“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，我们为你推荐了香菇盒，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
香菇100克，猪肉馅50克，火腿末30克，鸡蛋1个调味料盐、味精各少许，料酒、鸡汤、淀粉各适量
香菇盒的做法步骤：
1、选同样大小、肉厚的香菇，泡软，去蒂压平，泡香菇的水留用。
2、取一个香菇在反面撒上千淀粉，逐个镶上用猪肉泥、火腿末和鸡蛋以及盐、味精、料酒调制成的馅心。
3、将另一个香菇覆盖上．入笼蒸熟后，浇上用鸡汤、香菇水、淀粉调制成的薄芡即可。
好吃伴侣
净化血液、增强抵抗力的香菇搭配美味的馅料，最家常的徽菜能增加食欲，是好妈妈的“亲情大使”。
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香菇土豆盒
食材明细：
土豆，绞肉，香菇，木耳，洋葱，盐，鸡精，十三香粉，芝麻油，葱姜末，料酒少许，蛋黄1个，淀粉，面粉，油
香菇土豆盒的做法步骤：
1.绞肉，香菇，木耳，还有少少的洋葱，都切成丁~ 拌上些盐，鸡精，十三香粉，芝麻油，葱姜末，少许料酒，顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料，选择不同，大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~
2.蛋黄一个，淀粉，面粉适量，盐和鸡精少许，搅匀即可.
3.然后加工土豆，土豆适合选小小的细长形的~首先，把土豆切成<=1cm的厚片(比KFC的薯条要窄一些)，再切成2个小小的半形，洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了.
4.先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了)，然后夹入馅料(不要太贪心夹的合不上了...)，再在外面沾一些干淀粉，包裹之前调好的糊可以了.
5.油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~
小贴士：
此菜不适合孕妇食用!土豆中所含生物碱较高，孕妇食用后，蓄积体内会产生畸形效应。孕妇应该尽量少吃或不吃土豆.期待看到大家不一样的土豆盒哦~~~
牡蛎香菇盒
食材明细：
鲜蚵100公克，鲜香菇6朵，绞肉50公克，虾泥100公克，葱末100公克，太白粉少许，面粉100公克，蛋黄2个，面包粉150公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，细糖1/4小匙，香油少许
牡蛎香菇盒的做法步骤：
1.鲜蚵洗净沥干水份；大朵鲜香菇抹上太白粉；蛋黄打散，备用。
2.绞肉、虾泥、葱末、所有调味料一起搅拌均匀后，填入作法1的香菇中，再放入鲜蚵填满备用。
3.再将作法2的香菇沾裹上一层面粉后，沾裹上作法１的蛋黄液，再沾裹上面包粉。
4.取一油锅并烧热至160℃后，放入作法3油炸约3分钟至呈金黄色后，捞出沥干油份即可。
鱼茸香菇盒
食材明细：
鱼茸香菇盒是安徽地方传统菜肴。成菜鱼茸嫩美，香菇咸鲜，白中透红，造型可爱。主料青鱼茸 干香菇调料精盐 味精 葱 姜汁 淀粉
鱼茸香菇盒的做法步骤：
1．青鱼茸加葱姜汁、味精调味搅上劲。
2．干香菇去蒂洗净，用味水煮透，沥干水气，抹上干淀粉，再抹上青鱼茸。
3．鱼茸香菇上笼蒸熟，出笼淋上明芡。
注意事项
鱼茸应选新鲜青鱼制成；干香菇要洗净杂质。
蒸香菇盒(2)
食材明细：
主料：水发香菇36个，熟火腿末25克，猪瘦肉200克，鸡蛋1只，酱油l汤匙，上汤l杯，熟猪油，生粉，葱花，香油各适量。
蒸香菇盒的做法步骤：
①猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、1／2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入鸡蛋，拌匀成肉馅。
②香菇洗净，用上汤煮滚调味后捞出摊平，菇面向下，用砧板压平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中18个，菇面向下摆在案板上，洒上适量生粉，每个菇上放一份馅心，用余下18个香菇一一盖起来，即成香菇盒生坯，整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右。
③烧热锅，加入鸡汤、香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。
香菇肉馅土豆盒怎么做好吃 香菇肉馅土豆盒
香菇肉馅土豆盒
今天做的这道菜是香菇肉馅土豆盒，外酥里嫩，鲜香可口，家人很喜欢吃！而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包
食材配方
主料：
土豆
250g肉馅
150g香菇
50g辅料：
油
适量盐
适量葱末
适量花椒粉
适量酱油
适量面粉
适量做法 共10个步骤
1.香菇切碎
2.放肉馅、葱末
3.放酱油、盐、花椒粉，拌匀
4.土豆去皮，切片，两片之间不要切断
5.夹上肉馅儿
6.用面粉加水调成面糊
7.裹上面糊
8.放入油锅
9.炸熟即可
10.出锅喽
炸藕盒土豆盒
食材明细：
主料：莲藕一节，肉馅适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，土豆一个
辅料：盐少许，料酒适量，生抽适量，花生油适量
炸藕盒土豆盒的做法步骤：
1，肉馅加入葱、姜茸、料酒、生抽、盐，按一个方向搅拌上劲
2，莲藕、土豆都切成夹切片，并把肉馅夹好
3，把夹好肉馅的莲藕盒、土豆盒裹上生粉
4，锅中放花生油，烧到六七成热时，分次放入莲藕盒、土豆盒，炸至两面金黄捞出即可
小贴士：
直接吃就很好吃了，也可以蘸上椒盐粉、孜然粉来吃
香蕉盒
食材明细：
面粉120ml，鸡蛋半个，沙拉酱适量，白糖适量，盐1/4小匙，清水60ml
香蕉盒的做法步骤：
第1步先调制面糊，将材料按照用量混合调匀，面糊不要调得太稀。香蕉去皮切片，在香蕉片表面都拍上淀粉。
第2步每片再裹上面糊，入锅小火炸成金黄色捞出
韭菜盒
食材明细：
中筋面粉2杯，韭菜150克，粉丝1把，盐适量，香油少许。
韭菜盒的做法步骤：
1．将中筋面粉放盆内，加入开水2/3杯、冷水1/3杯，并加少许盐，揉匀成面团，盖上湿布醒20分钟。
2．韭菜洗净、切碎，粉丝泡软、切碎，两者混合后，加少许盐和香油调味，做成馅。
3．将面团分小块，每块包入韭菜馅料少许，捏成包子状，再按扁，放入平底锅，用少量油煎至两面金黄即可盛出食用。
煎蛋盒
食材明细：
鸡蛋350克，小麦面粉250克，大葱150克，盐25克，植物油50克
煎蛋盒的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入葱花、精盐搅拌均匀。
2.把面粉倒入碗内，用开水将面粉和成面团，晾凉后搓成条，揪成20个面剂，擀成皮，放在小碟上，倒进调匀的蛋液，盖上一张面皮，两边相合，捏边。
3.煎锅上火，倒入植物油，油抽热后将盒子煎成两面金黄即可。
小贴士：
本菜因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
南瓜盒
食材明细：
南瓜半个，肉馅，十三香，盐，淀粉
南瓜盒的做法步骤：
1.南瓜去皮，切中间不断的薄片。和茄盒的切法一样。
2.肉馅加入十三香，盐，搅拌入味。
3.肉馅夹在南瓜片里，沾上干淀粉。锅中油热后把南瓜盒放入小火炸至熟透。
小贴士：
炸得过程中用筷子把南瓜盒扎几个小眼儿更容易熟透。
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