“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗一直为国人所重视，随着时间的推移，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编已为您准备好了《慢性肾炎患者的饮食禁忌是怎样的》，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
日常的饮食虽然能让我们获取更多的营养价值，但是身体一旦出现疾病的时候没有搭配好饮食就容易导致我们的身体受到很大的伤害，其中慢性肾炎是我们生活中最常见的一种疾病，对我们的身体伤害是非常大的，想要宝恒疾病不复发一定要掌握好饮食的禁忌，下面一起了解下慢性肾炎患者的饮食禁忌是怎样的、
慢性肾炎患者的饮食禁忌是怎样的
1、甜食必须禁止(除非血糖低情况)
首先对于血糖高的患者，甜食时必须禁止的，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、等。
首先对于血糖高的患者，甜食时必须禁止的，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、等。
2、如果血糖控制不好最好不要吃水果
如果可以控制很好，那么可以小量吃一些含糖量低的水果如苹果、梨子、橘子、橙子、柚子等。
3、腌制品必须禁止
腌制的食物里面含有很多的致癌物质，吃多的话不仅会致癌，而且对于肾部的伤害也是很大的。腌制的食物里面含有很多的化学物质，对于身体的伤害也很大。如果你是肾病患者的话，平时最好多吃一些比较清淡的食物，这样对于肾也是有很大的好处的。
4、不宜食用以下食物
菠菜、竹笋、韭菜、茴香、芹菜、小红萝卜等，以及豆制品、动物内脏、浓鸡汤、肉汤等，禁食油炸食品。
5、不要食用刺激性食品
如酒、茶、咖啡等，各种辛辣调味品，如葱姜蒜、咖喱、芥末，胡椒等，各种香料。
如酒、茶、咖啡等，各种辛辣调味品，如葱姜蒜、咖喱、芥末，胡椒等，各种香料。
6、应少盐饮食
在无浮肿、高血压的情况下，每日摄入盐量为4g左右，在有浮肿、高血压的情况，因低盐饮食，每日摄入盐量为2-3g，或无盐饮食，每日摄入盐量小于0.5g，忌食含盐高的食物，如咸菜、咸蛋、腌肉、酱菜、皮蛋、豆腐乳等。不宜食用香蕉，因为香蕉中含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
肾脏一旦出现疾病对身体的山伤害是非常大的，上面就是对慢性肾炎患者的饮食禁忌是怎样的的介绍，患有慢性肾炎的朋友平时一定不能吃刺激性较大的食物，并且要注意饮食一定要少盐，必要的时候要及时到医院进行检查和治疗。
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慢性肾炎治疗期饮食方法
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化已在中国普及，在历史的发展过程中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何正确地看待健康食疗呢？小编帮大家整理了慢性肾炎治疗期饮食方法”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
慢性疾病较多，对慢性疾病治疗，要先对疾病进行了解，这样治疗的时候，才会知道该选择什么样方法，治疗慢性疾病，药物是最佳选择，不过对这样疾病治疗时间也是比较长的，那慢性肾炎过程中，饮食也是要注意的，那慢性肾炎治疗期饮食方法都有什么呢，下面就详细介绍下。
慢性肾炎治疗期饮食方法：
第一，要有合理的蛋白质摄入量。人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分，因此，为了减轻残存的肾的工作负担，蛋白质摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应。比如，当血肌酐为170—440微摩尔/升时，蛋白质以每天每公斤体重0.6克为宜，有大量蛋白尿者，每丢失1克尿蛋白，可额外补充1.5克蛋白质。当血肌酐超过440微摩尔/升时，蛋白质的摄入量应进一步减少，以每天总量不超过30克为好。但是，必须强调的是如果一味追求限制蛋白质摄入，将会导致病人出现营养不良，体质下降，效果并不好。
第二，为了使摄入的蛋白质获得最大利用，不让其转化为能量消耗掉，在采取低蛋白质饮食的同时，还必须补充能量。每日每公斤体重至少35千卡的热量，主要由糖供给，可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。
