食材明细:
红李子,3斤,红砂糖,1斤(约3杯),吉利T,2大匙,水,1/2杯。
李子果酱的做法步骤:
(1)将李子放入锅中,加少许水,煮5~6分钟至李子熟透裂开后取出。
(2)将滤网架在锅子上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,加入糖和吉利T,用小火边煮边搅拌,煮约10分钟熄火,放凉后装罐即可。
李子果酱材料的比例约为1斤李子:1杯砂糖。
食材明细:
主料::桔子适量,
辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,
自制橘子果酱的做法步骤:
1.准备桔子、冰糖、蜂蜜
2.把桔子洗净,剥皮,放在碗中备用
3.如果用的是小砂糖桔,可以像我这样整个中间切开两半,用牙签把桔核挑出。如果买的是大一点的桔子,就把桔子瓣一片一片分开,中间切开,也是把桔核取出
4.汤锅做上半锅水,水开后放入适量的冰糖,看自己的喜好,喜好甜一点就稍微多放点,但也不要太多,因为最后汤汁收浓后会很甜的
5.冰糖煮化,成为糖水
6.放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时
7.放入处理好的桔子,用小火慢慢熬煮,至少1个半小时
8.汤汁慢慢收浓时,要不停搅拌,尝一下味道,如果感觉不太甜可以放入一点点蜂蜜
9.煮到粘稠状,就可以关火了,放入可以密封的玻璃罐中,盖上盖子,常温冷却后放入冰箱中冷藏
小贴士:
1、果酱的做法也很多,我用的这个是比较家常、简单的一种,只需冰糖就可以,不用加柠檬汁之类的,我觉得味道就很不错了
2、自己做的果酱因为没有防腐剂,所以保质期没有这么久,一次不要做太多,免得浪费
3、用同样的方法可以做其他果酱,都很适用
4、如果不想做成酱,可以加冰糖不用煮太久,就是糖水桔子了,像罐头那种
食材明细:
主料::橙子3个,
辅料::糖80g,蜂蜜3勺,
自制橙子果酱的做法步骤:
1.超市买的三个橙子
2.用盐水泡橙子10分钟,然后把盐撒在橙子上,搓啊搓,然后水冲洗干净。
3.洗干净的水灵灵的橙子吖
4.橙子剥皮,留一个橙子的皮,把白色部分剔除。
5.把果肉剥下来,皮和白色部分剥离。(真心不好剥啊>o
6.把剔除好的皮切成丝。
7.锅烧热,把皮丝放进锅里拨几下。
8.倒入橙子肉,用勺子压扁,搅拌均匀。放入糖,蜂蜜。
9.保持小火,不要离开锅,时不时要搅拌一下,以免糊锅。等果汁变得粘稠。
10.最后装入干净的没有水的罐子里,冷却后放入冰箱冷藏。最好1星期之内食用完毕QAQ
小贴士:
我没有鱼胶粉之类的起凝固作用的东西,所以糖和蜂蜜要多方,才能让汁变得粘稠。
糖尿病,高血糖、高血压、高血脂症、以及肥胖的人、老年人、孕妇都不易过多食用。
长痘痘的人也不能多吃。
感谢您阅读“97美食网”的《香甜柿子果酱》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柿子果酱专题,希望您能喜欢!