中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“脆炸鱿鱼圈”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。
此外，脂肪含量极低，不过胆固醇含量较高，所以适量吃些就好。
鱿鱼口感很好，受到了很多人的喜爱。
如何判断鱿鱼是否新鲜的方法是：用手按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。还有一个办法就是闻一闻，有腥臭味的鱿鱼一般都不新鲜。
如果家中有小朋友的话就要多准备点喽
不然会不够吃滴
深受小朋友喜爱的脆炸鱿鱼圈
准备：鱿鱼，淀粉，鸡蛋，面包粉
腌料：酱油、盐、白糖、鸡精
配酱：甜辣酱或是番茄酱
脆炸鱿鱼圈的做法
1.鱿鱼洗净处理干净。
2.将鱿鱼切成圈。
3.加入盐、酱油、白糖等调料腌制入味。
4.准备鸡蛋打散，和适量的淀粉。
5.准备好的面包粉备用。
6.将鱿鱼裹上一层淀粉。
7.再裹上蛋液，之后裹上一层面包粉。
8.锅中加入足量的油，将鱿鱼炸至金黄。
9.最后捞出沥油，放在吸油纸上吸油。
10.盛盘，搭配甜辣酱食用即可。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
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空炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，全蛋液20克，淀粉1大勺，面包糠2大勺，
辅料：：植物油1勺，鸡粉少许，生抽少许，白胡椒粉少许，
空炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
2.鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
3.切成宽窄相当的圈
4.用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
5.准备好淀粉、全蛋液、面包糠
6.将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
7.接着在蛋液中转一下
8.然后在面包糠中滚一下
9.放入空炸内胆，交错着摆好。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
10.设置160度，8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
11.完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
12.鱿鱼须也同样处理，160度烤12-15分钟左右即可
【河北】香炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼圈400g，
辅料：：裹炸粉适量，即时燕麦片适量，姜粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，
【河北】香炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.准备食材
2.燕麦片倒出来，用擀面杖压碎。
3.鱿鱼圈焯一下，控干水份。
4.裹炸粉倒出
5.裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1）
6.鱿鱼圈撒上姜粉、料酒、白胡椒粉、盐腌一会儿
7.把鱿鱼圈均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
8.把鱿鱼圈放入热油中，中火炸制
9.至两面金黄控油即可
10.蘸番茄酱开吃
小贴士：
宜中小火炸制或复炸
香炸鱿鱼圈(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：黑胡椒适量，色拉油适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，料酒适量，
香炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.鱿鱼去内脏眼睛，洗净。
2.把鱿鱼切成圈，放入盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟左右。
3.腌制好的鱿鱼圈依次粘淀粉、蛋液、面包糠。
4.裹好了面包糠的鱿鱼圈。
5.油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。
6.油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。
7.开饭喽……
巧炸酥脆鱿鱼圈
食材明细：
鱿鱼适量，鸡蛋适量，面包糠适量，盐适量，料酒适量
巧炸酥脆鱿鱼圈的做法步骤：
第1步鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈。
第2步将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色。鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次。
第3步拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。
炸鱿鱼圈的做法
材料：
冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠，盐，料酒，胡椒粉，色拉油，
炸鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。
步骤2，加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
步骤3，准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
步骤4，先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
步骤5，再放鸡蛋液里蘸一下。
步骤6，然后放面包糠里滚一下。
步骤7，油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
空炸鱿鱼圈的做法
很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。
材料：
鱿鱼1条，全蛋液30克，面包糠2大勺，淀粉1大勺，植物油1勺，鸡粉少许，白胡椒粉少许，料酒少许，
空炸鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
步骤2，鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
步骤3，切成宽窄相当的圈
步骤4，用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
步骤5，准备好淀粉、全蛋液、面包糠
步骤6，将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
步骤7，接着在蛋液中转一下
步骤8，然后在面包糠中滚一下
步骤9，放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
步骤10，设置160度，5-8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
步骤11，完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
步骤12，鱿鱼须也同样处理，160度烤10-15分钟左右即可
步骤13，细节图
步骤14，细节图
步骤15，细节图
休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼2条，
辅料：：鸡蛋2个，淀粉适量，面粉适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
配料：：面包糠适量，色拉油适量，
休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.把鱿鱼去内脏和头，用清水洗干净。
2.把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3.把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中，打成鸡蛋糊备用。
4.把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5.把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈，再放到面包糠中，均匀的沾上面包糠。
6.取锅倒入色拉油，油温4成热时下入鱿鱼圈，鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。
酥炸鱿鱼圈的做法
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
材料：
鱿鱼350g，玉米油适量，一品鲜酱油1勺，料酒1匙，蚝油1勺，糖1勺，盐2匙，味精0.5匙，面包糠30g，蛋清1个，淀粉15g，面粉15g，
酥炸鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，在超市买了一条鱿鱼，我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
步骤2，鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开，那样炸出来的形状就不漂亮喽
步骤3，鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
步骤4，切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味（时间越久越入味）
步骤5，调料拌匀腌制时间久一点
步骤6，蛋清和淀粉、面粉放入容器中
步骤7，加入适量水搅拌均匀成糊状
步骤8，酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
步骤9，鱿鱼圈放入面糊中沾匀
步骤10，备好面包糠
步骤11，沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
步骤12，裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
步骤13，锅中加入油烧热至6-7成热
步骤14，将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
步骤15，炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
步骤16，炸好的鱿鱼圈摆入盘中
步骤17，用生菜来做装饰更加彰显鱿鱼的艳丽
步骤18，炸出来的鱿鱼就是格外的香
步骤19，口感酥脆爽口
步骤20，今天真是过了个大嘴瘾
步骤21，亲你有没有被馋到哦
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