俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？我们的小编特意搜集并整理了酒香花蛤，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：花蛤500克，
辅料：：料酒3茶匙，细盐少许，姜少许，色拉油1茶匙，葱少许，
酒香花蛤的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.花蛤用淡盐水泡洗。
3.锅里加少许油，下姜丝及葱段爆香。
4.将泡洗好的花蛤下锅。
5.再按个人口味添加料酒及细盐。
6.煮至花蛤开壳熟透即可。
7.这样子一份酒香花蛤就完成了。
小贴士：
泡洗花蛤一定要做。喜欢辣的朋友，可以再加入干辣椒。
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茴香花生米
食材明细：
主料：：花生米500克，
辅料：：茴香1小把，鱼酿酱油3大勺，盐1小勺，香油适量，鱼露2大勺，
茴香花生米的做法步骤：
1.主料：花生米500克配料：茴香1小把调料：鱼酿酱油3大勺、盐1小勺、香油适量、鱼露2大勺
2.花生米用温水泡发4-5个小时
3.泡发好的花生米去皮备用
4.茴香洗净后切成末
5.花生米放入一容器中，依次加入鱼酿酱油3大勺、盐1小勺、香油适量、鱼露2大勺，搅拌均匀
6.撒入茴香末，再拌匀即可
小贴士：
1、泡发花生米时最好要用温水；
2、调味料可以依据个人口味适量添加。
豉香花菜(1)
食材明细：
主料：：有机花菜半个，红辣椒1个，
辅料：：小葱适量，大蒜适量，油适量，盐适量，
豉香花菜的做法步骤：
1.准备好材料；
2. 烧锅水，加入几滴油和适量的盐， 放入花菜，煮至透明后捞出备用；
3. 锅中放适量的油， 下入豆豉和大蒜一起爆炒；
4.爆香后下入红椒丝一起翻炒几下；
5. 再加入刚刚焯过水的花菜 ；
6. 继续翻炒， 直至花菜微微发软， 加入适量盐；
7. 翻炒均匀， 起锅前加入小葱段翻炒；
8.盛入盘中。
小贴士：
1. 先将花菜焯水， 焯水时加入几滴油和适量的盐， 将花菜煮至六、七成熟；
2. 煸炒时注意加入的调味料顺序， 先爆香豆豉和大蒜， 红辣椒后加入不需要炒很长时间；
3. 再加入焯过花菜翻炒， 花菜翻炒至微微发软后就可以加入盐等调味，最后起锅前放入小葱段即可。
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