分享给朋友 1.手工卡通黄油饼干的做法
材料：
黄油140g，低筋面粉300g，鸡蛋1个，糖粉60g，
手工卡通黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉和鸡蛋液打发至蓬松状
步骤2，筛入低筋面粉翻拌均匀，用手整成面团
步骤3，取一半面团，用擀面杖擀薄，饼干模具刻出形状
步骤4，烤箱上下火预热160度，烤制15分钟左右
步骤5，烤好的饼干周边微微变黄，出炉放凉
步骤6，酥酥脆脆
步骤7，图案可自行选择
步骤8，小朋友的健康小点
步骤9，大朋友的悠闲小食
2.核桃巧克力手工饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，黄油80克，核桃4个，黑巧克力2块，
辅料：：可可粉20克，鸡蛋液1/2个，泡打粉1克，绵白糖40克，
核桃巧克力手工饼干的做法步骤：
1.黄油80克室温软化，加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉，用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉，所以糖用量减少了。
2.分两次加入半个鸡蛋液，每次加入打匀后再加第二次。
3.筛入低粉120克和泡打粉1克。
4.筛入巧克力粉约20克。粉类易起团，所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。
5.核桃取仁掰成小粒。
6.我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高，用这种也行的。
7.将巧克力和核桃仁与面团揉匀。
8.用保鲜膜包好，整理成长方形。我这是用了一半的面团。
9.另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想，所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看，现在揉好就看不到玫瑰了。
10.同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。（注意是冷冻不是冷藏）
11.冰箱里拿出切成片，我有几片切碎了。
12.烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。
13.很好吃啊！
3.多啦A梦手工饼干
食材明细：
主料：：低粉160g，砂糖65g，黄油80g，蛋清25g，香草粉2g，
辅料：：色素适量，巧克力适量，
多啦A梦手工饼干的做法步骤：
1.称量好饼干坯的食材.
2.备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放.
3.黄油软化和砂糖混合。
4.打发至颜色变浅，程蓬松的羽毛状。
5.筛入面粉，加入蛋清和香草粉。
6.用刮刀翻拌成面团。
7.揉好颜色，白面团：90克、45克、15克各一个。蓝面团：120克一个，15克的3个。红面团：15克一个。
8.将45克的白面团搓成20厘米左右的长条，压扁，在中间压出一个卧槽。
9.将红面团搓成20厘米左右圆条，放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。
10.用2个15克的白面团，搓成20厘米的圆条，放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。
11.将90克的白面团擀成20厘米的厚片。
12.将主体移在白面片上，两边往上包起。
13.将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条，分别填在眼部的周围缝隙中。
14.最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。
15.在主体上面，和底下的白色面片相接。
16.裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。
17.取出切成不要超出1厘米的片，放入烤盘。
18.烤箱180°预热5分钟，上下火，中层。放入烤盘后，改160°，烤15分钟。
19.隔水融化巧克力。
20.待烤出的饼干凉了，用巧克力和牙签画出机器猫的表情。
21.永远的哆啦A梦。
小贴士：
这款饼干放的是蛋清，烤的时候火不要太大，以免上色太重，机器猫就不好看了。
4.薰衣草起司手工饼干
食材明细：
糖粉135公克，杏仁粉300公克，低筋面粉300公克，奶油330公克，奶油乳酪抹酱150公克，蛋2个，薰衣草1大匙
薰衣草起司手工饼干的做法步骤：
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。
2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀，加入蛋再拌匀，再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀，最后放入薰衣草拌匀。
3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟，取出后平均分成30公克的面团，搓圆、压扁，排入烤盘。
4.将作法3的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。
5.出炉后，可视个人喜好，撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。
5.双色手工饼干怎么做好吃 双色手工饼干
双色手工饼干
这款饼干是做个同事的小孩的，做法挺简单的，小朋友可以一起参与进来帮着做，既锻炼了动手能力，又可以增进与父母之前的交流与感情，呵呵
食材配方
主料：
黄油
90g低精面粉
160g高精面粉
40g鸡蛋
1个辅料：可可粉
少许白糖
100g做法 共14个步骤
1.黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟,
2.加入鸡蛋一个搅拌好
3.加入所有粉类
4.留一半的面团放在盆里
5.另一半的面团加少许可可粉揉成可可面团,可可粉的比例按个人爱好而定
6.将黄色的面团擀开
7.用小的饼干模先压出一个花形
8.再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,我用的是圣诞树的形状,不是要过圣诞了嘛
9.可可面团下面撒点面粉,黄色的也是要撒面粉的啊,这样不容易沾桌子
10.擀成长方形的面片
11.用小的饼干模先压出一个花形
12.再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,这两种图形和黄色的面团上的图形相同
13.再用裱花嘴压出一个小洞来,用来穿小绳
14.做好的面片,两者交替的放在烤盘上.180度预热,烤箱第二层上色即可
更新时间:2023/11/03