第三，值得注意的是有一些食物虽符合前面的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等，但由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，都应先水煮弃汤后再进一步烹调。
在对慢性肾炎治疗期饮食方法认识后，治疗慢性肾炎的时候，一定要注意以上饮食方式，而且对慢性肾炎治疗过程中，患者要注意要积极配合医生治疗方法，同时治疗时候，患者身体出现异常现象，需要及时说明的。
慢性肾炎的医治饮食注意事项
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”健康食疗是中国饮食文化的核心，自有文字记录以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的慢性肾炎的医治饮食注意事项，相信你能从中找到需要的内容！
慢性肾炎治疗方法比较多，常见就是药物治疗，这样的治疗方式对缓解肾炎有很好帮助，不过在治疗慢性肾炎过程中，患者饮食上也是有很多注意事项，这样对疾病治疗的时候，对自身健康才不会有任何损害，那慢性肾炎的医治饮食注意事项都有什么呢，下面就详细的介绍下。
慢性肾炎的医治饮食注意事项：
1、控制水分。早期无水肿、尿量多时应多饮水，以利于排出尿素等，蛋白质代谢产物。晚期有水肿、尿量少时，应按每天排出量酌情减少，以免加重水肿。
2、全面补充维生素。补充大量的维生素，有助于促进毒素的代谢。患者可选择富含B类维生素，和维生素c、维生素E类的食物，以及含钾和磷低的蔬果，如白菜、葡萄、西瓜、番茄等。
3、补充优质蛋白。选食奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食物，既可保证必需氨基酸的供应，又可减少体内废物的堆积。
4、保证充足的热量。进食多糖、多维生素、低蛋白、无盐或低盐食物。常见的食物有：米、面、粉皮、藕粉。也可以不同方式进食葡萄糖蜂蜜、果汁、果糖、蔗糖等。
5、限制钠、钾、镁等矿物质摄取量。患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物，以减轻肾脏负担。故患者应避免食用富含钾的食物.如香蕉、小麦、黄豆粉等。此外，肾功能不全时常有镁滞留体内，故患者还应少吃富含镁的食物，如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。
在对慢性肾炎的医治饮食注意事项认识后，治疗慢性肾炎的时候，都是要注意以上问题，而且治疗慢性肾炎过程中，患者也不要有抽烟、喝酒的情况，这对男性患者都是要注意的，否则对自身疾病治疗没有任何帮助，同时会引发疾病变得更加严重。
慢性肾炎喝什么呢？
慢性肾炎喝什么好呢？大家都知道，不管是哪种类型的肾脏疾病，都是和营养素代谢有着密切关系的，出现水肿和蛋白尿的患者用牛奶为主进行饮食治疗是最好的，很多的慢性肾炎疾病患者都是因为没有注意饮食习惯，才导致疾病久治不愈的情况发生，今天，我们就来看看慢性肾炎喝什么好。
慢性肾炎吃什么好？
(一)低蛋白
供给量据病情而定，症状较轻者控制在20～40g/d，以减轻肾脏的负担;低蛋白饮食时间不宜过长，防止发生贫血。一旦血中尿素氮、肌酐清除率接近正常，无论有无蛋白尿，蛋白质供给量应逐步增加至每天0.8g/kg，以利于肾功能修复。选用含必需氨基酸多，而非必需氨基酸少的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼等;不宜选食豆类及其制品。
慢性肾炎吃什么好？慢性肾炎的食物选择
(1)要给予充足的维生素，尤其要补充维生素c，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素c能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
(2)食欲差者可补充维生素c制剂;同时应多补充维生素b和叶酸丰富的食物，如动物的内脏，绿叶蔬菜等食品，有助于纠正贫血。高血钾时要忌食含钾高的食物，要慎重选用蔬菜和水果。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
以上的文章给大家介绍了慢性肾炎喝什么好。希望对大家有所帮助，慢性肾炎疾病是容易反复发作的疾病，所以在治疗的过程中一定要注意饮食，要改善不良的饮食习惯，平常要注意加强运动，提高自身的免疫能力，慢性肾炎的患者每年都要进行体检，密切关注病情。
慢性肾炎的饮食疗法是什么呢
