可给虾仁去腥。3、虾仁焯熟即可,久了会老。
食材明细:
主料::橙子一个,黄瓜半根,圣女果几个,生菜一棵,
辅料::沙拉酱适量,
水果蔬菜沙拉的做法步骤:
1.生菜洗净撕成碎片。
2.黄瓜去皮切片。
3.圣女果洗净从中间切开。
4.橙子去皮切块。
5.将以上依次摆入盘中。
6.放上沙拉酱即可食用。
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