中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？下面是小编为你精心整理的“椰香奶油花菜”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
简单的蔬菜也可以变换出不同的口味，当你已经厌倦了一成不变的口味，不妨来试试下面这样的做法。
原料：花菜一颗（250g）、胡萝卜一段（40g）、玉米2汤匙（30g）、牛奶2汤匙（30ml）、椰浆2汤匙（30ml）、淀粉水少许
调料：动物性黄油1汤匙（约14ml）、盐1茶匙、糖2茶匙、黑胡椒粉少许
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡15分钟，洗净切块，胡萝卜洗净削皮切末。
2、开中火锅里倒入黄油，放入花菜，来回翻炒1分钟后加入牛奶和椰浆和清水，烧开后小火闷5分钟，直到花菜7分软。
3、打开锅盖放入胡萝卜末、玉米粒，还有盐和糖翻炒一下，继续闷2分钟。
4、最后淀粉勾芡，洒上黑胡椒即可。
小贴士：
1、花菜适合低温储藏，表面容易霉变，外观看上去一定要透白、没有黑斑才是新鲜的花菜。
2、没有椰浆的话，用液汁也是一样的，液汁比较甜，放的时候要适量，调味的时候糖就不要放了。
3、牛奶和椰浆的用量看你炒菜锅的吸水性强度，一般差不多花菜变软，汤汁也收掉2/3的样子即可。
4、市面上有动物性黄油和植物性黄油2种，动物性黄油是牛奶提炼的，所以味道比较香，而植物性黄油就逊色很多了。
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秘制蚝油花菜
食材明细：
主料：：花菜1棵，胡萝卜半根，青椒1个，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，糖适量，蚝油2匙，
秘制蚝油花菜的做法步骤：
1.准备食材需要用到的食材花菜、胡萝卜、青椒、蒜
2.胡萝卜、青椒、酸 切好备用
3.花菜切好用水泡一下，（这样可以泡出花菜里的小虫和脏东西）
4.水烧开把花菜用热水烫一下，（注意不要烫太久，不然花菜直接就软掉了，）烫好之后滤干水备用；
5.热锅放油，先放蒜把油炒香（小火炒，否则蒜会焦掉，闻到蒜香即可）
6.放入切好的胡萝卜继续翻炒，2，3分钟左右即可。也可以根据自己的喜好控制时间，喜欢吃脆一些的稍微炒一下就可以了，
7.然后放入，烫过的花菜，继续翻炒。因为之前花菜已经用热水烫过，所以不用炒太久。
8.接着把最后的青椒放入锅中，青椒最后放不需要炒太久，不然就会失去青椒的口感和清香味道。然后放适量的盐，（我每道菜都会放糖，味道会更丰富些，也可以不放）
9.接下来最后一步，放入适量的耗油，简单翻炒一下就可以出锅啦！
小贴士：
花菜炒之前一定要用水泡一下，以去除残留的农药和菜虫；
烫花菜的时间一定要掌握好，不能烫的过久；
烧制时间可自行掌控；
淡奶油花包
食材明细：
主料：：面包粉400克，奶粉20克，鸡蛋2个，白糖80克，淡奶油30克，
辅料：：耐高糖酵母粉4克，清水105克，盐2克，黑芝麻少许，蛋液少许，
淡奶油花包的做法步骤：
1.准备原料：面包粉、奶粉、白糖、淡奶油、盐、耐高糖酵母，鸡蛋。淡奶油是做蛋糕的时候剩下的，里面已经加了糖并打发了。将剩下的淡奶油用在面包里，也是消耗剩余淡奶油的方法之一哦。
2.将除淡奶油之外的原料放入面包桶中，耐高糖酵母和盐要分开放，酵母在面包粉中挖个坑埋上，启动揉面功能。
3.面团光滑时，加入淡奶油，继续揉面。
4.面团可以拉出较结实的薄膜时，将面团取出，放入盆中发酵。
5.面团发至2倍大。
6.将面团取出放在面板上，揉搓排气，分成20等份，揉成小面团后静置10分钟。
7.取出一个小面团，擀成长一些的椭圆形，将底部的面皮压薄。
8.从上往下卷起来，卷成长条，封口处捏紧，用手掌搓光滑。
9.长条的一端绕手指一圈，将另一端的顶部从圆孔中穿过来，就形成了一个花的形状，其余的小面团都依此方法操作。
10.将花包坯放在烤盘里，放烤箱里进行发酵，温度38度，烤箱底部放一碗热水。
11.花包坯膨胀至1.5倍大小时，取出烤盘刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热上火175度，下火170度。
12.预热完成，将烤盘放入，上火175度，下火170度，烤制26分钟，取出晾凉即可。
13.奶香浓郁、绵软细腻的淡奶油花包做好啦。刚出炉就被我偷吃了一个，嘿嘿。
小贴士：
1、烤箱的温度因品牌不同，会有差异，根据自已的烤箱来设置温度。我用的是ACA北美烤箱。
2、 面粉的吸水性不同，添加的液体也不同，如果按照此配方做面包，有可能你的做出的成品会硬或者软。
3、我用的是学厨的13寸加深烤盘。如果没有这么大的烤盘，也可以用其它的烤盘，但配方要适当的改一下。
4、淡奶油我用的是做蛋糕时剩下的奶油。
5、卷面包坯时，把封口捏紧。
