炝炒胡萝卜片

食材明细：

胡萝卜300克，大蒜(白皮)10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克

炒胡萝卜片的做法步骤：

1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。

3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

食材明细：

胡萝卜半根，盐少许，油少许，红辣椒一根，味精适量，香肠一根

胡萝卜炒香肠片的做法步骤：

第1步胡萝卜切薄片，香肠切片备用红辣椒先把辣籽去掉，切开放入水里去一下辣，在水里加入适量盐，可以稍微去掉点辣

第2步辣椒捞出来后切小块备用热锅热油

第3步先倒入香肠片然后再倒入切好的辣椒，翻炒一下

第4步倒入切好的胡萝卜片，翻炒均匀倒入适量水，胡萝卜不容易炒烂，要多煮会

第5步差不多可以了倒入盐，味精装盘出锅了

小贴士：

不爱吃辣的朋友们辣椒一定要处理好哦！或者不放都行，你们开心就好

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，火腿肠适量，

辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，

胡萝卜炒火腿片的做法步骤：

1.材料图。

2.胡萝卜和火腿肠切薄片。

3.倒入油，放入葱白炸香。

4.倒入胡萝卜煸炒

5.加入少许盐和鸡精，倒入火腿片煸炒

6.加少许生抽提鲜，撒入葱末

食材明细：

芹菜200克，胡萝卜150克，盐3克，味精2克，花椒3克，植物油20克

炝芹菜胡萝卜的做法步骤：

1. 芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下；

2. 油在火上烧热，放花椒炸糊；

3. 将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中，加盐味精拌匀；

4. 倒入炸好的花椒油，焖上20分钟装盘即可。

食材明细：

主料：：肉适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，水淀粉适量，

肉炒杏鲍菇胡萝卜片的做法步骤：

1.杏鲍菇 胡萝卜 肉适量切片，杏鲍菇胡萝卜用热水焯一下，焯好捞出过冷水，控干水分，备用！

2.切适量葱 姜末，干椒段！

3.锅里适量油葱姜干椒爆锅，倒入肉片炒熟！

4.十三香，酱油，耗油适量翻炒！

5.倒入杏鲍菇胡萝卜片继续翻炒一会，加入适量盐，鸡精调味！

6.加适量水淀粉，炒好出锅！

7.成品！