食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编经过搜集和处理，为你提供猴菇莲藕排骨汤，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：排骨12块，猴头菇1颗，莲藕1小个，枸杞适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，
猴菇莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净过水，莲藕洗净去皮，猴头菇洗净去根。
2.猴菇撕成小块，开水焯1~2分钟，去苦味。
3.砂锅加清水加入排骨、姜片、料酒中火煮开，加入猴头菇文火炖半小时。期间把藕切成1~2cm片，泡水。
4.加入藕片继续文火炖半小时。
5.关火前加入适量洗净枸杞，根据个人口味加盐调味即可。
6.成品图。寒冷冬日喝上一碗暖心又暖胃~
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深秋猴菇排骨汤的做法
最近的山西一直在下雨，天气寒凉。北方的秋天是很干燥的，结束繁忙的工作，为自己和家人煲一碗滋补的猴菇虫草排骨汤，既暖心又暖胃。
材料：
小肋排250克，猴头菇两朵，竹荪200克，虫草花50克，花旗参片适量，枸杞子适量，枣1-2颗，，
深秋猴菇排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将小肋排，猴菇，竹荪加入凉水，没过食材浸泡一夜。为了使汤汁炖出来更鲜美，我们的分别在小肋排和猴菇中加一点料酒，竹荪中加一点白醋去味。
步骤2，将泡好的竹荪和猴菇捞出，用清水冲洗两次，挤干水分。竹荪去裙摆去头顶的蒂，猴头菇去蒂，处理成小段和小片备用。
步骤3，浸泡好的小肋排捞出，起冷水锅后放入排骨，待浮沫漂出后捞出备用。
步骤4，将去除浮沫的排骨和猴菇放入电煲中，加入少许醋，再加清水，放入电煲中开始煲汤。
步骤5，电煲选中煲汤功能即可，没有的话，煲一个小时也可以，。在汤沸腾以后，加入花旗参片，红枣和少许枸杞。待大约半小时后，放入竹荪和虫草花，还有剩下的枸杞子。继续等待半小时。
步骤6，加少许盐，糖调味。
步骤7，美味的滋补汤就做好啦
【莲藕排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨.，莲藕适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，葱花适量，
【莲藕排骨汤】的做法步骤：
1.排骨切块洗净。
2.放入开水中煮三分钟。
3.捞出洗净，沥干水分。
4.莲藕刨皮洗净。
5.莲藕切块待用。
6.铝锅中加适量水，用铁锅的话汤容易变黑，倒入排骨，放适量姜片，大火烧开，小火煮半个小时，然后舀掉浮沫。
7.半小时后倒入莲藕，大火烧开，转小火一个小时。
8.出锅前加一茶匙盐，少许鸡精，也可以不加，撒少许葱花即可。
感谢您阅读“97美食网”的《猴菇莲藕排骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题，希望您能喜欢！
