肉片炒黄豆芽

豆芽的营养价值豆芽中含有丰富的维生素C，它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜。豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。

材料：

豆芽50克，芹菜50克，大蒜2瓣，盐，鸡精各1勺，猪肥肉10克，胡萝卜（没有可以不放）10克，

芹菜炒黄豆芽的做法的做法步骤：

步骤1，豆芽，芹菜择洗干净。芹菜切段。胡萝卜切条。大蒜子切片。

步骤2，锅加热，投入猪肥肉，煸出油，油渣微焦。再投入大蒜子片，炸一下。

步骤3，倒入芹菜豆芽胡萝卜大火翻炒三分钟，加少许水略焖。加盐，鸡精翻炒均匀。就好了。

材料：

豆芽，肉丝，粉条，海带，青辣，葱姜，盐，生抽，生粉，料酒，

黄豆芽炒粉条的做法的做法步骤：

步骤1，豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。

步骤2，粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝。

步骤3，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

步骤4，锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。

步骤5，放粉条和海带，加半小碗水。盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火。

春天多吃黄豆芽可有效地预防维生素B2缺乏症。黄豆发芽后,维生素C含量也急剧增加。豆芽中的维生素E可保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化和老年高血压。

材料：

黄豆芽250g，青椒半个，胡萝卜1段，食用油少许，盐少许，米醋1勺，胡椒粉少许，，

节后清肠大作战 清炒黄豆芽的做法的做法步骤：

步骤1，豆芽洗净摘掉不好的豆和根，胡萝卜青椒切丝备用。

步骤2，锅中放少许油，加入大蒜片炒香。

步骤3，倒入洗好的豆芽翻炒。

步骤4，加一勺食用盐继续翻炒断生。

步骤5，倒入少许米醋继续翻炒。

步骤6，加入胡萝卜丝和青椒丝，倒入少量胡椒粉继续翻炒均匀。

步骤7，出锅装盘，清脆可口。

记得小时候巷子里有叫卖豆芽的，总要让妈妈买一斤，就这么清炒很是美味，辣椒的焦香豆芽的清香很是喜欢.

材料：

黄豆芽300g，花椒适量，干辣椒适量，小葱一棵，蒜一瓣，姜一片，香醋适量，，

花10分钟，做一道菜！辣炒黄豆芽的做法的做法步骤：

步骤1，豆芽摘洗干净

步骤2，辣椒切段，葱切碎，蒜切片

步骤3，起锅热油放入花椒爆香

步骤4，放入干辣椒

步骤5，辣椒出香味后，再放入葱姜蒜

步骤6，倒入豆芽，大火翻炒（翻炒期间可以加少许清水）

步骤7，豆芽炒至断生，加少许香醋

步骤8，加适量盐，翻炒均匀就可以关火盛盘

步骤9，成品图

材料：

黄豆芽，红椒，蒜苗，香油，姜，葱，花椒粒，味精，料酒，盐，

清炒黄豆芽的做法的做法步骤：

步骤1，黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。

步骤2，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

步骤3，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

步骤4，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

步骤5，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。