香炸鱿鱼圈

食材明细：

主料：：鱿鱼圈400g，

辅料：：裹炸粉适量，即时燕麦片适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，

【河北】香炸鱿鱼圈的做法步骤：

1.准备食材

2.燕麦片倒出来，用擀面杖压碎。

3.鱿鱼圈焯一下，控干水份。

4.裹炸粉倒出

5.裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1）

6.鱿鱼圈撒上姜粉、料酒、白胡椒粉、盐腌一会儿

7.把鱿鱼圈均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。

8.把鱿鱼圈放入热油中，中火炸制

9.至两面金黄控油即可

10.蘸番茄酱开吃

小贴士：

宜中小火炸制或复炸

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，

辅料：：黑胡椒适量，色拉油适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，

配料：：盐适量，料酒适量，

香炸鱿鱼圈的做法步骤：

1.鱿鱼去内脏眼睛，洗净。

2.把鱿鱼切成圈，放入盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟左右。

3.腌制好的鱿鱼圈依次粘淀粉、蛋液、面包糠。

4.裹好了面包糠的鱿鱼圈。

5.油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。

6.油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。

7.开饭喽……

食材明细：

鱿鱼(鲜)350克，鸡蛋100克，小麦面粉50克，植物油20克，盐3克，味精2克

炸鱿鱼圈的做法步骤：

1. 将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻；

2. 鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊；

3. 炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细：

主料：鲜鱿鱼350克，辅料：鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克

炸鱿鱼圈的做法步骤：

1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻；

2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊；

3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。

小贴士：

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。

此外，脂肪含量极低，不过胆固醇含量较高，所以适量吃些就好。

鱿鱼口感很好，受到了很多人的喜爱。

如何判断鱿鱼是否新鲜的方法是：用手按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。还有一个办法就是闻一闻，有腥臭味的鱿鱼一般都不新鲜。

如果家中有小朋友的话就要多准备点喽

不然会不够吃滴

深受小朋友喜爱的脆炸鱿鱼圈

准备：鱿鱼，淀粉，鸡蛋，面包粉

腌料：酱油、盐、白糖、鸡精

配酱：甜辣酱或是番茄酱

脆炸鱿鱼圈的做法

1.鱿鱼洗净处理干净。

2.将鱿鱼切成圈。

3.加入盐、酱油、白糖等调料腌制入味。

4.准备鸡蛋打散，和适量的淀粉。

5.准备好的面包粉备用。

6.将鱿鱼裹上一层淀粉。

7.再裹上蛋液，之后裹上一层面包粉。

8.锅中加入足量的油，将鱿鱼炸至金黄。

9.最后捞出沥油，放在吸油纸上吸油。

10.盛盘，搭配甜辣酱食用即可。

网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。