食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“小米饼加上西红柿奶昔”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米50克，鸡蛋3个，
辅料：：白砂糖约45克，玉米油约30克，
小米饼加上西红柿奶昔的做法步骤：
1.50克糯米浸泡3小时以上，我是浸泡了一个晚上，清洗干净，晾干后用料理机打碎，放入干净的大碗。
2.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放入粉中，蛋清另外放入大碗。粉中放入色拉油，我用的是玉米油，搅拌均匀成糊！我的碗是做的第二次了，偷懒了没有清洗。
3.蛋清用打蛋器打散，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。
4.取三分之一打发的蛋清放入糊中搅拌均匀。
5.然后全部倒入蛋清中再次搅拌均匀。
6.在打蛋清的的时候，可以在锅中烧水，现在已经差不多烧开了，放上蒸架，（我嫌麻烦就直接在锅上蒸的，也可以用蒸锅放上蒸笼）垫上纱布，把搅拌好的湖倒入纱布上，中火蒸十分钟即可~
7.香香的小米饼就做好了！来个倒扣~配上一碗果汁或者奶昔什么的，就更好了！
8.西红柿奶昔，西红柿打碎就成！
9.香蕉奶昔，香蕉加入自己做的酸奶打碎即可！
10.芒果奶昔，芒果加入酸奶打碎！
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西红柿奶昔(2)
食材明细：
主料：：西红柿100g，
辅料：：纯牛奶180g，
西红柿奶昔的做法步骤：
1.把西红柿洗干净
2.切成小条状
3.倒入豆浆机
4.一袋纯牛奶
5.把牛奶也倒入豆浆机中
6.按下果汁键开始工作
7.三分钟就可以打好了
8.盛到杯中可以享受美味了
小米鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，小米适量，
辅料：：面粉50g，
小米鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备50克面粉，一个鸡蛋，适量小米提前泡一个小时。
2.泡好的小米放入料理机。
3.加适量水打成米浆。
4.打好的米浆过滤一下。
5.取120克米浆打入一个鸡蛋。
6.放入50克面粉。
7.调成糊如图形状。
8.把鸡蛋小米糊倒入平底锅。
9.摊成薄饼。
10.翻面小火煎熟叠起来。
11.成品图。
茯苓小米饼
茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。
材料：
主料：茯苓100克，小米面100克，
辅料：鸡蛋2个，调和油适量，蜂蜜适量，，
茯苓小米饼的做法步骤：
1. 准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团。分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。
2. 将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。烤箱预热，180度，20分钟左右，取出，放凉后即可食用。
西红柿青椒饼
食材明细：
主料：：西红柿160克，青椒50克，面粉100克，盐2克，水120克，
辅料：：鸡蛋适量，豆腐适量，菠萝适量，
西红柿青椒饼的做法步骤：
1.青椒、西红柿、豆腐清洗干净，菠萝切厚片备用。
2.西红柿放热水里烫下去掉外皮，青椒分别切碎粒。豆腐用模具刻出花朵造型，菠萝切小块。
3.青椒西红柿放入盆里倒入面粉，加入盐。
4.加入水搅拌均匀成糊状。
5.新思特多功能料理锅三档预热后，刷少许食用油，面糊倒入烤盘里，放入豆腐，菠萝，再打入一个鸡蛋。
6.盖上盖子等待一分钟待饼胚表面凝固，鸡蛋豆腐上可撒少许的盐。
7.翻面继续煎，煎至两面金黄即可。
8.煎蛋上淋适量的番茄酱，美味完成！
9.成品图。
10.鲜香软糯。
11.健康能量早餐！
小贴士：
小贴士：
不同牌子的面粉吸水性有稍微差异，面糊状态是较稠的糊糊哦，不可过稀。豆腐菠萝等配料部分可随个人喜欢替换成其他的。
西红柿炒饼
食材明细：
主料：：西红柿2个，圆白菜少半个，黄瓜1根，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，姜片适量，