在对人们的健康伤害比较严重的疾病之中，肾病是相当常见的，也是危害性巨大的一类疾病，严重的话会可能有致命的伤害。因此广大的肾病患者，必须认真积极的对待疾病治疗的问题，除了要治疗之外，还要注意日常的饮食。那么，慢性肾炎的饮食疗法是什么呢？对于这个大家比较关心的问题，大家一起来看看接下来的介绍。
食疗方：
1.鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。
2.糯米、芡实各30克，白果10枚（去壳），煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。
3.猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。
4.青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于一切水肿病人。
5.粳米50～100克，商陆5克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。
6.鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许。将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食。
禁忌刺激性食品：酒、茶、咖啡；各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。
慢性肾炎的饮食疗法是什么呢？慢性肾炎是当前比较常见的疾病，患者都需要早一点到权威的机构接受治疗，这样的话病情才可以及时得到有效控制。而且在平时的生活中，患者们需要多注意身体的护理，饮食方面多加注意，吃点对病情恢复有利的食物，烟酒咖啡和一些刺激性的食物就要远离了，多注意休息。
慢性肾炎应该吃什么好呢？
慢性肾炎是属于比较常见的一种疾病了，大多数都是因为平常的时候人们不怎么注意自己的日常生活习惯还有饮食习惯，这样就可能会导致出现肾炎的情况，非常的严重，所以大家一定要及时的去进行治疗，这样效果才会更家的好，所以现在小编就来给大家具体的介绍一下。
应以防止或延缓肾功能恶化、防治严重合并症为主要目的。可采用下列综合治疗措施。
1.积极控制高血压和减少尿蛋白
高血压和尿蛋白是加速肾小球硬化、促进肾功能恶化的重要因素，积极控制高血压和减少尿蛋白是两个重要的环节。慢性肾炎常有钠水潴留引起容量依赖性高血压，故高血压患者应限盐（NaCl6g/d）；可选用噻嗪类利尿剂，如氢氯噻嗪。Ccr30ml/min时，噻嗪类无效应改用袢利尿剂，但一般不宜过多、长久使用。ACEI或ARB除具有降低血压作用外，还有减少尿蛋白和延缓肾功能恶化的肾脏保护作用，为慢性肾炎治疗高血压和/或减少尿蛋白的首选药物。通常要达到减少尿蛋白的目的，应用剂量常需高于常规的降压剂量。肾功能不全患者应用ACEI或ARB要防止高血钾，血肌酐大于264μmol/L（3mg/d1）时务必严密监测血肌酐、血钾，防止副作用发生。此外，还可联合或选用β受体阻滞剂，钙离子通道阻滞剂等。
2.限制食物中蛋白及磷入量
肾功能不全氮质血症患者应限制蛋白及磷的入量，采用优质低蛋白饮食或加用必需氨基酸或α-酮酸。
3.糖皮质激素和细胞毒药物
鉴于慢性肾炎包括多种疾病，故此类药物是否应用，宜区别对待。但患者肾功能正常或仅轻度受损，肾脏体积正常，病理类型较轻（如轻度系膜增生性肾炎、早期膜性肾病等），尿蛋白较多，如无禁忌者可试用，无效者逐步撤去。
4.抗凝、纤溶及抗血小板解聚药物
此类药物可抑制纤维蛋白形成、血小板聚集，降低补体活性，但疗效不肯定。
听了以上介绍，相信各位朋友对治疗肾炎的情况，应该也是更加的清楚了吧，其实还是有很多的办法可以起到治疗的作用，所以大家不要太害怕，同时大家也要养成良好的生活习惯还有饮食习惯，这样才是治疗的最好的办法。
烹饪知识：慢性胃炎患者的饮食禁忌
对于慢性胃炎来说，日常的饮食是非常重要的。了解一些饮食禁忌，可以有效的控制病情，这对患者的治疗也会有很好的帮助。那么，慢性胃炎的饮食禁忌有哪些呢？一起来看看吧！
慢性胃炎患者的饮食禁忌
1、忌食太烫或太冷的食物
食物过烫或过冷，都会扰乱胃粘膜的正常消化功能。使其抵抗能力减退下降，从而进一步加重胃炎的症状。
2、忌食过咸或刺激性食物
这些食物可刺激和损伤胃粘膜，造成胃酸增多。如辣椒、胡椒粉、咖喱、五香粉、芥末、生姜等，还应勿过量食用盐、醋、味精、酸菜及浓茶、咖啡等。此外，胃痛时忌服止痛药，如散利痛、止痛散、芬必得等。
3、忌食过硬或纤维含量过高的食物
少吃或不吃煎炸食物及粗粮中含粗纤维太多的食物，如小米、高粱米、玉米面、山芋等。还应少吃不易消化的食物，如炒黄豆、炒花生、炒瓜子等。还应避免食用炒饭，烤肉及年糕、粽子等糯米类制品。少吃富含纤维素的蔬菜，如韭菜、芹菜、甘蓝菜、蒜苗等。
