食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的蘑菇炒虾酱，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：虾酱一匙，蘑菇250g，
辅料：：香葱一颗，生姜一块，红辣椒一个，
蘑菇炒虾酱的做法步骤：
1.鲜蘑菇。
2.撕成大小均匀的小块。
3.用开水绰一下，捞出控水。
4.炒锅烧热加油放葱姜爆香。
5.把虾酱炒一下。
6.再放入绰好的蘑菇翻炒均匀。
7.最后再放一点辣椒丝翻炒均匀出锅。
97mSw.com相关阅读
虾酱炒豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，
辅料：：虾酱适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，油适量，
虾酱炒豆角的做法步骤：
1.准备食材
2.将豆角摘好洗净,蒜头拍碎,备好虾酱
3.大火热锅下油爆香蒜头
4.倒入豆角加盐爆炒2分钟
5.然后加入虾醬加少量水妙匀盖上盖煮2分钟
6.豆角炒熟后关火
7.最后装碟就可以了
虾酱炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆300克，虾酱20克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，豉油适量，
虾酱炒豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净后择去两端筋丝再择成小段。
2.把择好的豇豆放入沸水锅中焯断生后捞出备用。
3.葱切碎，准备一些虾酱。
4.炒锅上火，倒入油烧热，放入葱末、虾酱炒出香味。
5.放入焯好水的豇豆翻炒翻炒。
6.调入一匙豉油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、虾酱和豉油都含盐份，此菜依个人口味不放盐或少放盐。
2、豇豆焯水时可往水里滴入几滴油，这样焯出来的菜色泽翠绿好看。
茄子炒虾酱
食材明细：
主料：：茄子适量，虾酱适量，姜适量，香菜适量，
辅料：：葱花适量，大料适量，芝麻适量，鸡蛋适量，
茄子炒虾酱的做法步骤：
1.把茄子切丁，香菜，葱，姜切丁，
2.虾酱中打两个鸡蛋搅匀
3.炒锅中加入油，油热后依次放入葱姜大料爆锅，放入白芝麻，翻炒几下，最后淋入鸡蛋和虾酱，翻炒几下即可，最后可以加点香菜，出锅！爱吃辣也可以加点辣椒油！！
虾酱炒白菜
食材明细：
主料：：白菜160克，虾酱100克，
辅料：：葱适量，
配料：：自制虾油适量，
虾酱炒白菜的做法步骤：
1.准备食材。
2.将白菜芯横切成丝，葱切细段。
3.锅中放入虾油，入葱花炒香。
4.加入适量虾酱炒香。
5.加入白菜芯。
6.炒至白菜软烂出锅。
小贴士：
虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。
春饼虾酱炒章鱼
食材明细：
章鱼400克，韭菜150克，虾酱50克，鸡蛋200克，春卷400克，大葱25克，姜25克，植物油30克，味精2克，胡椒粉2克，香油5克
春饼虾酱炒章鱼的做法步骤：
1. 章鱼洗净，切粒；
2. 韭菜洗净，切末；
3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀；
4. 滑锅内植物油烧热，放入葱姜末烹出香味；
5. 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼。
小贴士：
章鱼又称八带。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材大全《蘑菇炒虾酱》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！
