柿子果酱

柿子是秋天的馈赠，柿子的营养价值很高，所含维生素和糖分比普通水果高一到二倍，所以很多人喜欢吃柿子。但柿子不容易保存，尤其是熟透的柿子，很容易烂，做成柿子果酱想吃随时就能吃上香甜可口的柿子味道了。

PE9600WT做果酱不要太省心，所有食材放下去，选择果酱程序，加热搅拌交给面包机就好啦，一个果酱程序1：20分钟，做柿子果酱不用那么久，因为柿子含水量不高，大约20分钟到30分钟，到自己喜欢的稠度就行了。

清热去燥的香甜柿子果酱

配方：新鲜柿子350克，柠檬汁1/2个，细砂糖30克。

香甜柿子果酱的做法

1、柿子洗净沥干水。

2、去掉蒂部，剥去薄薄的外皮，放入大碗中。

3、用勺子将柿子压烂，不用太细。

4、将柿子泥倒入面包桶。

5、挤入半个柠檬汁。

6、加入细砂糖，糖的量根据自己喜欢的甜度调整。

7、将面包桶放入面包机中并固定好，选择果酱程序。

8、大约20分钟后，柿子果酱已经达到我想要的稠度，结束程序，用刮刀取出。

9、趁热装入无油无水干净的玻璃瓶中，放凉后放冰箱冷藏保存。

两天时间做了两款面包、一款果酱，对这台面包机的表现无论从外观还是从实用、好用来说都非常满意。其中最赞的是超静音、双管烘焙和低温发酵功能，28项全能菜单把各色面包、果酱、米酒、酸奶、肉松、年糕一网打尽，几乎涵盖了家庭日常制作小食的所有需求，更有iMix一键轻松制作冰淇淋功能，这个不用说，夏天太好用啦，喜欢的同学赶快收藏下面的网址吧。

网站小提示

柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。

柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。

食材明细：

主料：鲜柿子600g

辅料：鲜柠檬一只，清水100g

配料：宝宝专用冰糖100g

宝宝的果酱：柿子果酱的做法步骤：

1，把放烘的柿子洗净去蒂，剥去皮。

2，剥好的柿子放入碗中。

3，用小餐刀把柿子搅烂。

4，将烂成糊的柿子倒入锅中。

5，把100g水倒入锅中拌均，小火熬开。

6，柠檬切两半，分别手挤出柠汁入煮开的柿子糊中。

7，加入宝宝专用的冰糖。

8，边放边搅拌。

9，小火熬5分钟左右，关掉火，装入干净的密封玻容器中冷却后就可以了。

小贴士：

味道非常不错，冷凝后很像果冻。

今天这个果酱作品的原料选取了黄柿子，黄澄澄的，一股清香味，是老婆从老家带回来的，让我这果酱控遇见了，那必须用来做一份美美的果酱，黄澄通透，柿子籽在其中翩翩起舞的跳动，口感酸甜爽口。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#

材料：

黄柿子1000g，苹果果胶200g，冰糖400g，柠檬汁50g，

黄柿子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，将挑选好的黄柿子，洗净；

步骤2，倒入沸水的锅中汆烫3分钟捞出；

步骤3，将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；

步骤4，将柿子表面划出十字刀口，去掉柿子的外皮；果肉切成小丁，并与冰糖、柠檬汁一同放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

步骤5，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

步骤6，取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；

步骤7，自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；

步骤8，煮沸后将涩汁去除；

步骤9，熬煮至果酱浓缩为1/2后，将苹果果胶加入锅中；继续熬煮至出现浓稠感，关掉火；

步骤10，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

食材明细：

橘子1000克，冰糖200克

橘子果酱的做法步骤：

第1步橘子剥掉外皮，找两个橘子干净的橘子皮，洗干净表面，用刀刮去白色部分，会发苦，切小块。把橘子和小块橘子皮放料理机或碎菜机里面，打磨成浆。轻轻用手指一点就好了，只几秒钟就可以。

第2步把橘子浆放入炒锅中，放入冰糖，慢慢小火煮，时不时的搅拌下，防糊底。当浆汁变得糊稠 时即可，放凉后会更粘稠些。

第3步装入干净的瓶子里面，冷却后放入冰箱，可以保存很长时间哦。

小贴士：

1、橘子皮用两个就可以了，主要是为了增加风味。不喜欢的，可以不加。2、冰糖的量自己掌握吧，根据自家人的口味酌情增减吧。

食材明细：

红李子，3斤，红砂糖，1斤(约3杯)，吉利Ｔ，2大匙，水，1/2杯。

李子果酱的做法步骤：

(1)将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。

(2)将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利Ｔ，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。

李子果酱材料的比例约为1斤李子：1杯砂糖。