食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下黄柿子果酱的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
今天这个果酱作品的原料选取了黄柿子，黄澄澄的，一股清香味，是老婆从老家带回来的，让我这果酱控遇见了，那必须用来做一份美美的果酱，黄澄通透，柿子籽在其中翩翩起舞的跳动，口感酸甜爽口。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
黄柿子1000g，苹果果胶200g，冰糖400g，柠檬汁50g，
黄柿子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，将挑选好的黄柿子，洗净；
步骤2，倒入沸水的锅中汆烫3分钟捞出；
步骤3，将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；
步骤4，将柿子表面划出十字刀口，去掉柿子的外皮；果肉切成小丁，并与冰糖、柠檬汁一同放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
步骤5，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
步骤6，取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
步骤7，自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
步骤8，煮沸后将涩汁去除；
步骤9，熬煮至果酱浓缩为1/2后，将苹果果胶加入锅中；继续熬煮至出现浓稠感，关掉火；
步骤10，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
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♞橙子果酱的做法
材料：
橙子3个，柠檬冰糖，
♞橙子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备3个橙子，洗干净，备用。
步骤22，.把橙子切成小块。
步骤33，.然后去掉果皮，把果肉外面薄薄的一层膜和筋都去掉，留果肉，放在搅拌器的杯子里加少许水打成汁，时间要短，几秒就好。
步骤4，然后把打好的汁倒进不锈钢锅里（一定要用不锈钢锅(⊙o⊙)哦）
步骤5，开小火慢慢熬，多加点冰糖，快粘稠的时候加上几滴柠檬汁，就好了，晾凉后装在干净的瓶子里，瓶子不能有水(⊙o⊙)哦！放冰箱保存尽快吃完，因为没有添加剂。
杏子果酱的做法
朋友自己家树上的杏儿，尝试做了一下杏子酱，口感还真的不错。
材料：
杏子500g，蜂蜜（或冰糖）适量，罐头瓶两个，，
杏子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材，杏洗净
步骤2，将洗好的杏去掉杏骨
步骤3，放入搅拌机内打成泥
步骤4，将打好的杏泥放入锅内小火熬制，要不断搅拌，防糊锅底
步骤5，熬制成粘稠状
步骤6，熬酱的同时将干净的罐头瓶放入水中煮开
步骤7，取出煮好的瓶子趁热将熬好的杏子酱装入瓶中，倒扣在桌子上
步骤8，出锅了
桔子果酱的做法
材料：
桔子500克，白糖100克，
桔子果酱的做法的做法步骤：
步骤11，.将桔子洗净去皮。
步骤22，.将桔子放料理机打成果汁。
步骤33，.将原液倒入锅中加入白糖煮沸至不扩散。
步骤44，.煮到当滴入凉水时不易被溶解的浓度既可。
李子果酱的做法
夏天来了，所有好吃的水果都上市了，但上市期很短怎么才能留们酸甜可口的味道，那就只有做成果酱了。让美味保留更久！
材料：
李子500g，白砂糖200g，柠檬半个，，
李子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，买来新鲜的李子,盐水泡半小时。
步骤2，泡好洗净，削皮，颜色真诱人有没有
步骤3，去核切碎
步骤4，撒白糖，新鲜柠檬切开，取一半挤进李子碎里一起拌匀，淹十分钟
步骤5，十分钟后，用无油无水的锅子开始煮果酱。
步骤6，煮的时候可以尝一下觉得什么不够再放，煮的没水，如上图，关火，冷却，装罐！
步骤7，成品放冰箱冷藏
桑葚子果酱的做法
功效与作用1.健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。2.乌发美容桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。3.预防血管硬化桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。4.防癌抗癌桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。5.明目常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。6.抗衰老桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。适宜人群一般人群均可食用禁忌人群糖尿病患者忌食营养价值桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。选购桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。
材料：
桑葚500g，柠檬半个，白糖250g，，
桑葚子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，准备一盘淡盐水，放入桑葚浸泡15分钟
步骤3，取出，沥干。
步骤4，去除梗，备用。
步骤5，将其放入旋风切剁器搅碎。（若没有切剁器，可以放入陶瓷锅中捣烂，或搅拌机拌碎）
步骤6，把拌碎的桑葚放入陶瓷锅中。
步骤7，大火煮沸4分钟。
步骤8，加入冰糖，转小火煮至软化，果粒变小。
步骤9，大至熬到8分浓稠状态，但还有一些汁液时，加入柠檬汁继续熬。
步骤10，熬至汁液稠状，即可熄火。（整个熬煮过程约50分钟。）
步骤11，装盘，放凉后装瓶。
步骤12，成品。
橘子果酱的做法
因为本人比较爱吃橘子，所以最近买了好多橘子，实在吃不了，想着做点什么就想起做果酱了
材料：
橘子果肉500g，橘子皮2.5个，单晶体冰糖90g，，
橘子果酱的做法的做法步骤：
步骤1，将橘子剥皮，把仔和白色丝去除
步骤2，选三个皮好点的橘子，用盐搓洗干净，用刀一点一点片下橘子皮，不要带有橘络，避免发苦
步骤3，将橘子皮和果肉一起放入料理机内，打成汁，不要过滤连同冰糖直接倒入锅里大火烧开转小火熬煮至黏稠即可
步骤4，将盛放果酱的容器刷洗干净用开水泡几分钟，然后将果酱倒入瓶子里，待冷却后密封放入冰箱。果酱冷却后会很稠得，跟买的一样好吃呢！
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