食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《椰香花生糯米糍》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：三象牌糯米粉1包，椰浆1罐，
辅料：：白糖250g，花生250g，椰丝适量，
椰香花生糯米糍的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把椰浆倒进容器中。
3.加入白糖。
4.搅拌。
5.三象牌糯米粉整包倒进椰浆里。
6.把椰浆罐，装半罐的清水，倒进椰浆里，边搅拌边加。
7.搅拌成这种状态。
8.用过筛网过滤到铁盘。
9.装的不要太满。
10.锅里注水，找个铁架放锅里。
11.盖上盖子，大火蒸30分钟。
12.端出，待温的时候进行包馅料。
13.戴上一次性手套，抓一小块，把它稍微拉长。
14.适量的加入馅料，包好，封口。
15.把糯米团放进椰丝里，让糯米团周围都均匀的裹上椰丝。
16.准备好纸托。
17.一个一个的摆上。
18.特写。
19.这是最大的。
20.好香的椰香糯米糍。
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椰香花生酥饼
椰香花生酥饼改善心情就来烘焙
原料：面粉、椰子粉、鸡蛋、黄油、核桃、熟花生、黑芝麻、糖、小苏打
椰香花生酥饼的做法1、室温软化黄油，加白糖打发成羽毛状。
2、分次加入鸡蛋液，用打蛋器大蓬松。
3、核桃烤熟，和熟花生一起用料理机打碎成粗粒。
4、面粉、椰子粉、核桃花生碎、黑芝麻、小苏打倒入黄油合成面团。
5、用手团圆，按扁，放入烤盘。
6、刷上蛋液，烤10-15分钟，表面金黄即可。
我的体会
小苏打放一点点即可，多了会发苦。
对于新手，没有电子称的情况下，一点点加入面粉更靠谱。
花生不要打太碎，有颗粒才更好吃。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
椰香南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜140克，糯米粉110克，面粉30克，
辅料：：冰糖粉25克，椰蓉25克，牛奶适量，
配料：：糖珠少许，
椰香南瓜糯米糍的做法步骤：
1.原材料
2.糯米粉和面粉过筛，放入不粘锅里小火慢慢炒熟
3.南瓜切块加入少许水，放入微波炉高火六分钟左右至熟，然后滤去水分碾成南瓜泥
4.将南瓜泥、冰糖粉加入到炒好的糯米粉和面粉中
5.像和面一样，用筷子搅拌，分次少点少点加入适量牛奶
6.揉成不沾手不开裂的光滑面团
7.分成15克左右的剂子，双手搓圆，蒸格中垫上油纸，将搓好的糯米糍一个一个摆在油纸上，开水入锅蒸三至五分钟
8.趁热裹上椰蓉和糖珠
9.上桌，趁热吃
小贴士：
一：糯米粉和面粉要过筛；
二：炒制糯米粉和面粉的时候要小火慢炒，炒出香味；
三：糖珠少放或者不放；
四：趁热吃，凉了吃对身体不好，也不好吃。
椰香芒果糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉适量，淀粉适量，椰蓉适量，糖适量，
辅料：：牛奶适量，芒果适量，奶油适量，
椰香芒果糯米糍的做法步骤：
1.牛奶和糯米面，加入少量淀粉，少量糖。有条件可以放些奶粉和椰粉。和好（别稀了）微波炉大火3-5分钟，出锅，冰箱凉量（凉了劲道）。这个过程我忘记拍照了。
2.面团摊成圆片，挤上打发奶油。
3.放上一颗大芒果肉
4.再挤上奶油，包起来。
5.放入椰蓉里滚一下，就可以啦
6.冰箱里凉一凉再吃更弹
椰丝南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉250g，
辅料：：椰蓉50g，白糖50g，
椰丝南瓜糯米糍的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.南瓜切好，把南瓜放入蒸锅中蒸熟。
3.蒸熟的南瓜，放入白糖。
4.放入糯米粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
5.搅拌均匀。
6.把搅拌好的南瓜糯米糊，取出沾上椰蓉，揉成圆形即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
