香橙优格酱

食材明细：

新鲜莲子100公克，凉开水100㏄，原味优格100公克，柠檬汁1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙

莲子优格酱的做法步骤：

1.取一锅，将新鲜莲子用大火煮约12分钟后，捞起沥干。

2.将作法1煮好的莲子加入凉开水一起用调理机打成泥，再加入其余材料与调味料一起调匀即可。

食材明细：

牛奶25克，无糖优格（酸奶）250克，新奇士鲜橙汁100克，鲜奶油100克，吉利丁5克，砂糖75克

香橙优格克林姆的做法步骤：

第1步无糖优格、新奇士鲜橙汁混合，加入泡软隔水溶化的吉利丁片，混合均匀；鲜奶油加砂糖隔冰打发，分两次加入１中混合；

第2步倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时凝固，最后装饰新奇士橙切片及其他水果即可。

食材明细：

小胡萝卜2条，原味优格100公克，奶油乳酪抹酱2大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙

胡萝卜优格酱的做法步骤：

1.将小胡萝卜洗净后略切成块状，用调理机打成泥，再加入原味优格一起拌匀，并用滤网过滤去渣。

2.最后加入其余材料与调味料调匀即可。

食材明细：

原味优格100公克，小黄瓜1条，鲜奶油2大匙，咖哩粉1茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙

咖哩黄瓜优格酱的做法步骤：

1.将小黄瓜洗净后切成细末状备用。

2.将作法1的小黄瓜末与所有材料及调味料均匀混合即可。

食材明细：

马铃薯200公克，洋葱碎10公克，蒜碎10公克，姜碎5公克，红辣椒碎5公克，胡荽5公克，沙拉油500㏄，橄榄油20㏄，郁金粉15公克，原味优格50公克，高汤50㏄，盐适量，白胡椒粉适量

优格马铃薯的做法步骤：

1.马铃薯去皮洗净，切滚刀块备用。

2.热一锅，放入沙拉油、作法1的马铃薯块炸至金黄色，捞起沥油备用。

3.热一平底锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。

4.于作法3的锅中加入肉桂、胡荽、郁金粉及高汤煮约10分钟。

5.最后加入原味优格、盐、白胡椒粉及作法2的马铃薯块煮至熟即可。