食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？小编为此仔细地整理了以下内容《土豆胡萝卜片炒肉》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一个，肉肉，
辅料：：葱适量，姜适量，
土豆胡萝卜片炒肉的做法步骤：
1.食材准备好，然后切片备用。
2.爆锅。放入葱姜（注意这道菜要多放些油，这样菜炒出来不干，不爱糊还特别的好吃）。
3.放十三香，肉，翻炒熟。
4.最后放入食材胡萝卜和土豆片，翻炒熟。放入盐，鸡精即可盛盘。
5.晚饭后，我准备了西瓜和哈密瓜的混搭水果大餐，怎么样他们的颜色很配吧，呵呵。生活真的很幸福啊。
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胡萝卜炒土豆
食材明细：
主料：：土豆350克，胡萝卜145克，
辅料：：盐适量，味精适量，
胡萝卜炒土豆 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、胡萝卜（已清洗擦成丝）
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着，将擦好的土豆丝下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入已擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒。
5.然后，合入焯好的土豆丝翻炒一下。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
胡萝卜炒香肠片
食材明细：
胡萝卜半根，盐少许，油少许，红辣椒一根，味精适量，香肠一根
胡萝卜炒香肠片的做法步骤：
第1步胡萝卜切薄片，香肠切片备用红辣椒先把辣籽去掉，切开放入水里去一下辣，在水里加入适量盐，可以稍微去掉点辣
第2步辣椒捞出来后切小块备用热锅热油
第3步先倒入香肠片然后再倒入切好的辣椒，翻炒一下
第4步倒入切好的胡萝卜片，翻炒均匀倒入适量水，胡萝卜不容易炒烂，要多煮会
第5步差不多可以了倒入盐，味精装盘出锅了
小贴士：
不爱吃辣的朋友们辣椒一定要处理好哦！或者不放都行，你们开心就好
胡萝卜炒火腿片
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，火腿肠适量，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
胡萝卜炒火腿片的做法步骤：
1.材料图。
2.胡萝卜和火腿肠切薄片。
3.倒入油，放入葱白炸香。
4.倒入胡萝卜煸炒
5.加入少许盐和鸡精，倒入火腿片煸炒
6.加少许生抽提鲜，撒入葱末
胡萝卜土豆炒里脊
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜1个，
辅料：：猪里脊适量，青椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，色拉油适量，醋适量，
胡萝卜土豆炒里脊的做法步骤：
1.准备好胡萝卜和土豆。
2.把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片。
3.准备好里脊肉。
4.把里脊肉洗净切薄片待用。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。
6.然后，把切好的里脊加入料酒拌匀。
7.再加入生抽抓匀。
8.最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。
9.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
10.接着放入里脊肉片翻炒均匀。
11.当里脊肉片变色后，加入或萝卜和土豆片翻炒均匀。
12.接着加入香醋翻匀，以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。
13.当土豆片略变色时，加入适量的盐翻匀。
14.再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘
小贴士：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。我这里的土豆片就没有水洗。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、没有里脊肉，普通猪肉也可以。如果普通猪肉也没有，也可以不放肉，只用胡萝卜和土豆煸炒。
5、此菜不宜炒制时间过长，以保持其脆嫩鲜香的口感。
6、菜中尽量不要放小干红辣椒，因为孩子的胃粘膜比较稚嫩，不宜过辣刺激。选用青椒提味微辣即可。
土豆胡萝卜炒芹菜
又看见土豆胡萝卜了，嘿嘿，没办法，家里就是土豆和胡萝卜多，老公在农村的家里带回来太多了，现在开春的时候屋子里也没多少暖气了，很潮湿，我怕不吃发霉了，浪费了可就罪过了，都是辛苦种下的。所以这两天没吃别的菜，就吃土豆胡萝卜了，决定今天晚上不吃土豆胡萝卜了，缓两天再接着吃......
土豆胡萝卜炒芹菜
材料：土豆，胡萝卜，芹菜，瘦肉，葱花，蒜瓣
调料：生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精
做法：
1，土豆，胡萝卜洗净去皮，切成片；芹菜摘洗干净切段；瘦肉切片用少许生抽腌制。
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2，油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入瘦肉炒熟，下入土豆片翻炒，调入少许生抽，添加少许清水，盖上盖子焖五分钟，下入胡萝卜在焖两分钟，下入芹菜，调入两滴蚝油，适量花椒粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可
土豆胡萝卜炒芹菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
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