食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编花时间整理了核桃巧克力手工饼干，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，黄油80克，核桃4个，黑巧克力2块，
辅料：：可可粉20克，鸡蛋液1/2个，泡打粉1克，绵白糖40克，
核桃巧克力手工饼干的做法步骤：
1.黄油80克室温软化，加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉，用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉，所以糖用量减少了。
2.分两次加入半个鸡蛋液，每次加入打匀后再加第二次。
3.筛入低粉120克和泡打粉1克。
4.筛入巧克力粉约20克。粉类易起团，所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。
5.核桃取仁掰成小粒。
6.我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高，用这种也行的。
7.将巧克力和核桃仁与面团揉匀。
8.用保鲜膜包好，整理成长方形。我这是用了一半的面团。
9.另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想，所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看，现在揉好就看不到玫瑰了。
10.同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。（注意是冷冻不是冷藏）
11.冰箱里拿出切成片，我有几片切碎了。
12.烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。
13.很好吃啊！
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核桃巧克力饼干
食材明细：
主料：：奶油50g，糖粉40g，鸡蛋25g，低筋面粉110g，可可粉20g，核桃30g，
核桃巧克力饼干的做法步骤：
1.核桃用150度烤个10分钟，切碎，备用
2.奶油和糖粉搅拌均匀
3.加入蛋液，【不要一次加完】分两次加
4.搅拌好的奶油糊，筛入面粉和可可粉拌匀
5.再加入核桃，用手抓成团
6.搓成圆形
7.用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻1小时
8.再切成0.8的厚片，放入预热的烤箱上火170 下火110度，烤20分钟
小贴士：
也可以放杏仁果，开心果，都很好吃
巧克力酱核桃饼干
食材明细：
主料：：黄油30g，蛋黄3g，糖粉50g，盐2g，牛奶100ml，巧克力酱30g，核桃仁20g，面粉200g，
巧克力酱核桃饼干的做法步骤：
1.将蛋黄和蛋白分离。
2.加入糖粉和软化的黄油。
3.打匀。
4.再加入牛奶打匀。
5.先筛入三分之一的面粉。
6.用刮刀拌匀再加入巧克力酱。
7.拌匀。
8.再筛入剩余的面粉加入核桃仁。
9.揉成面团。
10.将揉好的面团揉成长条。
11.包上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟。
12.取出切成5毫米左右的片。
13.烤盘垫上一层油纸，放入饼干生胚。
14.烤箱180度预热。
15.放入烤盘中层上下火烤20--25分钟即可。
小贴士：
烤制时间由烤箱的大小容量决定。
核桃巧克力奇普饼干
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是核桃巧克力奇普饼干。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：低筋面粉80g，高筋面粉50g，
辅料：巧克力40g，苏打粉2g，巧克力豆适量，白砂糖45g，鸡蛋清40g，，
核桃巧克力奇普饼干的做法步骤：
1. 准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块。
2. 把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香。
3. 黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。
4. 分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀。
5. 巧克力隔热水融化，保持液态。
6. 加入到打发的黄油中。
7. 把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。
8. 低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀。
9. 大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。
10. 用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形。
11. 烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。
12. 或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏。
手工巧克力
食材明细：
主料：：白巧克力块200克，黑巧克力200克，
辅料：：巧克力硅胶膜适量，
手工巧克力的做法步骤：
1.准备好材料
2.黑，白巧克力分别隔水炖化
3.分别快速的倒入不同的模型中
4.黑巧克力的玫瑰花和心型
5.红色的巧克力上是加了一点点食用色素
6.可爱的猫咪，巧克力不会互相融合，先用红色做好蝴蝶结，2分钟后再加入白色的巧克力，就有猫咪的头了，脱膜后再用牙签沾黑巧克力画上猫咪的眼、鼻和胡须
7.可爱☺
8.来个合影
9.情人节快乐。
巧克力手工玫瑰
巧克力隔水融化，加入葡萄糖浆拌匀，凝固后成为软质的白巧克力，分成4份，分别加入少许红色，绿色食用色素揉匀，调制出从浅到深的颜色，绿色的调制少许，留着做叶子.巧克力搓成黄豆大小的圆粒
材料：
主料：巧克力适量，，
辅料：食用色素适量，，
巧克力手工玫瑰的做法步骤：
1. 巧克力隔水融化，加入葡萄糖浆拌匀，凝固后成为软质的白巧克力，分成4份，分别加入少许红色，绿色食用色素揉匀，调制出从浅到深的颜色，绿色的调制少许，留着做叶子.巧克力搓成黄豆大小的圆粒
2. 取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。.取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可)
3. 擀好的花瓣卷在花心上，颜色从深到浅.花瓣用手整形，把花瓣的上半部分向外卷曲.一朵玫瑰花就做好啦~
核桃饼干。
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，
辅料：：砂糖70g，蛋液50g，黄油90g，核桃50g，
核桃饼干。的做法步骤：
1.黄油室温融化，然后用打蛋器一起搅拌，搅拌到变成奶黄色了 有点立体感了 就差不多了。
2.加砂糖，一直搅拌，基本上都是化不了的，但是还是打久一点好吧。
3.加蛋液，刚加进去有点恶心 ，不过搅大概五分钟以后，就会变的很立体了 很顺的感觉，跟奶油有点像。
5.之前在网上买了两个模具 是天使的和小鱼的。
在烤盘上铺上油纸 把弄好的摆放好。
多啦A梦手工饼干
食材明细：
主料：：低粉160g，砂糖65g，黄油80g，蛋清25g，香草粉2g，
辅料：：色素适量，巧克力适量，
多啦A梦手工饼干的做法步骤：
1.称量好饼干坯的食材.
2.备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放.
3.黄油软化和砂糖混合。
4.打发至颜色变浅，程蓬松的羽毛状。
5.筛入面粉，加入蛋清和香草粉。
6.用刮刀翻拌成面团。
7.揉好颜色，白面团：90克、45克、15克各一个。蓝面团：120克一个，15克的3个。红面团：15克一个。
8.将45克的白面团搓成20厘米左右的长条，压扁，在中间压出一个卧槽。
9.将红面团搓成20厘米左右圆条，放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。
10.用2个15克的白面团，搓成20厘米的圆条，放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。
11.将90克的白面团擀成20厘米的厚片。
12.将主体移在白面片上，两边往上包起。
13.将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条，分别填在眼部的周围缝隙中。
14.最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。
15.在主体上面，和底下的白色面片相接。
16.裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。
17.取出切成不要超出1厘米的片，放入烤盘。
18.烤箱180°预热5分钟，上下火，中层。放入烤盘后，改160°，烤15分钟。
19.隔水融化巧克力。
20.待烤出的饼干凉了，用巧克力和牙签画出机器猫的表情。
21.永远的哆啦A梦。
小贴士：
这款饼干放的是蛋清，烤的时候火不要太大，以免上色太重，机器猫就不好看了。
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