1.香橙发糕的做法
材料:
低粉100克,水50ml,糖35克,新奇士橙1个,泡打粉5克,玉米面50克,
香橙发糕的做法的做法步骤:
步骤1,低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起。加入水搅拌成面粉糊。
步骤2,将新奇士橙洗净擦干,用揸板将橙皮揸成细丝备用。
步骤3,把半个新奇士橙肉打成汁,同橙皮丝一起放入面粉糊中拌匀。
步骤4,把面粉糊放入容器中,入微波炉高飞转5分钟即可
2.圣诞大餐-蔓越莓香橙发糕
食材明细:
主料::玉米面100g,低筋面粉250g,
辅料::橙子2个,白砂糖20g,泡打粉8g,纯牛奶300g,蔓越莓30g,
圣诞大餐-蔓越莓香橙发糕的做法步骤:
1.低筋面粉200g、玉米面100g、泡打粉8g,橙子2个,绵白糖20g
2.将面粉、玉米粉、绵白糖、泡打粉混合在一起,再加入250g的牛奶,搅拌均匀。
3..将橙子去皮切块,加入50g牛奶,用搅拌机打打碎成糊状。
4.将橙汁倒入面粉糊中搅拌均匀。
5.将拌好的面糊倒入硅胶蛋糕模具中,表面抹平。放上蔓越莓
6.放入微波炉内直接加热10分钟
7.注意!!注意!!注意!!微波炉禁用金属器皿,包括金属模具微波穿透不了金属,无法进行加热,用对器皿很重要哦!
小贴士:
如果喜欢吃甜食的朋友,绵白糖可以加到40g
3.香橙鳕鱼
食材明细:
鳕鱼400公克,沙拉油100㏄,盐1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,太白粉3大匙,香橙汁5大匙
香橙鳕鱼的做法步骤:
1.将鳕鱼用清水洗净后并沥干,再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。
2.将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。
3.取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃,把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。
4.将炸好的鳕鱼装盘,将香橙汁加热后淋至鳕鱼上即可。
4.香橙蛋糕
食材明细:
黄油110克,鸡蛋2个,朗姆酒20毫升,低筋面粉135克,泡打粉3克,糖粉80克,橙子一个半,水70毫升,白砂糖70克
香橙蛋糕的做法步骤:
第1步把橙子中间部分切片,根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片,两端的皮和橙肉切碎。将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡。
第2步煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了,留下一半煮橙子碎,小火熬制糖水耗尽关火盛出。煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天,如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎,能放一天口感更佳。
第3步将黄油防止室温软化,放入糖粉搅拌均匀,略打发,分次加入鸡蛋液搅拌均匀。把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入,拌成面糊。
第4步在烤盘上铺上烘焙用纸,再铺满糖渍橙片。将面糊倒入烤盘中并抹平,放入烤箱,用180度的温度烤30分钟左右。
小贴士:
为了避免水油分离,蛋液一定要分次加入面糊中,不然蛋糕会变硬的。
5.香橙烤鸡
广东人爱吃鸡,素来就有无鸡不成宴的说法,逢年过节,更是少不了。
传统的白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡,葱油鸡、荷香鸡、烧鸡那些菜菜就不做了,今年中秋打算来只特别点的香橙烤鸡。
保证一上桌,就能引得孩子们惊叫
材料:
主料:鸡肉1只,洋葱1个,土豆2个,胡萝卜1个,
辅料:橙子3个,姜1块,独蒜1个,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,葱适量,姜适量,黑胡椒适量,香叶适量,香芹适量,
香橙烤鸡的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 鸡洗净擦干水分,放到大碗中,加料酒、姜葱、蒜蓉、黑胡椒、蚝油、香叶香橙取皮,擦成碎屑一起腌渍,调味涂抹均匀,放冰箱腌渍3小时以上。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱和甜橙切大块备用。
4. 土豆胡萝卜和洋葱放到锡纸上,腌渍好的整鸡也放到锡纸上。
5. 从鸡腹部把甜橙块放进去。
6. 烤箱上下火190°/1小时,前30分钟给烤鸡盖上锡纸,让鸡肉闷熟,后30分钟取下锡纸,让烤鸡充分上色,大功告成!
7. 烤出来的鸡皮颜色红亮,肉汁充沛,用刀一划就能看到充盈的肉汁!又带着甜橙独有的果香,香而不腻!
8. 鸡烤得超级成功,摄影师也拍得棒棒哒,今天这个鸡腿,就分给他惹~
更新时间:2023/11/04