好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了芝士糯米球，欢迎你参考，希望对你有所助益！
天热了，除了有时烤点早餐面包以外烤箱基本就不用了。
有时想吃一点小零食，去到超市转几圈也找不出想吃的，在网上一号店看了又看也还是一样的心情。这年头想吃点对口味的零食都难。
前些天看到这个芝士糯米球的方子，立刻就有了想吃的冲动。刚好家里还有一盒芝士粉，糯米粉也是现成的，心动不如行动，短短的一个小时，新鲜可口的芝士糯米球就做好了。烤好的糯米球一粒粒圆溜溜胖乎乎甚是娇小可爱，一口一个，微微的咸味，刚出炉时外壳是脆的，里面是软的，凉了以后整体都有一种QQ的感觉，非常好吃。做了一盘转瞬之间就被我吃掉一半，哎呀，真的停不下来呀。
圆溜溜胖乎乎，简单又美味的小零食----芝士糯米球
材料：芝士粉50克，糯米粉100克，鸡蛋一个，葵花籽油15克，盐1克，糖5克，牛奶70克。
芝士糯米球的做法
1.芝士粉与糯米粉混合；
2.加入油、盐、糖和牛奶混合；
3.加入打散的蛋液，用橡皮刮刀拌至无明显粉块，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟；
4.取出，用小勺挖取，每个约7克左右，用手滚圆；
5.烤箱预热，中层，上下管，190度，15－20分钟。（此为参考温度，请根据自己的烤箱适当调整）
美食小贴士
1.烘焙用的油最好选用味道轻的，比如玉米油或葵花籽油，这样不会掩了点心的味道；
2.我用的烤盘是不沾的，如果是普通烤盘要事先铺好油纸或油布。
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芝士球
很多的时候我们的餐桌上都是老几样，未免太没有新意了。
今天的这个菜，即有肉的加盟，又有奶酪的加盟，恐怕不管是小朋友还是大朋友都抗拒不了他的诱惑吧！
咬开就会有惊喜的芝士球
原料:肉末100克，葱1克，玉米淀粉2克，鸡蛋一个，总统奶酪两小块，椰蓉少许
调料:盐0.5克，油适量，番茄沙司少许
份量:10个
芝士球的做法
1，准备材料
2，肉末加入葱末，玉米淀粉，盐和少许的水，搅拌均匀。（加入玉米淀粉可以有助于成型）
3，奶酪切成小块备用。
4，将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右。
5，包好的样子。
6，包好后，放在案板上备用。
7，先把芝士球裹一层鸡蛋液
8，再放入面包屑中滚一圈
9，锅中放入适量的油，烧热后，先放入一个试温度。
10，再把其他的一起放入炸至金黄色即可。
飞雪有话说
1，奶酪选择的是半干奶酪，炸好后，会呈液体状，相当好吃。芝士控们可不要错过了。
2，食用的时候别忘记沾上些番茄沙司，不是番茄酱哦。番茄沙司酸酸甜甜的味道不错。
3，油温一定要注意，不能过大，大了容易炸糊，里面还不熟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
芝士土豆球
食材明细：
主料：：土豆400g，芝士100g，面包糠50g，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒粉2g，
芝士土豆球的做法步骤：
1.土豆洗净削皮，切成均匀的小块，上蒸锅蒸熟
2.土豆撵成泥
3.撵好的土豆泥加入适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀
4.搅拌好的土豆泥取一点捏成饼状，把芝士或者炼乳放到中间，然后慢慢包紧，滚成球
5.最后将每个球都滚上一层面包糠，下到油锅里炸至金黄
6.趁热吃~
红薯芝士球
食材明细：
主料：：红薯1根，糯米粉50g，牛奶适量，白糖25g，
辅料：：马苏里拉芝士适量，椰蓉适量，
红薯芝士球的做法步骤：
1.红薯洗净去皮蒸熟捣碎
2.加入糯米粉和白糖，根据状态一点一点加入牛奶，用手能揉成软硬适中的面团即可
3.揉成光滑的面团
4.取20克左右的小剂子，搓圆压扁，包点芝士碎，收紧收口搓圆
5.面团沾点水在放进椰蓉盘子里沾满椰蓉
6.依次做好全部摆进烤盘里，烤箱180度预热
7.放进预热好的ACA烤箱。180度13分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
8.烤好的红薯球，满满的椰蓉香味
9.软糯奶香的红薯芝士球
芝士面包球
食材明细：
主料：：糯米粉120g，牛奶60ml，鸡蛋1个，芝士粉8g，芝士片2片，黑芝麻10g，
辅料：：泡打粉4g，橄榄油10ml，盐3g，
芝士面包球的做法步骤：
1.准备食材。
2.糯米粉、泡打粉混合均匀。
3.牛奶、鸡蛋液搅拌均匀。
4.倒入糯米粉中揉捏。
5.加入芝士粉、盐、橄榄油揉捏均匀。
6.最后放入黑芝麻、芝士片揉捏均匀并盖上保鲜膜放置30分钟。
7.将面团分成8等份，搓圆。
8.放入电饭煲内，按煮饭键煲30分钟。
9.出锅完成啦！
南瓜芝士球
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉200g，白砂糖20g，
辅料：：白芝麻适量，马苏里拉芝士适量，
南瓜芝士球的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
2.取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3.南瓜泥和糯米粉混合。
4.揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