慢性胃炎的饮食原则
1、少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃的负担。建议饮食以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。
2、采用易于消化的食品，选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类等食物，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉、小米粥、牛奶等。
3、饮食中所供热能和各种营养素充足、均衡，能维持或促进机体健康，防止贫血或营养不良。
以上就是关于慢性胃炎患者的饮食禁忌的分享，忌暴饮暴食，因为胃内容物完全排空，可产生高度饥饿感。此时，如果不及时进食，可引起胃酸分泌增加，使胃粘膜受损。但进食过多、过饱，又会使胃负荷过重，损伤胃粘膜。希望对大家有所帮助！
能够改善慢性肾炎的食物有哪些？
现在很多的病都是慢性的，这类疾病就需要特别注意日常生活当中的饮食，那么对于慢性肾脏病的人应该是哪些食物不该吃呢？合理的饮食对于肾脏人来说对康复是有很大的作用的，那么有肾脏的人应该吃什么食物，有应该吃多少合适，下面小编就跟大家说一下关于有肾脏病人的饮食方式。
1.肾脏病人是否可吃盐、碱？我们正常成年人每天摄入盐量约5—6克，有的地区吃盐量每人每天到12克，盐为氯化钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿，所以对肾性水肿患者应该控制盐碱入量，每人进盐2—3克即为低盐饮食。
2.肾脏病人饮水量应多少？正常人尿量一般一天1—2公斤，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。
3.肾脏病人可否吃鱼、虾、蛋、肉类食物？鱼虾类食物，有的肾脏病人自觉不吃，认为对肾不好，其实，此类食物为优质蛋白，在有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性肾炎时因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要，进食含蛋白食物后肝脏分解，肾脏排泄。
大家看了以上内容，知道有肾炎的病人应该吃什么了吗？肾炎的病人少吃盐但是也不能没有盐，肾炎的病人也要多喝点水，多排尿对病的康复也是起了很大作用的，有肾炎的人也可以吃海鲜类，海鲜里有蛋白质，但是也要适当的吃。
慢性肾炎可以吃板栗吗
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着人们观念的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“慢性肾炎可以吃板栗吗”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
众所周知，肾脏疾病都需要忌口，慢性肾炎也一样，慢性肾炎患者宜给予优质低蛋白、低磷、高维生素饮食。增加糖的摄入，以保证足够的热量，减少自体蛋白质的分解，如患者有水肿和(或)高血压则应限制钠盐的摄入。那么，慢性肾炎可以吃板栗吗？下面大家就详细的了解一下吧。
肾炎可以吃板栗吗
可以吃，板栗不仅是美食佳品，也可作药治病.它对人体的滋补功能，可与人参，黄芪， 当归等媲美.栗子性味甘温，入脾，胃，肾三经，有养胃，健脾，补肾，壮腰，强筋，活血，止血，消肿等功效.适用于肾虚所致的腰膝酸软，腰脚不遂，小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折，淤血肿痛，皮肤生疮，筋骨痛等症.栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压，冠心病，动脉硬化等疾病的功效.板栗（蒸熟风干），每日空心服5—10枚.10天为一疗程.适用于血尿酸高而腰膝无力者.板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。在日常生活中你需要注意：
1、低嘌呤饮食：平时采用低嘌呤饮食。宜选含嘌呤低的食物，如面粉、洋葱、水果、牛奶、鸡蛋等;禁用含高嘌呤食物，如动物内脏、大脑和各种肉汤、肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、黄豆及菌藻类;粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类等食物含嘌呤，应谨慎选择。
