食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看油豆腐炒黄豆芽的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
这道黄豆芽炒油豆腐清热利湿、滋润肌肤，还养气补血，更重要的是做起来只需10分钟，不需要任何厨房技巧，赶紧跟着我试试吧。
材料：
黄豆芽100克，油豆腐200克，生抽1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，，
油豆腐炒黄豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，将豆芽去根
步骤2，油豆腐对半切开
步骤3，将豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻后，倒入油豆腐翻炒
步骤4，再倒入生抽，糖翻炒均匀
步骤5，接着向锅内倒入少量热水
步骤6，倒入盐翻炒均匀
步骤7，醇香脆嫩的油豆腐炒黄豆芽完成啦
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黄豆芽炒油豆腐的做法
材料：
黄豆芽250g，油豆腐100g，油1大勺，盐2g，鸡精2g，干红辣椒1个，料酒15ml，，
黄豆芽炒油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽用清水洗干净，沥干水份。
步骤2，油豆腐热水洗干净，用手挤于水份，切成小块。
步骤3，起油锅，八成热时下油豆腐，煸炒片刻。
步骤4，油豆腐两面微黄时放豆芽与干红辣椒，放些盐炒匀，加入一些料酒，由于豆芽与油豆腐都是豆制品，放些料酒能去豆腥气。
步骤5，放些鸡精炒匀出锅。
步骤6，成品。
黄豆芽烧油豆腐
食材明细：
主料：：黄豆芽250克，油豆腐150克，
辅料：：盐少许，生抽2大勺，
黄豆芽烧油豆腐的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄豆芽去根。
3.油豆腐从中间切开。
4.热锅凉油，加入黄豆芽翻炒十几秒。
5.加入油豆腐，加入生抽，少许的盐，清水。
6.炒匀，再烧一两分钟就可以。
7.清爽可口的黄豆芽烧油豆腐就可以了。
小贴士：
1.烧的时间不需要太长，断生就可以，保持黄豆芽的脆感。
油豆腐黄豆芽肉骨汤
食材明细：
主料：：肉骨740克，黄豆芽120克，油豆腐90克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
油豆腐黄豆芽肉骨汤的做法步骤：
1.材料：肉骨（已焯水）、黄豆芽（已清洗）、油豆腐
2.将焯好的肉骨放入高压锅里。
3.随后，加入一些清水，加适量的料酒。
4.盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着，合入油豆腐和清水好的黄豆芽煮开，煮至黄豆芽断生。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味搅匀，即成。
黄豆芽炒煎豆腐
食材明细：
主料：：黄豆芽120克，韭菜30克，胡萝卜30克，老豆腐1块，
辅料：：生抽适量，醋1勺，蚝油1勺，盐适量，
黄豆芽炒煎豆腐的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将豆腐切成约1厘米厚的小方块。
3.将韭菜切成段。
4.豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄，夹出备用。
5.将胡萝卜切片。
6.在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。
7.热锅倒油烧至八成热。
8.放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。
9.放入煎豆腐翻炒10秒。
10.浇入料汁翻炒10秒。
11.放入韭菜翻炒10秒。
12.放入适量盐翻炒5秒即可出锅。
13.好吃又营养！
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