5.把面团平均分成25g一个的小剂子。
6.小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
7.捏紧后封口搓圆。
8.倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
9.热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
10.放凉一会儿就可以开吃了哦~~
小贴士：
1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
芝士糯米饼
食材明细：
主料：：芝士片2-3片，糯米粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，蜂蜜适量，
芝士糯米饼的做法步骤：
1.主料
2.蜂蜜倒入糯米粉里
3.芝士用一点温水融化
4.随后也倒入糯米粉里
5.鸡蛋打好
6.随后倒入糯米粉里
7.将糯米粉搅拌均匀后放一点点橄榄油
8.将倒入糯米粉里的材料充分搅拌均匀
9.盘子抹一层橄榄油，摊成饼状
10.大火隔水蒸10-15分钟
11.平底锅放一点点油，将蒸好的糯米饼用小火略煎
12.煎至两面金黄就可以了
黄金芝士土豆球
食材明细：
主料：：土豆适量，芝士适量，糯米粉适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
黄金芝士土豆球的做法步骤：
1.1.土豆洗净去皮蒸熟，捣成土豆泥，加入糯米粉和少少黑胡椒跟盐，揉成面团
2.1.土豆洗净去皮蒸熟，捣成土豆泥，加入糯米粉和少少黑胡椒跟盐，揉成面团
3.2.芝士切成小片
4.3.包捏土豆泥，将芝士片包在里面一个个搓圆，如果感觉沾，手上沾点水
5.4.放入油锅中炸，油温不要太高，小火慢炸，有点浮起就好了
6.5.出锅后，放在吸油纸上，让油吸走一点
7.看到拉丝没？不单单是披萨才会有，小小滴土豆君也会耶！
8.喜欢的有木有？
9.喜欢的有木有？
芝士咸肉土豆球
食材明细：
主料：：土豆约450克，玉米粒1杯，青豆1杯，干咸肉粒3大匙，黄油（炒玉米青豆）20克，黄油 （放入土豆泥）约50克，橄榄油2大匙，马苏里拉芝士适量，
辅料：：黄油（刷烤盘）适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，细砂糖适量，
芝士咸肉土豆球的做法步骤：
1.将土豆削皮，切成粒，放入微波炉叮约20分钟，叮时容器里放2大匙水，或直接连皮水煮至熟，撕去皮，切成粒，再用大勺或土豆压压成泥；
2.锅置炉上，放入黄油，再放青豆和玉米，炒片刻，点放精盐2/3小匙和撒少许胡椒粉1/4小匙，炒均匀；
3.倒入土豆泥里；
4.再倒入咸肉粒和放入黄油50克、盐2/3小匙，胡椒粉1/2小匙、糖粉1/2小匙；
5.搅拌均匀；
6.烤板上刷一层黄油；
7.手稍涂些菜油，再用手将土豆泥搓成球，每个球大约一满大匙土豆泥；
8.搓好的土豆球放在烤板上，上面铺马苏里拉芝士，然后放入预热了的烤箱，350度F，先烤15分钟，再把烤盘前后调转，再烤10分钟。也可以先不放芝士在球表面，先烤15分钟，再铺芝士，再烤约10分钟，这样比较保险，芝士不至于被烤得太焦。
小贴士：
健康小贴士：
一、此品不需煎炸，不上火；
二、土豆、玉米和青豆都是有营养的蔬菜，如此结合，既有淀粉又有纤维。
技术小贴士：
一、当我们烤有一定体积的球状体时，首先需要把里面的材料煮熟或炒熟，至少都要八九成熟，万一中心烤不透，也不会引起生吃，如果材料里有生猪肉，要注意了；
二、土豆泥里放些黄油，吃起来比较香和松软；
三、如果担心表面的芝士长时间烤会过焦，可考虑先烤一半时间，放芝士，再烤；
四、书上也有些菜谱是放切达（Cheddar）芝士的，如果不备马苏里拉芝士，可考虑用切达芝士来代替。
黄金芝士薯球
食材明细：
主料：：马苏里拉芝士适量（或早餐芝士片），土豆2个，
辅料：：面粉3勺，黑胡椒粉半勺，胡萝卜1/3根，面包糠适量，鸡蛋1个，葱半根，
黄金芝士薯球的做法步骤：
1.土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。
2.胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
3.蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
4.加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
5.混合好的土豆泥。
6.鸡蛋打散，面包糠适量。
7.取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
8.四周压紧，双手搓成圆球状。
9.放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
10.再在面包糠上滚满面包糖。
11.依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
12.成品
13.我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
14.这是芝士片的，没有拉丝。
小贴士：
没有烤箱的也可以炸着吃。包的芝士不要太多，烤的时间不要过久，否则芝士容易爆浆。个人认为马苏里拉的要比早餐芝士的好吃多哦。
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