2、多饮水：每天的饮水量应达到2500～3000毫升，多吃含水分多的水果和食品，通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸，减轻尿酸对肾脏的损害。
3、限盐：限制钠盐，以每天2～5克为宜。
4、多吃碱性食物：蔬菜、水果属碱性食物，碱性环境能提高尿酸盐溶解度，且这类物质富含维生素C，能促进组织内尿酸盐溶解，有利于尿酸排出。一般每天进食蔬菜1千克(含嘌呤的蔬菜应避免)，水果4～5次。
5、禁用刺激性食品：禁用辛辣、刺激性食品，戒烟酒。过去曾认为，痛风患者应禁服茶叶，但现在认为，这些物质在体内代谢并不产生尿酸盐，也不存在痛风石沉积，故可适量选用。
以上就是肾炎可以吃板栗吗的全部内容了，肾炎是可以吃板栗的，板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热。多吃板栗对大家的身体有很大的帮助哦。
慢性肾炎食疗应该怎么做？
肾是人体非常重要的一个器官，不管是对男性还是女性来说，肾都应该是重点的保护对象。但是，现在这个社会，临床医学上面有很多关于肾这个器官的病例，所以这也就警示着我们要重点关注肾这个部位。那么今天我就带大家来了解一下肾炎这类病状是怎么回事，然后关于肾炎的食疗又应该怎么做呢？
一、虫草天门冬老鸭煲
食材：老鸭2只，天门冬15克，冬虫夏草10克，火腿肉15看饿，香菇30克，猪瘦肉60
调味料：料酒，盐，生姜，葱
做法：
1、天门冬、香菇放清水浸泡半天，天门冬取出切成薄片，香菇洗净，冬虫夏草洗净备用；
2、老鸭宰杀清洗干净，放沸水里烫2分钟，捞出，冷水洗净切块，猪肉洗净切小块，放沸水烫一下，捞出沥干；
3、油锅烧热，放生姜、葱，炒出香味后放入鸭肉，爆炒一会，调入料酒、开水，烧煮片刻后捞起，拣掉生姜、葱，沥干；
4、将所有食材倒入瓦罐里，加入适量清水，放料酒、盐、葱、生姜，煲2小时即可。
功效：鸭肉具有利水的作用，冬虫夏草是治肾虚的良药，香菇开胃，天门冬补虚损，猪瘦肉滋养补虚，该汤将滋补与治疗功效合二为一，对慢性肾炎有很好的食疗作用。
二、牡蛎紫菜汤
食材：紫菜1片，牡蛎500克
调味料：葱姜丝，清汤，香油，盐，胡椒粉，淀粉，料酒
做法：
1、紫菜用开水泡开，泡开后撕片备用；牡蛎洗净取肉，加淀粉、盐抓匀，再用清水清洗一遍，放开水里汆烫后捞出沥干；
2、将清汤倒入砂锅，大火煮沸，放入紫菜、牡蛎，调入料酒，煮沸后放姜葱丝、胡椒粉、盐，等调味料都搅匀后淋入香油。
功效：中医认为，牡蛎性味咸湿，入肝、肾经，它富含蛋白质、矿物质、微量元素，是补肝肾的佳品，慢性肾炎患者经常食用对滋补肾脏很有益。
三、冬瓜虾肉汤
食材：猪瘦肉200克，嫩豌豆100克，鲜虾150克，冬瓜400克
调味料：白胡椒粉，盐
做法：1、嫩豌豆洗净，鲜虾去头、去壳，冬瓜洗净，去皮切块；猪瘦肉洗净切块，放沸水里烫一下，捞出备用；
2、锅加水煮沸，放入所有材料，煮沸，改小火慢煲40分钟，然后加盐、胡椒粉调味即可。
功效：冬瓜是慢性肾炎患者的滋补佳品，它具有利尿的功效，而且含纳量很低，该汤中加入的豌豆，也有很高的营养价值，具有理中益气、补肾健脾的功效，因此，该汤是慢性肾炎患者的理想饮品。
肾是我们人体非常重要的一个器官，所以说我觉得关于肾这个器官，我们就一定要着重地去保护。那么我就希望大家能够尝试一下上述的肾炎食疗的菜谱，我相信肯定会对大家非常有用的。
食疗百科：肾炎患者的饮食禁忌
肾脏是我们身体中的重要器官，它需要代谢身体中的废物使其能排出体外。那么已经出现肾病的患者，在日常生活中该如何注意饮食呢？都是有哪些禁忌呢？
肾炎患者的饮食禁忌
一、限制液体量
每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。
二、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
三、限制植物蛋白
每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
四、少吃高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
五、限制嘌呤高含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
六、不吃高盐食物
每 1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
肾炎的饮食禁忌你了解了吗？快点告诉你的朋友吧！
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