排骨菇豆汤

食材明细：

排骨二斤，天麻十片，豆皮二块，盐少许，鸡精少许，醋少许，姜少许

排骨豆皮汤的做法步骤：

1.天麻泡一下，排骨焯掉血水，豆皮用凉水泡十分钟备用；

2.把焯过的排骨冲干净放入砂锅加入水煮开，然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥），同时放入天麻一起炖，水开后改小火慢慢煨半小时，可以用筷子插一下很容易插进去就把豆皮放进去炖十分钟，然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。

小贴士：

炖排骨前滴入几滴醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。醋还可以防止食物中的维生素被破坏。如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。

食材明细：

排骨，红菇，枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精

排骨红菇汤的做法步骤：

1.将红菇用温水泡发洗净

2.与排骨及其他材料一起入锅煮两小时

3.加盐、鸡精调味即可

食材明细：

主料：：排骨适量，杏鲍菇适量，蘑菇适量，

辅料：：胡萝卜适量，

配料：：盐适量，

排骨菌菇汤的做法步骤：

1.排骨浸泡出血水

2.飞水

3.放入砂锅煲半小时左右

4.放入菌菇，胡萝卜煲20分钟左右

5.出锅前加入盐调味

食材明细：

主料：：猪肚适量，排骨适量，眉豆适量，

辅料：：姜适量，胡椒粉适量，盐适量，

猪肚排骨眉豆汤的做法步骤：

1.准备猪肚（猪肚洗净后焯水切条），排骨，眉豆。

2.电高压锅凉水加排骨煮开，去掉浮沫。

3.去掉浮沬后，加入姜片，猪肚，眉豆。

4.今天时间充足，我用了两个三十分钟稀饭最低压力模式，不想等的可选豆蹄筋模式，选最高压力（个人认为小火慢炖味更好）。

5.煮好后加盐，胡椒粉稍煮片刻就可以出锅了（喜欢放鸡精的可以放一点，我一般不放，个人认为食材本身已经很美味了）。

食材明细：

主料： 山药 适量， 猪大排 适量，

调料： 莲子 适量， 花生 适量， 红枣 适量， 竹笋 适量，

排骨山药莲豆汤的做法步骤：

1.材料泡发好

2.山药去皮泡入盐水中预防发黑~~（昨晚电视上刚学的）

3.所有材料放入电压力锅中~~

4.加入适量水，插电25分钟，再焖煮30分钟~~

5.成品~~