“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？下面，我们为你推荐了营养鲫鱼瑶柱粥，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
鲫鱼 1条 瑶柱 30g
瘦肉 50g 红枣 3-5粒
薄荷 5片 香菜 1棵
姜丝 3-5g 盐 少许
营养鲫鱼瑶柱粥的做法步骤：
1. 首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤；
2. 起锅煎鱼至半熟 ，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝；
3. 待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚；
4.10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了
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瑶柱枸杞粥
食材明细：
米一杯（混合了香米，东北米，糯米），瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许
瑶柱枸杞粥的做法步骤：
1、瑶柱洗净用水泡发（约泡一小时），撕成细丝；
2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅；（因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵）
3、加水（没过食材约3厘米）加入少许盐、油、料酒
（加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅；因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加）用电炖锅煲2.5小时
4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样！
小贴士：
煮粥用混合米的可以让粥更香
煮粥加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅（尤其是用高压锅煮粥时）
瑶柱先用水冲洗干净再浸泡,浸泡的水就可以一起加入锅中了。
瑶柱杂粮粥
食材明细：
大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瑶柱5粒
瑶柱杂粮粥的做法步骤：
1.瑶柱用清水浸淋撕成丝。
2.将杂粮洗净，浸软1小时。
3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。
瑶柱鸡粥
食材明细：
瑶柱15粒，珍珠米1杯，新鲜分割鸡腿两只，老姜适量，香葱适量，盐适量，油适量
瑶柱鸡粥的做法步骤：
第1步珍珠米淘洗干净，瑶柱清洗干净。鸡腿去骨，切块，用点生抽，盐花生油抓腌一下，老姜去皮切丝。
第2步锅里接水倒入珍珠米和瑶柱大火煮开，放入鸡骨头，转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠时，加点油，大火倒入鸡肉搅拌煮约3分钟加盐调味撒点香葱花即可。
小贴士：
1、如果家里有料理机，把大米打碎，这样煲出来的粥更绵滑。2、煲粥最好是用珍珠米，大米淘洗干净后用少许油和盐腌制，这样煲出来的粥更绵软。3、最好用瓦罐煲来煲粥，文火慢慢熬煮，浓稠绵密。4、鸡腿要买新鲜分割的，煲出来的粥够鲜，鸡肉最后才放，保证肉质鲜美，嫩滑。
瑶柱鸡肉粥
食材明细：
主料： 鸡胸肉 适量， 瑶柱 适量，
辅料： 精盐 适量，
瑶柱鸡肉粥的做法步骤：
1.洗米之前准备烧开的水、将洗干净的米浸泡10分钟后放煲开
2.适量将瑶柱冲洗一下……放煲跟米一起煮成粥喔
3.建议切条比较美观
小贴士：
新人学习这道粥粥再容易不过啦……如您想这粥更香可以煮好后放葱花哟～（本菇凉在减肥，在熬粥过程中没放太多额外调料，你们懂滴！）
白果瑶柱腐竹粥
食材明细：
白果（白果有毒性，一次食量不要太多，且一定要煮熟）、瑶柱几颗、鸡胸肉、腐竹、姜、白胡椒粉、油
白果瑶柱腐竹粥的做法步骤：
1. 鸡胸肉切丝，用少许盐、胡椒粉腌一会儿，焯水（不要太久，主要为了去掉煮出来的渣）；
2、粳米用少量盐和油腌半小时，放入适量水，煮开后放入鸡丝；煲1小时-1.5小时，放入白果、腐竹、姜丝，再煲半小时。
如果喜欢白果烂一点，就跟鸡丝一同入锅。
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