配料：：油 盐 味精适量，酱油 香油适量，
西红柿炒饼的做法步骤：
1.圆白菜切丝，黄瓜切圆片
2.饼切丝
3.西红柿切块儿
4.碗里打两个鸡蛋
5.锅里放油，油温上来之后放入蛋液
6.用铲子搅碎
7.锅里放少许油炒葱花姜片，然后让如西红柿
8.待西红柿炒出汁儿放入圆白菜，放盐翻炒两下之后放入饼丝
9.待饼发软后，放入黄瓜片
10.再放入鸡蛋
11.最后放味精，香油翻炒就可出锅啦
12.根据自己的爱好摆盘就好啦
西红柿鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉适量，西红柿1个，火腿肠3个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西红柿鸡蛋饼的做法步骤：
1.如图配好食材，西红柿切丁。
2.所有食材加适量清水搅拌在一起。
3.电饼铛预热刷油后倒入搅拌好的面糊。
4.煎熟之后将火腿肠放在中间卷起，建议用平底锅煎，煎好后可以倒出稍微放凉之后卷入火腿肠。
5.卷入火腿肠两头会空，取出另外一根火腿肠一切为二从两头放进去。
6.切块就可，也可淋上番茄酱。
小米红枣软饼
食材明细：
主料：：小米适量，红枣适量，
辅料：：鸡蛋适量，面粉适量，
小米红枣软饼的做法步骤：
1.小米和红枣提前泡一个小时。
2.红枣去核切块放入料理机。
3.小米放入料理机。
4.加适量清水。
5.打成汁加一个鸡蛋。
6.加适量面粉。
7.调成酸奶状的糊。
8.锅中不用刷油，用勺子舀入面糊。
9.撒上黑芝麻。
10.煎制两面金黄即可。
11.成品图。
小米软饼(1)
食材明细：
主料：：小米50g，清水100g，
辅料：：低筋面粉50g，鸡蛋1个，盐适量，
小米软饼的做法步骤：
1.小米洗净，放水中浸泡1个小时以上。
2.泡好沥干浸泡的水，放入料理机，重新加入100克清水搅打成米浆。
3.打好的米浆取出加入鸡蛋面粉少许盐。
4.搅拌至顺滑无颗粒的面糊。。
5.平底锅抹少许油。
6.将拌好的面糊倒入。
7.用小火煎至凝固即可。
小贴士：
这款软饼也非常适合给宝宝当辅食，根据宝宝年龄决定盐的用量，可以不加。
卷饼小米虾
工作有些忙，好久没更新了。早上买菜的时候看到有卖小米虾的，在我小的时候，这种小米虾在河边的水草里到处都是，而且一年四季都有。如今一般只有入冬的时节在南京的菜场才有的卖，多半都是养鱼或养蟹的人家在清塘的时候打捞出的附带产品。看到这种小虾就会让我想起小时候在外婆家里吃过的卷饼包小虾。外婆经历过战乱和饥荒的年代，满脸的皱纹描述着她所经历的沧桑岁月。对于童年的我，那是一张多么和蔼可亲的脸。小时候我对外婆的喜爱不亚于自己的奶奶，那时候和外婆分多聚少，难得一聚似乎更加亲近。她总是想着法给我们做好吃的，这道卷饼小米虾就是让我经常回味的一道菜。那时侯做的单饼比较大，在一个圆圆的鏊子上烙熟，软软的烙饼卷上辣味的小米虾，确实非常的美味。
今天做的饼比较小，用蛋卷模烙熟，不过味道还是一样的。
卷饼小米虾
原料：小米虾200克，尖椒4个，青蒜2克，烙饼10张，辣椒酱、豆豉酱、糖适量。
卷饼小米虾的做法
这种小米虾真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干净，除去水草等杂质。
洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出。【用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间。】锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下，调入辣椒酱和豆豉酱【以前是没有豆豉酱的，那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆，味道和豆豉差不多。】，少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了，把小米虾放入翻炒，最后撒入切好的蒜花出锅。
面粉加入冷水调成面团，醒透后搓条下剂子，擀成小薄饼，用家里的蛋卷盘烙熟。
把炒好的虾米放在单饼上卷起，脑海里便会浮现外婆慈祥可亲的笑容。
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