食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“香橙鸡腿”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡腿2个，橙子1个，
辅料：：大葱1块，姜片5片，胡椒粉适量，花椒水2勺，盐适量，蚝油适量，酱油适量，老抽适量，白糖1勺，
香橙鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿去骨，鸡皮我去掉了一些，鸡肉上切花刀，方便入味。
2.鸡肉放入一个碗内，放入姜片.大葱.花椒水.胡椒粉.盐.耗油。
3.生抽。
4.料酒.白糖腌制一晚上，味道更好。
5.放入橙子拌匀腌制一个晚上，味道更好。
6.把腌好的鸡腿肉放入不粘锅，皮朝下小火慢慢煎。
7.两面都煎到焦糖色就可以了。
8.把腌鸡腿肉的料汁全部到入锅内。
9.加水没过鸡腿肉。
10.开锅以后中火炖20分钟，如果汤汁多，就大火收汁。
11.香甜美味好吃的香橙鸡腿就做好了。
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香橙蜂蜜鸡腿
香橙蜂蜜鸡腿小朋友爱吃的菜
酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块，味道真是棒极了，小朋友们一定会喜欢哦！
香橙蜂蜜鸡腿材料：鸡腿1个、橙子1个、鸡蛋1个、蜂蜜15ml、白糖5g、面包糠10g、白胡椒粉1g、盐少许、淀粉2g、
香橙蜂蜜鸡腿的做法
1.将鸡腿用刀剔除骨头，并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下，用少许盐和胡椒粉腌制片刻；
2.将橙子对半切开，把半个橙子放在榨汁器上，旋转几下让果汁流出备用；
3.鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液，将鸡腿肉放入，均匀的裹上蛋液，再沾上一层面包糠；
4.锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出；
5.将橙子汁倒入锅中，加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开，淋入少许水淀粉勾芡；
6.将煎好的鸡肉切成小条排入盘中，淋上香橙酱汁即可享用。
小叮咛：
1.除了鸡腿，还可以用鸡胸肉来制作这个菜。
2.最好能将剔除骨头后的鸡腿肉去掉筋膜，这样口感会更软嫩。
3.一般来说，孩子都比较喜欢这类油炸的食物，外脆里嫩，口感酸甜，很容易吸引宝宝的胃口。不过煎炸的食物含油份多，不利于宝宝消化，最好不要经常吃，偶尔吃一点还是可以的。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
香橙烤鸡
广东人爱吃鸡，素来就有无鸡不成宴的说法，逢年过节，更是少不了。
传统的白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡，葱油鸡、荷香鸡、烧鸡那些菜菜就不做了，今年中秋打算来只特别点的香橙烤鸡。
保证一上桌，就能引得孩子们惊叫
材料：
主料：鸡肉1只，洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1个，
辅料：橙子3个，姜1块，独蒜1个，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，葱适量，姜适量，黑胡椒适量，香叶适量，香芹适量，
香橙烤鸡的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 鸡洗净擦干水分，放到大碗中，加料酒、姜葱、蒜蓉、黑胡椒、蚝油、香叶香橙取皮，擦成碎屑一起腌渍，调味涂抹均匀，放冰箱腌渍3小时以上。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱和甜橙切大块备用。
4. 土豆胡萝卜和洋葱放到锡纸上，腌渍好的整鸡也放到锡纸上。
5. 从鸡腹部把甜橙块放进去。
6. 烤箱上下火190°/1小时，前30分钟给烤鸡盖上锡纸，让鸡肉闷熟，后30分钟取下锡纸，让烤鸡充分上色，大功告成！
7. 烤出来的鸡皮颜色红亮，肉汁充沛，用刀一划就能看到充盈的肉汁！又带着甜橙独有的果香，香而不腻！
8. 鸡烤得超级成功，摄影师也拍得棒棒哒，今天这个鸡腿，就分给他惹~
香橙果酱
食材明细：
主料： 鱼翅 ， 羊肚菌 ， 鸡肉 ，
调料： 葱 ， 姜 ， 竹荪 ，
香橙果酱的做法步骤：
1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉.
2.清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).
3.然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.
4.再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味.再取出沥干水.如果不是马上吃用凉开水泡着放入冰箱.这是我的发制方法.如果你有更简便能发得更好的方法请教我.
5.羊肚菌用水冲一下再浸泡十几分钟..把浸泡的水沉淀后用来煲汤.
