桑葚子果酱的做法

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了桑葚子果酱的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。

功效与作用1.健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。2.乌发美容桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。3.预防血管硬化桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。4.防癌抗癌桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。5.明目常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。6.抗衰老桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。适宜人群一般人群均可食用禁忌人群糖尿病患者忌食营养价值桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。选购桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。

材料：

桑葚500g，柠檬半个，白糖250g，，

桑葚子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，准备一盘淡盐水，放入桑葚浸泡15分钟

步骤3，取出，沥干。

步骤4，去除梗，备用。

步骤5，将其放入旋风切剁器搅碎。（若没有切剁器，可以放入陶瓷锅中捣烂，或搅拌机拌碎）

步骤6，把拌碎的桑葚放入陶瓷锅中。

步骤7，大火煮沸4分钟。

步骤8，加入冰糖，转小火煮至软化，果粒变小。

步骤9，大至熬到8分浓稠状态，但还有一些汁液时，加入柠檬汁继续熬。

步骤10，熬至汁液稠状，即可熄火。（整个熬煮过程约50分钟。）

步骤11，装盘，放凉后装瓶。

步骤12，成品。

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桑葚果酱的做法

同学来家里玩带了些桑葚，放了一天才想起来，一看有些出水了、尝了下有些酸涩，于是灵机一动，做成了桑葚果酱，至于保质时间限制目前上我三天了还很OK

材料：

桑葚适量，砂糖适量，柠檬汁适量，吉士粉，水，，

桑葚果酱的做法的做法步骤：

步骤1，将桑葚净泡，一般蔬菜和水果净泡5分钟后杂质就会浮起来，因为桑葚是很容易碎的果实、没办法揉洗，所以就需要反复静泡，然后把果柄剪掉

步骤2，用榨汁机碾碎或手动凿碎，个人建议手工凿碎，这样会保留果实肉粒，口感更好，加入砂糖开始加火熬制

步骤3，个人没有加任何水就是单纯熬制，不停的搅拌，加入柠檬汁，少量然后加入吉士粉（或者麦芽糖）然后感觉粘稠，关火

步骤4，完成～～～不知为何我就是比较喜欢用吉士粉，因为一开始是因为做蛋挞的时候买的，心思方便才用的，但是没想到因为吉士粉本身就有很香的味道，反而锦上添花了，如果没有就正常使用麦芽糖即可，biubiu大家快来自己动手做吧，健康食物最重要

杏子果酱的做法

朋友自己家树上的杏儿，尝试做了一下杏子酱，口感还真的不错。

材料：

杏子500g，蜂蜜（或冰糖）适量，罐头瓶两个，，

杏子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的食材，杏洗净

步骤2，将洗好的杏去掉杏骨

步骤3，放入搅拌机内打成泥

步骤4，将打好的杏泥放入锅内小火熬制，要不断搅拌，防糊锅底

步骤5，熬制成粘稠状

步骤6，熬酱的同时将干净的罐头瓶放入水中煮开

步骤7，取出煮好的瓶子趁热将熬好的杏子酱装入瓶中，倒扣在桌子上

步骤8，出锅了

桔子果酱的做法

材料：

桔子500克，白糖100克，

桔子果酱的做法的做法步骤：

步骤11，.将桔子洗净去皮。

步骤22，.将桔子放料理机打成果汁。

步骤33，.将原液倒入锅中加入白糖煮沸至不扩散。

步骤44，.煮到当滴入凉水时不易被溶解的浓度既可。

李子果酱的做法

夏天来了，所有好吃的水果都上市了，但上市期很短怎么才能留们酸甜可口的味道，那就只有做成果酱了。让美味保留更久！

材料：

李子500g，白砂糖200g，柠檬半个，，

李子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，买来新鲜的李子,盐水泡半小时。

步骤2，泡好洗净，削皮，颜色真诱人有没有

步骤3，去核切碎

步骤4，撒白糖，新鲜柠檬切开，取一半挤进李子碎里一起拌匀，淹十分钟

步骤5，十分钟后，用无油无水的锅子开始煮果酱。

步骤6，煮的时候可以尝一下觉得什么不够再放，煮的没水，如上图，关火，冷却，装罐！

步骤7，成品放冰箱冷藏

橘子果酱的做法

因为本人比较爱吃橘子，所以最近买了好多橘子，实在吃不了，想着做点什么就想起做果酱了

材料：

橘子果肉500g，橘子皮2.5个，单晶体冰糖90g，，

橘子果酱的做法的做法步骤：

步骤1，将橘子剥皮，把仔和白色丝去除

步骤2，选三个皮好点的橘子，用盐搓洗干净，用刀一点一点片下橘子皮，不要带有橘络，避免发苦

步骤3，将橘子皮和果肉一起放入料理机内，打成汁，不要过滤连同冰糖直接倒入锅里大火烧开转小火熬煮至黏稠即可

步骤4，将盛放果酱的容器刷洗干净用开水泡几分钟，然后将果酱倒入瓶子里，待冷却后密封放入冰箱。果酱冷却后会很稠得，跟买的一样好吃呢！

李子果酱

食材明细：

红李子，3斤，红砂糖，1斤(约3杯)，吉利Ｔ，2大匙，水，1/2杯。

李子果酱的做法步骤：

(1)将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。

(2)将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利Ｔ，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。

李子果酱材料的比例约为1斤李子：1杯砂糖。

感谢您阅读“97美食网”的《桑葚子果酱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制桑葚果酱专题，希望您能喜欢！