食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《低糖无添加手工蔓越莓饼干的做法》，相信一定会对你有所帮助。
超详细步骤说明烘焙小白也能轻松搞定^_^不喜欢太甜的食物，自己动手制作可以根据需要的口味调节…一颗小小红苺果，富含大大营养源可预防妇女常见的泌尿道感染问题降低胃溃疡及胃癌的发生率减少心血管老化病变抗老化，避免老年痴呆养颜美容，维持肌肤年轻健康
材料：
低筋面粉130g，白砂糖35g，全蛋液15ml，黄油85g，蔓越莓40g，，
低糖无添加手工蔓越莓饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料
步骤2，将蔓越莓改刀成小粒
步骤3，黄油室温软化
步骤4，软化好的黄油与砂糖混合拌匀
步骤5，加入15毫升蛋液
步骤6，翻拌均匀
步骤7，面粉过筛，与黄油混合翻拌至无干粉
步骤8，加入蔓越莓
步骤9，翻拌均匀
步骤10，揉成面团
步骤11，准备一张保鲜膜铺在案板上，将面团调整为宽度4厘米高度3厘米的长方形
步骤12，用保鲜膜包裹住
步骤13，入冰箱冷冻1小时
步骤14，时间到取出，切成厚度约为8毫米的片，切片的同时将烤箱预热160度5分钟
步骤15，烤盘上铺一张油纸，将蔓越莓饼放在油纸上
步骤16，烤箱预热好，将饼干入烤箱中层，160度20分钟
步骤17，时间到后如果没达到预期的色泽再170度5分钟
步骤18，出炉，色泽金黄，香气四溢
步骤19，看着想吃一块吗？哈哈…
步骤20，入口好酥脆
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低糖椰香燕麦蔓越莓饼干
食材明细：
主料：：燕麦60g，面粉60g，
辅料：：糖粉40g，椰子油60g，蔓越莓干50g，鸡蛋1个，
低糖椰香燕麦蔓越莓饼干的做法步骤：
1.原料备齐。
2.蔓越莓干切碎，面粉搅拌均匀，椰子油隔水化开。
3.糖粉加到椰子油里搅拌均匀，再加鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.加入蔓越莓干。
6.搅拌均匀。
7.面粉倒入，搅拌均匀。
8.和成面团。
9.用保鲜膜包上，放入模具按压成型，放冰箱冷冻一小时。
10.一小时后拿出来切片。
11.摆盘。
12.烤箱预热好，180度，25分钟。
13.成品。
小贴士：
糖粉我只加了一般配方的一半，椰子油是健康油品，燕麦营养也丰富，口感酥脆可口哈，这是一道健康美味的饼干哦！
蔓越莓饼干条（无蛋）
食材明细：
主料：：低粉370克，
辅料：：牛奶30ML，黄油200克，蔓越莓干100克，香草精适量，
配料：：糖粉150克，
蔓越莓饼干条（无蛋）的做法步骤：
1.蔓越莓切碎备用
2.黄油软化，加入糖粉
3.搅拌均匀
4.分次加入牛奶搅拌均匀
5.加入几滴香草精（可省略）
6.分次加入过筛的低粉搅拌
7.在粉类尚未完全拌匀的时候倒入切碎的蔓越莓干拌匀
8.面团用擀面杖擀成长方形，裹保鲜膜，放冰箱冷冻1小时
9.取一把较长的刀把面片切成长条
10.放入烤盘，中层，180度，上下火，15--20分钟
无油低糖蔓越莓核桃软欧
食材明细：
主料：：新良欧式面包粉300g，
辅料：：酵母3g，食用盐3g，白砂糖15g，蔓越莓20g，核桃仁20g，冰水200g，
无油低糖蔓越莓核桃软欧的做法步骤：
1.食材大集合。
2.除蔓越莓、核桃仁以外的物料投进面包机中进行揉面。
3.搅拌制作表面光滑、形成较粗略的薄膜，加入蔓越莓、核桃仁，进行搅拌均匀即可。
4.放入容器中进行一次醒发。
5.盖上保鲜膜防止表面干皮。
6.发至1.5倍大后，用手指测试是否发酵完成。
7.进行分割面团，平均分成5等分，揉圆，进行二次松弛。
8.对松弛好的面团进行成型长条装。
9.可以成型多样的造型。
10.发酵好的面团进行割包整出造型，进行烤焙。
11.完美的蔓越莓核桃仁软欧就做好了。
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