食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐芝士咸肉土豆球，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆约450克，玉米粒1杯，青豆1杯，干咸肉粒3大匙，黄油（炒玉米青豆）20克，黄油 （放入土豆泥）约50克，橄榄油2大匙，马苏里拉芝士适量，
辅料：：黄油（刷烤盘）适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，细砂糖适量，
芝士咸肉土豆球的做法步骤：
1.将土豆削皮，切成粒，放入微波炉叮约20分钟，叮时容器里放2大匙水，或直接连皮水煮至熟，撕去皮，切成粒，再用大勺或土豆压压成泥；
2.锅置炉上，放入黄油，再放青豆和玉米，炒片刻，点放精盐2/3小匙和撒少许胡椒粉1/4小匙，炒均匀；
3.倒入土豆泥里；
4.再倒入咸肉粒和放入黄油50克、盐2/3小匙，胡椒粉1/2小匙、糖粉1/2小匙；
5.搅拌均匀；
6.烤板上刷一层黄油；
7.手稍涂些菜油，再用手将土豆泥搓成球，每个球大约一满大匙土豆泥；
8.搓好的土豆球放在烤板上，上面铺马苏里拉芝士，然后放入预热了的烤箱，350度F，先烤15分钟，再把烤盘前后调转，再烤10分钟。也可以先不放芝士在球表面，先烤15分钟，再铺芝士，再烤约10分钟，这样比较保险，芝士不至于被烤得太焦。
小贴士：
健康小贴士：
一、此品不需煎炸，不上火；
二、土豆、玉米和青豆都是有营养的蔬菜，如此结合，既有淀粉又有纤维。
技术小贴士：
一、当我们烤有一定体积的球状体时，首先需要把里面的材料煮熟或炒熟，至少都要八九成熟，万一中心烤不透，也不会引起生吃，如果材料里有生猪肉，要注意了；
二、土豆泥里放些黄油，吃起来比较香和松软；
三、如果担心表面的芝士长时间烤会过焦，可考虑先烤一半时间，放芝士，再烤；
四、书上也有些菜谱是放切达（Cheddar）芝士的，如果不备马苏里拉芝士，可考虑用切达芝士来代替。
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黄金芝士土豆球
食材明细：
主料：：土豆适量，芝士适量，糯米粉适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
黄金芝士土豆球的做法步骤：
1.1.土豆洗净去皮蒸熟，捣成土豆泥，加入糯米粉和少少黑胡椒跟盐，揉成面团
2.1.土豆洗净去皮蒸熟，捣成土豆泥，加入糯米粉和少少黑胡椒跟盐，揉成面团
3.2.芝士切成小片
4.3.包捏土豆泥，将芝士片包在里面一个个搓圆，如果感觉沾，手上沾点水
5.4.放入油锅中炸，油温不要太高，小火慢炸，有点浮起就好了
6.5.出锅后，放在吸油纸上，让油吸走一点
7.看到拉丝没？不单单是披萨才会有，小小滴土豆君也会耶！
8.喜欢的有木有？
9.喜欢的有木有？
香酥芝士土豆球
食材明细：
主料：：土豆适量，芝士适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋适量，面包渣适量，
配料：：胡椒粉适量，食盐适量，
香酥芝士土豆球的做法步骤：
1.原料：土豆、面粉、芝士、鸡蛋、胡椒粉、面包糠。
2.土豆蒸熟，去皮压成土豆泥
3.土豆泥中，加入半个鸡蛋液，两大勺面粉。
4.加入少许食盐，胡椒粉。
5.合成土豆面团。
6.取一小块土豆面团团圆，塞入一块切好的芝士，团好成土豆球。
7.所有依次做好。
8.取一个团好的土豆球，沾上打散的蛋液。
9.再均匀的裹上一层面包渣，所有依次做好。
10.锅中放油，油温六成热下入沾好面包渣的土豆球，小火炸制金黄色即可。
11.带着浓浓芝士香的香酥土豆球。
田园土豆芝士球
食材明细：
主料：：土豆1个，豌豆粒20克，玉米淀粉10克，
辅料：：胡萝卜10克，玉米粒20克，盐1克，黄油10克，黑胡椒粉少许，马苏里拉芝士60克，植物油适量，
田园土豆芝士球的做法步骤：
1.土豆去皮切块
2.煮熟透备用
3.豌豆粒、玉米粒煮熟备用
4.胡萝卜切细丁备用
5.煮好的土豆放碗里，用勺子压碎成土豆泥，加玉米淀粉拌匀
6.趁土豆还没有凉的时候，放入10克黄油
7.揉成光滑的面团
8.然后放入盐、黑胡椒粉调味，把准备好的蔬菜一起倒进来
9.揉成团
10.取一个田园土豆泥用手掌压扁，包入芝士碎
11.揉搓成球状
12.然后裹蛋液
13.在面包糠里滚一圈，沾满面包糠
14.把做好的坯子摆放到空气炸锅的炸篮里，然后表面刷少许油
15.放入预热200度的空气炸锅,5分钟即可
16.成品
小贴士：
1、把土豆切小再煮比较容易熟，而且也会去掉部分淀粉
2、加入黄油除了会使味道更香浓外，也会提升田园饼的质感，可以用植物油代替，风味略有不同
培根芝士土豆球
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜适量，
辅料：：芝士适量，培根1片，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，面包糠适量，
培根芝士土豆球的做法步骤：
1.土豆胡萝卜洗净去皮，土豆切小块，胡萝卜切小粒。放在蒸锅上蒸熟。
2.熟了的土豆泥用勺子压成泥，加入黑胡椒粉调味拌匀。芝士和培根切碎粒。
3.团一个土豆泥球用手指压个窝，把芝士和培根碎酿入土豆球中团好。
4.把团好的土豆球表面粘上面包糠
5.进油锅炸至金黄放在吸油纸上。油差不多吸好摆盘挤上沙拉酱或者美乃滋。
小贴士：
土豆泥太黏，包球时可以带一次净手套，或者手上沾水，这样很好操作。
芝士土豆球的做法
喜欢吃土豆的亲们不要错过了哦～
材料：
土豆150克，糯米粉150克，马苏里拉芝士适量，盐适量，油，面包糠，
芝士土豆球的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净蒸熟去皮，用筛子筛成泥
步骤2，一点盐，土豆泥，糯米粉混合
步骤3，揉成面团
步骤4，捏成小球，再在里面放上芝士，搓圆，如果感觉粘手，手上沾点水
步骤5，裹上面包糠，多裹一点
步骤6，可以把球全部裹好，放油锅里炸，油温不要高，小火慢炸，有点浮起，就好了
步骤7，出锅之后，可以放在吸油纸上，让油吸走一点
步骤8，能吃的出丝的土豆熟球哦
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