水晶草莓之恋

材料：

薄荷，白凉粉10g，水300g，白糖20g，

水晶之恋的做法的做法步骤：

步骤1，白凉粉加少量水化开。

步骤2，水加白糖入锅中煮开，加入白凉粉水，再次煮开，关火。

步骤3，凉粉水倒入碗中，加入薄荷叶。

步骤4，室温下放置到凝固。

食材明细：

主料：：澄粉适量，草莓适量，

辅料：：花生油适量，

水晶草莓的做法步骤：

1.澄粉(制作方法在菜谱紫薯水晶包里有说明，这里就不再多说了)

2.草莓带蒂清洗干净，去掉蒂

3.草莓捣碎，不要加水

4.加入适量澄粉，搅拌成稀糊

5.平底锅热锅，加入少许油润锅

6.倒入蓝莓澄粉糊

7.本来想像应该是这样的（最外边盖上的是只用澄粉煎的水晶煎饼）

8.结果是这样的，味道不错还好

小贴士：

下次还是要用蒸的

食材明细：

主料：：白凉粉2包，橙汁1瓶，牛奶1瓶，白糖50克，清水适量，粉红食用色素适量，

我的水晶之恋---自制果冻的做法步骤：

1.拿一包白凉粉，按照上面说明操作。先把一碗清水加白糖倒进锅煮开。白凉粉用牛奶兑开，再倒一瓶牛奶兑好，接着倒进煮开的糖水里头，煮开再小火煮几分钟。煮好倒烤盘放凉。

2.再拿出另外一包白凉粉，一半果汁倒锅煮开，另一般果汁把白凉粉兑开倒烧开的果汁里头。期间要不断的搅拌不要让它们粘锅底。煮好后，倒进已经凉透的第一次做好的白凉粉上面。

3.等凉透后，用心型模子印出模型就可以了。

食材明细：

主料：冬瓜：750克

辅料：活基围虾300克，葱末5克，蒜末5克，葱姜丝2克，青红尖椒丝5克

配料：味达美酱油5克，海天蚝油5克，海天老抽5克，白糖适量

冬之恋的做法步骤：

1，先将活基围虾用盐水煮熟，剥去虾头和虾皮待用；

2，将冬瓜切成长方形快状，再用圆戳刀把冬瓜块的中间戳一个钢笔杆粗细的圆洞；

3，锅内烧水，将切好的冬瓜块放入锅中煮约三四分钟，约莫冬瓜八分熟即可捞出；

4，锅内烧水，将切好的冬瓜块放入锅中煮约三四分钟，约莫冬瓜八分熟即可捞出；

5，锅内加入花生油，放入葱蒜末爆香，接着按顺序放入酱油、蚝油、老抽和适量水、再加入白糖、放入冬瓜块进行小火炖制二三分钟，至冬瓜入味熟透，即可将芡汁倒入锅中勾匀，是每一块冬瓜块都能均匀的沾匀汤汁；

6， 将烧好的冬瓜块用小勺盛到盘中，再把提前剥好的基围虾插到冬瓜提前挖好的洞中，尾巴露出来，将葱姜丝和尖椒丝洒在上面即可。

小贴士：

1、冬瓜块中间戳的洞一定要保证在冬瓜块的中间部位，这样煮的时候容易熟透，也不会是冬瓜块破损，这是影响这道菜品口感的重要步骤。2、冬瓜飞水煮的时候不要煮太烂，煮的太烂后面烧的时候就容易是冬瓜不入味，可以看见冬瓜由白变为半透明了就可以住火了。3、葱蒜爆香时一定要保证出香味时再加入其它料，这样才能保证冬瓜的口为醇厚香浓。

6、        这是一道比较考验和火候掌控的菜品，它的口感既能让你尝到肉的质感，又不至于担心长胖。香与鲜在你的舌尖跳动，爽与韧在你的牙齿上喜悦，这是你需要用心去品尝的美食，这是你需要用爱去感受的美味。在这个即将秋冬交融的季节，让幸福美食和您一起用心创造美好生活！将烧好的冬瓜块用小勺盛到盘中，再把提前剥好的基围虾插到冬瓜提前挖好的洞中，尾巴露出来，将葱姜丝和尖椒丝洒在上面即可

食材明细：

主料：：八寸戚风蛋糕1块，草莓50克，紫薯泥50克，山药泥50克，牛奶50ml，酸奶50ml，明胶片3，水果/，

玫瑰之恋的做法步骤：

1.奥里奥饼干压碎按实做成慕斯底放冰箱备用

2.草莓切开摆放蛋糕边

3.慕斯液由紫薯泥山药泥牛奶及吉利丁片液组成。吉利丁片先放冷水中软化，然后加牛奶一