奶油花式蛋卷
食材明细：
主料：：低粉50克，淡奶油250ml，
辅料：：鸡蛋3只，白糖50克，黄油40克，猕猴桃1只，香蕉片少许，
奶油花式蛋卷的做法步骤：
1.准备好原料。
2.黄油加热融化。
3.打入鸡蛋。
4.加少许淡奶油一起打散。
5.筛入低粉，加入白糖30克。
6.一起搅拌均匀成糊状，厚薄为打蛋器上的面糊可以成直线落下就可以。
7.烤盘刷上一层色拉油。
8.加上一点面糊。
9.两面合上小火煎至两面金黄色。
10.趁热从两面卷起来成扇形。
11.猕猴桃去皮切片。
12.淡奶油加白糖20克打发待用。
13.在做好的扇形蛋卷上摆上水果。
14.挤上淡奶油就可以。
小贴士：
水果的搭配可以根据自己的喜好！
栗子奶油花米糕
食材明细：
主料：：糯米粉50克，大米粉100克，糖粉25克，牛奶78克，
辅料：：栗子泥100克，黄油50克，糖粉25克，果酱适量，玫瑰香精几滴，斑斓香精几滴，
栗子奶油花米糕的做法步骤：
1.取一盆放入糯米粉、大米粉和糖粉，加入适量的牛奶
2.用双手搓匀，用手抓一把，捏紧不会散
3.搓一下又容易搓散，这个就是我要的米粉状态
4.把米粉用粗筛网过筛，一定要粗筛网
5.取一个蒸笼，上面铺油纸，然后放上慕斯圈
6.先松松地撒上粉类，舀两勺自制的果酱
7.再铺上粉类，用筷子划平表面
8.锅中水开后，蒸30分钟左右
9.稍微冷却后脱模
10.取适量的袋装栗子仁放入破壁机的搅拌杯里，为了好搅打还要加入适量牛奶或者冷开水，水量不能太多否则就要炒干再用了，选择搅拌键，机器开始工作
11.打好的栗子泥倒出后用筛子过筛
12.这是栗子泥备用（可以适量加点蜂蜜、枫糖浆之类的增加甜度）
13.准备栗子奶油花：盆中加入软化后的黄油小块和糖粉搅打成羽毛状
14.放入适量的栗子泥
15.搅打均匀成栗子奶油霜
16.取适量的栗子奶油霜加入玫瑰香精拌成红色
17.另取适量的栗子奶油霜加入斑斓香精拌成绿色
18.用栗子奶油霜装入裱花袋中挤出玫瑰花和叶子后，放在米糕上装饰即可
小贴士：
果酱不要加太多，一点点就足够了，可以用豆沙代替
栗子奶油霜有剩下的
淡奶油花朵面包
食材明细：
主料：：高粉250克，淡奶油135克，砂糖50克，全蛋液40克，酵母4克，
辅料：：盐2克，
淡奶油花朵面包的做法步骤：
1.将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶
2.面团揉成表面光滑，扩展阶段后进行基础发酵
3.将基础发酵好的面团排气后分割成四大团醒一刻钟
4.再将每个面团分割成均匀的五个小面团，五个小面团擀圆，依次竖着叠放在一起
5.叠好的圆面片由上到下卷起成花朵状
6.中间切一刀一分为二成两朵花，依次做好剩下的面团
7.将做好的花朵放入六寸蛋糕模中，（我放了七个多出一个用小模）
8.进行第二次发酵，发酵好的花朵很漂亮呢
9.将发酵好的花朵包表面轻轻均匀的刷上一层蛋液，再撒少量的芝麻
10.入烤箱160度20分钟，表面上色加盖锡纸，花朵包烤好出炉
11.成品图
小贴士：
我是为了消灭家里没有用完的淡奶油，才全部放的是淡奶油，其实可以放100g的淡奶油和35克的牛奶
淡奶油花环面包
食材明细：
主料：：面包粉265克，淡奶油130克，全蛋液50克，白砂糖35克，
辅料：：酵母3克，盐1克，巧克力酱适量，
淡奶油花环面包的做法步骤：
1.将淡奶油、全蛋液、盐、白砂糖、面包粉按照顺序放入面包机桶里，最后在面粉上掏个小坑，放入酵母，启动揉面。
2.揉到能拉出筋膜。
3.盖上湿布发酵至原来的2.5倍大小。
4.取出排气，松弛几分钟。
5.我将面团分成了两部分，一部分做了这个花环面包，另一部分做了个鞭子面包，将花环面包的这一份面团再分成五份，每份擀成长舍状，再卷起，搓成如图的形状。
6.烤盘铺好油纸，放一个杯子，将搓好的面团围着杯子放成一个花环。
7.用六寸的中空蛋糕模如图扣上。
8.放入烤箱中层，调到发酵档位，发酵至原来的2-2.5倍大小。
9.表面刷上一层全蛋液，调到上下火，175度，烤20分钟左右。
10.出炉了，可以根据自己的喜好挤上巧克力酱。
小贴士：
一、做花环的时候每个花瓣要挨得紧一些，以免烤好后容易断裂；
二、我是直接从发酵档位调到烘烤的，没有预热过程，所以时间稍微长，烤的时间和温度要根据自家烤箱的特性来决定。
奶香葱油花卷
食材明细：
主料：：面粉600克，酵母9克，白糖30克，牛奶330毫升，盐3克，葱1棵，
奶香葱油花卷的做法步骤：
1.先把牛奶加热后放入酵母。
2.面粉放入盆中。
3.倒入牛奶和成面团，饧10分钟。
4.擀成长方形薄片。
5.放入油、盐和切好的葱末。
6.从内测卷起来，切成大小均匀的剂子。
7.用手拽着两头扭成花卷，笼屉中间两个花卷是用筷子从剂子中间压一下即成。
8.用大火蒸20分钟，焖3分钟出锅。
9.晾凉放入盘中，即可享用。
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