黄油软化后加入糖。分次加入蛋液,打发蓬松。筛入面粉。
材料:
主料:黄油55g,鸡蛋清25g,中筋面粉125g,白糖30g,
辅料:食用色素适量,,
翻糖礼服饼干的做法步骤:
1. 黄油软化后加入糖。
2. 分次加入蛋液,打发蓬松。
3. 筛入面粉。
4. 用手掌和刮刀捏拌成团,放冰箱冷藏一小时左右。
5. 把面皮用擀面杖擀平后,用模具压出形状。
6. 客浦烤箱170度预热,放到中层,大概烤8分钟左右。取出晾凉。
7. 翻糖加好各类颜色,擀薄后,用模具压出形状。
8. 糖皮背后刷一层薄薄的凉白开,粘到饼干表面。
9. 用各种模具,随意在礼服上压出花痕。
10. 再稍加些点缀即可。
最近很多婚礼上都可以见到漂亮的翻糖甜品桌,这样漂亮的甜品,在家也可以做了哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
低筋面粉230g,细砂糖100g,鸡蛋一只,黄油100g,翻糖300g,色素若干,
婚礼超漂亮翻糖饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油100g室温融化。分三次加入砂糖。打发,至整体发白。
步骤2,分三次加入已经打均匀的鸡蛋。继续打发,打蛋器低速即可。
步骤3,打发后的黄油,应该是这样滴。
步骤4,低筋面粉过筛加入黄油中,不过筛的面粉,翻扮后很容易出现结块的现象哦。
步骤5,翻扮均匀后,取出,整理成块状后,用保鲜膜包裹起来,放入冷冻15-30分钟。
步骤6,冻后,杆平刻膜,大约4-5mm的厚度。170度,15分钟
步骤7,烤好后事这个样子滴
步骤8,hk猫制作,简略带过一下,用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置,用黑色做眼睛,用工具沾到刻好的位置,蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状,中间加上一个圆。放好位置整理一下,摁实。
步骤9,什么样子的饼干底,在刻一次翻糖,记得翻糖要擀平哦,大约2-3mm厚度,切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上,用格式的模具点缀,特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦,我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的,其实很简单的,发挥你的想象力,漂亮的翻糖饼干就做好啦
第一次看到就被吸引了,今天自己动手做了感觉很开心。
翻糖小花巧克力饼干
材料;低筋面粉140克、杏仁粉30克、可可粉20克、糖粉60克、盐1克、蛋液25克、黄油80克、香草精3克、
装饰;黑巧克力200克、翻糖小花、银色糖珠适量
翻糖小花巧克力饼干的做法
1、室温软化的黄油加糖粉和盐打发
2、分3次加入蛋液搅打均匀,再加入香草精打匀
3、粉类一起过筛加入面糊中,用刮刀翻拌均匀成团
4、将面团用保鲜袋包好翻冰箱冷藏30分钟
5、面团擀成0.3-0.4cm的面片,用模具压出形状,排在烤盘上
6、170度中层10分钟左右
7、饼干晾凉以后,用融化的巧克力、翻糖小花混入银色糖珠装饰即可
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
主料::低筋面粉125g,黄油60g,细砂糖35g,
辅料::牛奶15g,
原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备的做法步骤:
1.黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。
2.加入牛奶。
3.继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。
4.筛入低筋面粉。
5.用翻拌的方式将面粉和黄油充分混合在一起。因为是冬天,室温低,所以可直接用手将面粉和黄油捏成面团)。
6.将面团压扁,用擀面杖擀成0.5cm厚度的面片。
7.用饼干模具压出想要的形状。
8.小心地将饼干放在烤盘上。(烤盘事先铺上油纸)
9.烤箱预热,160度,上下烤,20分钟左右。(时间可根据饼干的大小酌情调整,饼干表面微黄,按上去硬硬的即可。)
10.烤好的饼干冷却,可以留着做糖霜饼干或者翻糖饼干,也可以直接吃。
食材明细:
主料::低筋面粉140克,黄油60克,蛋液30克,泡打粉1/4勺,
辅料::翻糖膏200克,干佩斯200克,糯米粉适量,食用彩珠装饰适量,
配料::蛋白1个,糖粉120克,柠檬汁2滴,
下午茶小点——翻糖饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化加糖粉打发
2.分次加入蛋液,搅拌均匀,低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合,翻拌至没有干粉
3.保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时以上,烤箱预热150度
4.取出面团,擀面杖压平,模具刻出各种样子
5.放在垫有油纸的烤盘上,150度18分钟
6.晾凉后,用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可
7.蛋白微微打发,加入糖粉、柠檬汁,调匀,作为粘稠剂,黏住翻糖片和饼干
8.用装饰片贴住即可
小贴士:
擀面杖两头可用皮筋固定,增加厚度,擀糖皮是就能厚度一致。
感谢您阅读“97美食网”的《头像翻糖手工饼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了手工饼干专题,希望您能喜欢!