生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方美食承载了地方的文化差异。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。此时，你是否正想着地方美食呢？也许下面的“菜花炒胡萝卜”正合你意！还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料： 菜花 250g， 胡萝卜 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 番茄酱 适量， 调和油 适量， 五香粉 适量，
菜花炒胡萝卜的做法步骤：
1.菜花洗净，撕成小朵。
2.锅中加水，放入菜花，焯熟后捞出。
3.放入凉水中晾凉。
4.胡萝卜一根，洗净待用。
5.胡萝卜切成薄片。
6.葱切成葱花。
7.瘦肉切成薄片。
8.锅中倒入油，烧至七成热时，下入肉片，放入少许酱油和五香粉，一起煸炒。
9.至炒到断生，放入焯好的菜花和胡萝卜，再加入盐，一起煸炒五分钟。
10.倒入番茄酱，临出锅时加入葱花和味精，装盘即成。
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胡萝卜炒肉丝粉
食材明细：
胡萝卜300克，猪肉(瘦)100克，粉丝100克，香菜15克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋5克，鸡油10克，大豆油40克，淀粉(豌豆)15克，料酒15克
胡萝卜炒肉丝粉的做法步骤：
1.将胡萝卜洗净，切成4厘米长均匀的细丝。将猪瘦肉洗净，切成细丝；粉丝（水发）改成段；香菜洗净，切成3厘米长的段。
2.将切好的肉丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
3.锅内加豆油烧至四成热，放入肉丝、葱（切丝）丝、姜（切丝）丝炒散，至肉丝断生，放入胡萝卜丝、精盐、料酒、粉丝、白糖、米醋炒匀至熟，放入香菜段、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猪颈肉炒胡萝卜
食材明细：
主料： 胡萝卜 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
猪颈肉炒胡萝卜的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切片
2.香菜洗净切段
3.猪颈肉洗净切片
4.炒锅放油，放入猪肉炒熟
5.将猪肉盛出
6.炒锅重新放油，加入胡萝卜炒软
7.加入清水煮至胡萝卜熟
8.倒入炒熟的猪肉和香菜，加入盐调味
9.装盘食用
菜花炒黄瓜
食材明细：
主料： 菜花 500g， 黄瓜 200g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 调和油 适量，
菜花炒黄瓜的做法步骤：
1.菜花一个
2.把菜花掰成小朵 洗干净
3.黄瓜两根 洗干净
4.把黄瓜切成块
5.切换的葱花段
6.锅中放入适量油 加热
7.把葱花放入锅中
8.先放入菜花翻炒
9.加热适量盐
10.加入黄瓜块
11.加适量鸡精
12.炒好了 可以出锅了
胡萝卜炖鸡
食材明细：
主料： 鸡肉 500g， 胡萝卜 500g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 剁椒 适量，
胡萝卜炖鸡的做法步骤：
1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。
2.将鸡肉切小块。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。
胡萝卜脆
食材明细：
主料： 胡萝卜 330g， 泡打粉 2g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 五香粉 适量，
胡萝卜脆的做法步骤：
1.胡萝卜两根，洗净去头备用；
2.搜成丝或切成丝；
3.放适量的盐；
4.用手抓匀，静置腌10分钟以上；
5.筛入面粉和泡打粉
6.加入切碎了的香葱叶；
7.用手拌均匀
8.锅上放入适量的油，烧至七成热
9.用两个小勺子来回倒腾成球状；
10.播入锅中炸到金黄；
11.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中；
12.一面炸黄时记得翻面
13.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用
胡萝卜烧鸡
食材明细：
母鸡1000克，胡萝卜300克，花生油100克，盐5克，料酒10克，豆瓣酱50克，味精5克，大葱15克，姜10克，淀粉(玉米)15克
胡萝卜烧鸡的做法步骤：
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。
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