鳕鱼肝军舰寿司

食材明细：

主料：米饭适量，寿司醋适量

辅料：鱼子酱适量，青芥适量，酱油适量

鱼子军舰寿司的做法步骤：

1，取隔夜米饭，或新蒸米饭放冰箱2-4度冷藏。

2，米饭和寿司醋以6:1比例拌匀。第一种做法：用寿司卷帘卷成寿司卷后切成小段。

3，上面放上适量鱼子酱。

4，第二种做法：将寿司剪成条。

5，取一小团米饭，用手适度攥紧。

6，外面包上寿司条，边缘用几粒米饭粘好。

7，中间放一勺鱼子酱。装盘。可以蘸酱油青芥食用。

食材明细：

寿司饭250克，海苔、寿司姜、黑鱼子、黄瓜、菠萝、熟虾仁、蛋黄酱各适量。

军舰海鲜寿司的做法步骤：

1、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，把饭团用海苔围好。

2、把熟虾仁、菠萝、黄瓜切丁放入碗内，加适量蛋黄酱拌匀，制成色拉，填入卷好的饭团内。

3、最后放入鱼子，根据个人喜好用寿司姜装饰即可。

食材明细：

鲑鱼生鱼片2片，萝卜婴适量，鲑鱼卵20公克，寿司饭适量，海苔片2小片

亲子军舰寿司的做法步骤：

1、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后用寿司片围上。

2、依序放入鲑鱼片和萝卜婴后，最后再添入鲑鱼卵即可。

食材明细：

洋葱1/5个，秋葵1支，美生菜2片，鳕鱼肝罐头一罐，薄荷叶1叶，三杯醋1/3杯

鳕鱼肝拌醋的做法步骤：

1.洋葱洗净并切细丝，再以冷水沖洗，泡入冰水中约5分钟，捞出沥干水份，备用。

2.秋葵放入沸水中烫熟，捞出沥干水份后切片，备用。

3.取一盘，将美生菜洗净后舖在盘中，再将作法1的洋葱丝舖在盘中，备用。

4.再舖上鳕鱼肝，放上作法2的秋葵片，放入薄荷叶点缀装饰，淋上三杯醋酱即可。

食材明细：

鲔鱼生鱼片50公克，酪梨50公克，山葵酱适量，酱油适量，寿司饭适量，海苔2小片

鲔鱼沙拉军舰寿司的做法步骤：

1.将鲔鱼肉切小丁，与山葵酱、酱油混拌均匀备用。

2.酪梨去皮切小丁备用。

3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将酪梨丁与作法1的鲔鱼丁平均放入即可。