椰香糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉100g，
辅料：：沸水50g，红豆沙100g，椰蓉20g，橄榄油5g，
椰香糯米糍的做法步骤：
1.盆内倒入糯米粉（如果必要，请在你的面盆下垫上厚垫，以保护操作台）
2.加入沸水
3.搅拌均匀
4.搅成团（此时制皮，面皮软糯）
5.喜欢Q弹的口感，可用面棍多次捣压面团
6.准备馅料：自制红豆煮熟、碾成沙，加糖、新鲜猪油各33g，搅匀成馅；也可超市购买成品豆沙馅
7.左手戴一次性手套。橄榄油倒入瓶盖。分5次，每次倒1/5在手心，四指弯曲轻沾，蘸匀；右手用筷子分1/5面团，放入左手，捏成面皮；包入1/5馅料；左手多次轻握拳状（不能握紧啊），以便馅料居中、包裹、收口、捏严。如有小口未捏严实，因糯米有粘性，可用筷子再挑点面团，捏成小片，贴补上即可。
8.椰蓉倒入盘中一角，做好的团子放入滚蘸。5只全部做好后，均匀码盘，将剩余椰蓉全部撒在上面
9.加防溅盖，入微波炉，高火，转1分钟。美味出炉
小贴士：
工作前，先理清思路。半小时包括从准备到收工噢。材料准备到位，开始工作，只要你够爱心。抽空，让你爱的人，惊艳一把！
椰丝糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，番薯适量，
辅料：：椰丝适量，白糖适量，椰汁适量，
椰丝糯米糍的做法步骤：
1.番薯去皮蒸熟，压成泥，晾凉，
2.糯米粉加糖，用椰汁和成团，分成若干份，
3.取一份糯米团，按扁，包入番薯馅，水烧开，放入包好的糯米糍，煮至浮出水面就熟了，捞出，控水，乘热滚上椰丝，放凉就可食用，冷藏口味更佳！
花生馅儿——糯米糍
食材明细：
主料：：红皮花生400克，杏仁200克，核桃200克，腰果100克，
辅料：：糯米粉150克，食用色素1克，粽叶2片，
花生馅儿——糯米糍的做法步骤：
1.将烤箱预热到200度，如图将所有坚果放入烤盘，烘焙5~10分钟左右，等坚果出油即可。
2.将烤好的坚果倒入搅拌机中，打碎。这步可以在搅拌前去皮，我觉得比较麻烦就省略了，不去皮会有一点点的苦味，但是加糖后基本可以忽略。
3.将砂糖放入锅中，加入没过白糖的凉水，开中火煮。
4.等糖水开始有大泡泡的时候，加入刚才打碎的坚果。
5.小火煮，不停的搅拌，直到馅料浓稠，不再粘锅。
6.晾凉后可以装盒储藏。
7.加个小番外~准备一些糯米粉，剪好的粽叶，食用红色色素，加上刚做的馅料，可以做几个糯米糍，试试馅料的口味~
8.将做好的糯米糍放入蒸锅中，大火蒸20分钟就好了！尝一尝，真的是又糯又香，最喜欢这种黏黏糯糯的口感了！
小贴士：
我觉得这个花生馅加入凉菜也挺好吃的，尤其是像我这样做菜喜欢加辣椒，却又吃不得辣的， 加点甜甜的花生馅料，既可以解辣，花生又嚼着香喷喷！~~
椰香紫薯糯米糍
食材明细：
主料：：紫薯500克，旺旺牛奶125克，糯米粉120克，
辅料：：红豆沙适量，椰蓉适量，细砂糖30克，蜂蜜少许，
椰香紫薯糯米糍的做法步骤：
1.熟紫薯50克。蒸熟的，微波炉烤熟的您随意啦！
2.50克紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
3.搅拌好的紫薯泥备用。
4.紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
5.揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。
6.糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。建议大家做小一些，一来精致好看，二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。我觉得还是自己煮的豆沙馅更好吃。
7.团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
8.在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦！椰蓉我是在淘宝店铺里买的，纸托也是淘宝。
9.开吃啦
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
相信《椰香花生糯米糍》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题，希望您能喜欢！
