“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在长期的生活中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去看待健康食疗呢？下面由小编帮大家编辑的《橘子果酱(3)》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：橘子果肉600克，
辅料：：麦芽糖280克左右（白砂糖也可以），
橘子果酱的做法步骤：
1.1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了）；
2.2、麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜（多少看各自喜好了）；
3.3、将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬（因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦）；
4.4、熬制颜色较深并且粘稠后即可；
5.5、取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏；
6.6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些，我就留了一瓶，其他送诺宝的好朋友们了。
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甜过初恋桔子果酱
食材明细：
主料：：桔子20个，白砂糖200克，
辅料：：水适量，
甜过初恋桔子果酱的做法步骤：
1.桔子剥皮，桔子皮可以放在太阳下晒成干桔皮，泡茶、煮肉都不错
2.切好的桔子肉放在锅子里，放入糖，摇摇锅子抖均匀，腌渍10分钟
3.倒入水，大火煮开，转小火
4.一边煮一边用勺子不停搅拌，这是一个持续活，建议大家可以拿个手机或者Ipad一边看一边捣，嘿嘿
5.1小时后基本上果肉都碎了，可以把大块脱掉肉的桔膜捞出
6.煮到3小时，一锅桔子基本只有1/5，且比较粘稠，这个时候趁热倒入玻璃瓶，待完全凉透后盖上盖子，冰箱冷藏即可。
7.浮沫要捞出
8.用小奶瓶保存，贴上Hand made的贴纸，完全不输外面卖的哟！
小贴士：
煮的过程中，会不断有黄色的浮沫出来，要不停的捞出。
樱桃果酱(3)
食材明细：
主料：：樱桃500克，糖200克，麦芽糖50克，柠檬半个，
樱桃果酱的做法步骤：
1.樱桃洗净切开，去掉果核。（也可以用筷子捅出果核）
2.将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的次序放入容器中冷藏腌渍2小时。
3.腌制到糖融化，果汁析出后取出。
4.将樱桃连汁一同倒入锅内。
5.中火熬煮20分钟左右，煮至果肉变软。
6.入柠檬汁搅拌均匀，调小火继续熬煮。
7.煮至汤汁渐渐浓稠后加入麦芽糖，搅拌均匀后继续熬煮。
8.煮到汤汁快要收干的程度即可关火，将煮好的果酱趁热装入瓶中，将瓶子倒置一会，晾凉后冷藏。
小贴士：
装果酱的瓶子事先要用开水烫一下后控干水分。熬煮果酱不必到汤汁全部收干，樱桃中析出的果胶会使果酱冷藏后变的浓稠。
草莓果酱(3)
食材明细：
主料：：草莓500g，
辅料：：冰糖100g，柠檬半个，
草莓果酱的做法步骤：
1.准备好材料先。
2.将草莓冲洗一下，去除叶子，放入淡盐水中浸泡10分钟。
3.浸泡好的草莓，控干些水分，切成小丁状。
4.将冰糖打成糖粉，熬制过程中化得快些。
5.草莓丁中加入糖粉，拌匀。腌制2小时。
6.待草莓汁渗出，成图片中的状态。
7.将草莓丁连同汁一起倒入锅中，大火煮开，转小火。
8.全程都要用木勺不停搅拌，以免糊锅。
9.待草莓酱变得黏稠，且汤汁变少，挤入半个柠檬汁，继续搅拌10分钟。
10.做好的草莓酱装入开水烫过消毒的玻璃容器中，冷藏保存。
小贴士：
全程都要不停搅拌，不然容易糊锅。
不一定要用冰糖，白糖也是可以的哦。个人感觉冰糖会比较健康些。
容器一定要开水烫过消过毒，可以增加保存期。
天然纯正的好味道------李子果酱
食材明细：
主料：：李子600克，白糖200克，
天然纯正的好味道------李子果酱的做法步骤：
1.准备好所需要的材料，将新鲜的李子洗净沥干
2.把洗净的李子去核切成小丁
3.切好的李子丁用白糖腌起来，一层果肉一层糖的放，放在冰箱腌制2个小时至出果汁，水果肉变软
4.把腌好的李子果肉倒入面包机桶内，选择果酱功能，时间显示1：05小时，再按开始键面包机开始搅拌
5.时间到后面包机会有提示音，打开一看果酱好了
6.趁热装进玻璃瓶中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干）
7.用来抹吐司真的很不错
小贴士：
1、李子一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱。
2、煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必加淀粉。
橙子果酱的做法及营养价值
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？根据大家的需求，小编特意准备了“橙子果酱的做法及营养价值”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
橙子是深受大家喜爱的一种水果，果酱也是很受欢迎的一种食物，当橙子和果酱融合在一起，那一定是美妙的结合。所以橙子果酱一直是大家很喜欢的一种食物。其实橙子果酱的做法也不是很难，相反的可以说是比较容易的。而且橙子果酱也有一定的应该价值。那么接下来我们就一起来学学它的制作吧。
做法
1、 将2个橙子仔细洗净，去除上面的农药。有条件的话，最好买绿色食品，即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿，放在一个较大的容器中，加入2杯水和半个柠檬挤出的汁，拌匀，泡24小时。 2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎，然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里，煮20—30分钟。 3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升)，继续煮。同时，不停地搅拌，一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后，小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里，然后盖紧盖子，瓶口向下晾凉，这样更有助于长时间保存。
营养价值
果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙子营养十分丰富而全面，老幼皆宜。橙皮含有的果胶能促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地排出体外。
看来要制作橙子果酱还真的是分分钟就能完成的事情。特别是在早上的时候，起司面包上涂上一层美味的橙子果酱，那将是一份美好的早餐。而且多吃点橙子果酱还有利于消化，促进减肥。大家还在等什么呢？快点去做一份属于自己的果酱吧。
自制苹果酱(3)
食材明细：
主料：：苹果400克，
辅料：：水少量，
配料：：糖200克，柠檬汁1大勺，
自制苹果酱的做法步骤：
1.苹果去皮去核切小块。
2.淡盐水浸泡10分钟。
3.少量水小火煮软。
4.入搅拌机打成果泥，加糖和柠檬汁。
5.文火熬至半透明膏状即可。
橘子皮妙用-橘子皮的作用
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮（陈皮）剥取时多割成3至4瓣。橘皮（陈皮）药材分陈皮和广陈皮。
橘子皮妙用-橘子皮的作用
橘子皮妙用：
橘皮粥：
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶：
把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜：
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁：
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
五香橘皮：
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱：
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了。
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