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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编为大家呈上收集和整理的奶香花样面包,欢迎大家参考阅读。

今天特意约了朋友一起来家里做面包,没有面包机,两人揉面揉得手抽筋,终于把面包给弄出来了。

材料:

主料:面粉适量,奶粉适量,

辅料:鸡蛋适量,酵母粉适量,白糖适量,玉米油适量,食盐适量,,

奶香花样面包的做法步骤:

1. 所有材料全部放入面包桶内,开启和面程序和成面团饧发至2倍大小

2. 重新开启一次和面程序,相当于给面团排气,这样做比较省事

3. 将面团取出分剂滚圆

4. 取一个面剂擀成舌头状

5. 卷起来

6. 依次全部做好松弛5分钟

7. 再取一个面剂再一次擀成舌头状,然后切成如图所示的形状

8. 卷起来

9. 首尾连接起来

10. 全部做好放纸托里

11. 二次发酵好表面刷蛋液

12. 预热烤箱190度将生胚放入烤箱

13. 烤30分钟即可(表面上色后要加盖锡纸)

14. 成品图

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奶香花生球面包


食材明细:

主料::高粉250克,全蛋35克,牛奶120克,蜂蜜5克,奶粉25 克,糖50克,盐2克,酵母4克,黄油28克,

辅料::五香南乳花生适量,

奶香花生球面包的做法步骤:

1.五香南乳花生(可选用个人喜欢的风味花生)

2.抒除黄油外的主材料放入面包机内搞拌

3.搞拌成团后加入黄油

4.把面团搞拌至能拉出手膜

5.发酵2.5倍大

6.取出面团排气

7.面团分割成等份,收圆,松驰20分钟

8.把每份面团再排气

9.再修整成圆形球状

10.预先碾碎适量的五香南乳花生,把修好的面团放在花生粒中沾满

11.排放在烤盘中

12.在湿暖处发酵1.5倍大

13.烤箱180度热,烤20分钟

14.出炉,晾凉

15.最好在温温的时候吃,这时候花生粒是脆脆的,面包香软,好吃。

奶香花卷


食材明细:

主料::牛奶一盒,黄油5克,高筋面粉500克,酵母8克,糖50克,红曲粉5克,抹茶粉5克,

辅料::温水适量,

奶香花卷的做法步骤:

1.我是讲红薯粉,抹茶粉分别放入面粉中加入牛奶黄油白糖,一起熬制融化冷却后倒入面粉,发酵成两陀面团,然后分别取适量的重量根据自己要做的大小而定,擀制成薄1厘米的正方形面皮

2.剩下的白面再单独发一块,然后同样擀薄两张面皮重叠,摸油和白糖卷起,眨眼看有点像蛋糕

3.这个是红曲粉的,里面我还加了芝麻

4.抹茶的

5.颜色自己变化搭配

6.切成均匀大小的块,用筷子压出中线

7.然后两头卷起对粘收尾

8.好看

9.不要嫌麻烦,多实验一定会有自己独有的特点

10.蒸出来的效果也不错,口感很好

11.好看

12.一口咬下去软软泡泡香香的

奶香花生巧克力


食材明细:

主料::淡奶油15克,黄油32克,黑巧克力100克,白兰地5克,花生酱25克,

辅料::花生碎适量,黑巧克力适量,

奶香花生巧克力的做法步骤:

1.用料

2.淡奶油倒入大碗隔水加热

3.加入黄油

4.融化后拌匀

5.加入切碎的巧克力,调匀

6.加入花生酱,搅拌均匀,

7.加入白兰地,调匀

8.将碗从热水中取出,不断搅拌至巧克力成黏稠状

9.装入裱花袋

10.挤成大小均匀的球

11.用手整理圆整

12.淋上融化的巧克力

13.在花生碎中滚上一层

14.放至巧克力凝固

15.再淋一层巧克力

16.静置至巧克力凝固

17.包上锡纸,密封保存

小贴士:

没有白兰地可以用朗姆酒代替,没有朗姆酒也可以不加。

隔水加热温度不宜太高40-50度即可。

若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。

奶香花朵饼


食材明细:

主料::面粉2勺,土豆一个,

辅料::酵母适量,红糖1勺,奶粉1勺,胡萝卜适量,

奶香花朵饼的做法步骤:

2.土豆洗净带皮煮熟,剥皮捣成泥状,加入一勺红糖一勺奶粉搅匀。待用。

3.发好的面团揉成长条,切成一个一个的小剂子。用擀面杖擀成约5㎝厚度的圆面饼。

4.在面饼里包入事先弄好的土豆馅,捏成圆饼状,用筷子呈十字形状夹开,上面放入胡萝卜点缀。

6.20分钟后闻到香甜的味道就证明已经蒸熟,再闷5分钟去去水蒸气,既好看又让人有食欲的花朵饼就可以出锅了。

小贴士:

这是我为我家宝宝做的,我家宝宝爱吃面食,一次就能吃2个饼饼呢。很适合1岁以上的宝宝。

奶香花生糕


食材明细:

主料::去皮花生376g,

辅料::砂糖30g,奶油40g,奶粉27g,牛奶70g,

配料::盐6g,油少许,

奶香花生糕的做法步骤:

1.花生去皮。

2.锅内放入少许油,小火炒熟花生。

3.炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。

4.搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。

5.加入奶粉继续炒。

6.加入砂糖继续炒。

7.加入牛奶继续炒。

8.最后放入奶油拌匀。

9.盘子里撒上糖霜,月饼磨具里也要撒上糖霜,然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。

小贴士:

1.要想有酥酥的口感,花生去皮很关键,最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮,口感不太酥。

2.油要少放,花生本身含油量多,比较腻。

花样面包


食材明细:

主料::高筋面粉250克,

辅料::鸡蛋1个,白糖20克,牛奶40克,黄油20克,豆沙适量,盐2克,酵母4克,芝麻适量,

花样面包的做法步骤:

1.所有材料放面包机里搅拌面粉,鸡蛋牛奶酵母,白糖,盐放入面包机搅拌

2.第二次搅拌的时候放黄油

3.将发好的面分成若干坨,每坨包入豆沙后擀成椭圆形,斜划几刀卷起成初坯

4.放入烤箱第二次发酵

5.刷蛋液,洒上芝麻180度上下火烤20分钟

奶香花生米


食材明细:

主料::花生米适量,

辅料::牛奶适量,

配料::白砂糖适量,

奶香花生米的做法步骤:

1.原料只有这几样,很简单的,味道也很好.

2.花生米洗净放在碗里

3.把洗好的花生米放在锅里煮熟,用清水就可以,不用放调料.

4.将煮熟的花生米入在碗里,在碗里放牛奶.

5.放在微波炉里,高火5分钟,然后翻动,接着继续放入微波炉里几次,每次时间减少,直到做好.

小贴士:

放在微波炉里一定要看着花生米的颜色,我有点做过火了.

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