6.然后反复洗净.菌脚带泥部分剪掉.竹笙也浸泡先净.鸡半只用开水焯过.
7.把鸡和菌类加上几片姜放入沙锅中加入适量水煲开加入半斤猪展肉再煲开后转小火煲两小时.加入发好的鱼翅煲几钟后调味.
香橙炒饭
食材明细：
主料：：米饭 适量，玉米适量，胡萝卜 适量，橙子适量，火腿适量，鸡蛋适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，
香橙炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗，豌豆、玉米粒、胡萝卜切丁、火腿切丁。
2.锅内入油。
3.倒入鸡蛋滑炒。
4.再倒入胡萝卜丁炒。
5.倒入豌豆、玉米粒，灿烂这个是之前用开水焯烫过的，所以稍炒一下就成。
6.倒入米饭。
7.再放火腿丁。
8.炒匀调入盐出锅。
9.将橙子顶部三分之一去掉，扣出果肉，盛入炒饭就好。
香橙里脊
今天用橙子来做一道菜，这道菜是一道开胃菜，酸酸甜甜的比较受老人和小孩的喜爱，加入黑胡椒腌制的里脊肉炸出来后你会发现吃起来有股kfc的感觉呢！
材料：
主料：里脊300克，橙子1个，
辅料：鸡蛋1个，生粉适量，芝麻适量，黑胡椒适量，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱适量，料酒1/3汤匙，，
香橙里脊的做法步骤：
1. 准备主料：里脊肉.香橙
2. 把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状
3. 香橙榨汁备用，番茄酱适量备用（番茄酱是自己做的，所以颜色没那么红艳）
4. 里脊肉放入适量黑胡椒粉
5. 打入一个鸡蛋
6. 再添加适量盐，料酒一同抓均
7. 再倒入适量生粉
8. 再次搅拌均匀
9. 锅中倒入大量油，烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油
10. 锅中溜少许油，烧热后倒入橙汁，番茄汁烧开
11. 然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠
12. 看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉
13. 翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁
14. 最后添加适量盐，白芝麻即可关火出锅
香橙甜心
食材明细：
主料：：牛奶240ml，鸡蛋2枚，阿尔卑斯香橙糖14粒，
辅料：：奥利奥香橙饼干一块，
配料：：白糖适量，
香橙甜心的做法步骤：
1.主料和配料的选择各位亲都可以根据自己的口味调整
2.小火将糖块煮化
3.将牛奶加入完全化掉的糖水里
4.将白砂糖加入蛋黄中，并用打蛋器均匀充分搅拌。
5.将微开的牛奶加入搅拌好的蛋液中
6.大功告成
香橙奶酪
将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀。
材料：
主料：牛奶500g，米酒150ml，
辅料：橙1个，奶酪适量，白砂糖适量，，
香橙奶酪的做法步骤：
1. 原料
2. 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀
3. 煮好的牛奶倒入烤碗中放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后
4. 橙子去皮
5. 榨汁
6. 若想口感好就过滤一下
7. 我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养
8. 将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可
香橙咕噜肉
食材明细：
主料：：猪里脊300g，橙子2个，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，淀粉适量，白醋适量，料酒适量，
香橙咕噜肉的做法步骤：
1.准备好所用食材
2.里脊肉切成片，加入料酒、盐，腌制10分钟
3.橙子去皮，切块，将一个橙子榨汁备用
4.在碗里加入番茄酱、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁，搅拌均匀成料汁
5.腌制好的肉片，加入淀粉搅拌均匀
6.锅中注入油，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中，肉片熟透后捞出
7.锅中留底油，倒入料汁烧开
8.烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片，快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可
9.此菜口感清新解腻，酸甜味道又能增进食欲
香橙蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，白砂糖30g，鸡蛋2个，蜂蜜40g，色拉油30g，
辅料：：橙皮适量，
香橙蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.准备所需材料
2.白糖和鸡蛋放入打蛋盆里，用电动打蛋器先慢速打发至起泡
3. 换快速打发，打发至提起打蛋器头可以挂尖不掉落，蛋糊可以划出轨迹，再低速打半分钟
4.色拉油和蜂蜜混合高温下拌均匀，用瓜刨将橙皮刨碎粒待用
5.打发的蛋液中加入低筋面粉，从下至上搅拌均匀
6. 加入拌好的色拉油和蜂蜜、橙皮碎粒，拌均匀即可
7.将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯或模具中（8分满）
8.放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤25分钟即可
9.出炉
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