“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的提升，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“胡萝卜炝双笋(2)”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：莴笋1段，鲜春笋半个，胡萝卜1小段，
辅料：：蒜1瓣，葱1根，干辣椒5个，盐适量，油适量，鸡精适量，
胡萝卜炝双笋的做法步骤：
1.主要材料。
2.莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块；
3.鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花；
4.莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟；
5.捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀；
6.锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花；
7.将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
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胡萝卜粥(2)
食材明细：
材料白米1杯，胡萝卜1根，香菜2棵调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
胡萝卜粥的做法步骤：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、胡萝卜削皮、洗净、刨丝，放入粥内同煮，待熟软后加盐调味，熄火盛出，再加入洗净、切碎的香菜，食用时撒胡椒粉即可。
熬粥笔记
1、胡萝卜刨丝煮比较快软，也容易入味，而用刀切的形状比较持久好看。
2、香菜不能太早加入，否则容易变黄。
食疗效益
补脾健胃，宽中下气
糖醋胡萝卜(2)
食材明细：
胡萝卜500克，盐3克，白醋25克，白砂糖40克，辣椒油25克
糖醋胡萝卜的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切细丝；
2. 胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；
3. 胡萝卜丝放入精盐拌匀；
4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。
炝拌萝卜丝(2)
食材明细：
白萝卜，香菜，花椒，黑芝麻，香醋，香油，青蒜碎，盐，油
炝拌萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜洗净去皮擦丝，用盐腌10来分钟挤去水分。
2.烧热适量油，加几粒花椒炸香，关火，然后放些黑芝麻到油锅里，噼啪声过后直接倒到萝卜丝上面。
3.然后加香醋、香油、青蒜碎，香菜，拌匀即可，很清爽的感觉。
胡萝卜炖牛肉(2)
食材明细：
主料：：牛肉200g，白砂糖1大勺，花椒几粒，酱一小块，盐适量，
辅料：：胡萝卜250g，酱油一大勺+一小勺，八角一个小的，蒜两瓣，料酒两小勺，
胡萝卜炖牛肉的做法步骤：
1.热锅下油，下白砂糖，炒至冒小泡，
2.迅速倒入泡水两小时的牛肉，（牛肉不要焯水，焯过水的肉容易柴，）翻炒上色，
3.炒香料，炒至出香味，与肉一起炒匀，
4.加冷水没过肉，加入料酒，大约煮半小时，（中途不要忘了撇浮沫），加入胡萝卜，炖煮至肉轻轻一戳就能戳破即可，若味道不够，可撒适量盐调味，够就不需要了，（加了料酒肉比较容易炖烂，我只炖煮了一个小时左后就好了，）
胡萝卜炖牛腩(2)
食材明细：
主料：：牛腩500g，
辅料：：胡萝卜2根，
配料：：冰糖10g，老抽1茶匙，料酒1茶匙，香叶2片，陈皮适量，五香粉2g，姜2片，盐适量，鸡粉适量，
胡萝卜炖牛腩的做法步骤：
1.牛肉洗净后切成大块
2.牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出
3.另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫
4.锅里加入料酒，冰糖，香叶，老抽，姜片，陈皮和五香粉，大火烧开后转中小火盖盖炖1个半小时
5.牛肉炖烂后加入盐和鸡粉调味
6.胡萝卜切成滚刀块，放入锅里和牛肉一起炖煮30分钟
7.萝卜变软入味后开大火收汁即可
酱烧胡萝卜(2)
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，
辅料：：葱一段，辣椒酱20克，蒜蓉辣酱20克，糖5克，水适量，
酱烧胡萝卜的做法步骤：
1.准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块
2.一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，
3.用少许清水调成酱汁
4.炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
5.胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
6.加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
7.10分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
小贴士：
很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜炝双笋(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
