食材明细:
主料::蟹味菇适量,番茄一个,青菜适量,胡萝卜适量,香菜适量,
辅料::香油适量,盐适量,水适量,
蟹味菇番茄汤的做法步骤:
1.青菜番茄洗净备用。
2.蟹味菇准备就绪。
3.胡萝卜香菜改刀。
4.锅中坐水煮开倒入蟹味菇。
5.加入番茄。
6.放入青菜和胡萝卜。
7.出锅加盐调味。
8.食用前淋入少许香油即可。
9.成品图。
小贴士:
无需重味,清淡为宜!祝您生活愉快!
食材明细:
主料::蟹味菇一包,虾仁200克,猪肉100克,
辅料::盐适量,姜适量,味精适量,
蟹味菇虾仁汤的做法步骤:
1.蟹味菇摘去根部,清洗干净,虾仁去虾线去皮,猪肉切薄片
2.煮锅放入适量清水煮沸,放入蟹味菇煮开
3.再放入虾仁和猪肉煮开后放盐、味精调味即可
4.成品
食材明细:
主料::排骨450克,粉条95克,蟹味茹120克,香菇4个,
辅料::葱1段,姜4克,生抽6克,老抽2克,料酒6克,浓汤宝1盒,食用油4克,盐1克,花椒粒8粒,大料1个,
蟹味菇粉条炖排骨的做法步骤:
1.原料:排骨、粉条、香菇、蟹味茹、葱。
2.排骨洗净血水,凉水下锅,开水焯,待其吐出血沫后,捞出清水冲洗干净备用。
3.葱切小段,姜切片,准备好花椒、大料。
4.锅内倒入少许油,下入排骨煸至两面金黄。
5.放入葱段、姜片,煸出葱姜香味。
6.放入花椒、大料,煸出香味,倒入料酒和生抽、老抽,翻炒,炒至排骨颜色均匀。
7.倒入开水,没过排骨,水一定要一次性加足。
8.取一盒浓汤宝撕开包装,倒入锅中,大火煮开后盖锅盖小火焖炖。
9.在炖排骨的时候,处理余下的原料。粉条用凉水浸泡,香菇去蒂一切四块,将蒂放入锅中和排骨一起炖,蟹味茹去掉根部洗净备用。
10.小火焖炖30分钟,加入粉条。
11.加入蟹味茹和香菇,再焖炖10分钟。
12.最后根据咸淡味,加少许盐调味即可。
13.成品。
小贴士:
排骨加入水之后,大火烧开,小火焖炖,再加入浓汤宝,等排骨酥烂后加盐调味即可。
食材明细:
主料::土豆240克,排骨235克,蟹柳75克,
辅料::葱花适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
蟹柳土豆排骨汤的做法步骤:
1.材料:土豆(已洗净)、蟹柳、排骨(已焯)、葱花
2.将已洗净的土豆去皮,放在案板上切开,待用。
3.将蟹柳撕去包装纸放在案板上切开,待用。
4.随后,将焯好的排骨和切开的土豆放入高压锅里,加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.接着,盖上盖、用中小火烧煮5——6分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,合入切好的蟹柳煮开。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味搅匀。
12.搁入葱花,即成。
13.盛出,装入碗中。
材料:
排骨,冬瓜,蟹味菇,桂皮,八角,红枣,姜,料酒,盐,,
排骨蟹味菇冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,去除血沫换锅放入排骨,八角,桂皮,姜,红枣,一勺料酒,加热水煮30分钟
步骤2,洗净蟹味菇
步骤3,冬瓜切滚刀块
步骤4,加入蟹味菇和冬瓜继续煮
步骤5,煮到冬瓜半透明即可,收锅关火
步骤6,成品
食材明细:
主料::蟹味菇100克,虫草花5克,鸭子半只,
辅料::料酒10克,姜片5克,枸杞2克,清水适量,
蟹味菇老鸭汤的做法步骤:
1.准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。
2.将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味。
3.蟹味菇用手撕成小颗,蟹味菇是一种低热量、低脂肪的菇类,肉质爽滑,口感鲜甜,很适合炖鸭汤。
4.鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,这一步必不可少,做好的鸭汤才能不腥不臊。
5.将所有材料放入锅内。
6.注入适量的清水,一般我煲汤水和材料的比例是3:1,这样的浓度刚合适。
7.我用的是daogrs蒸烤箱,蒸炖的时间是50分钟,要是用明火也是一样的时间,砂锅炖煮肉质容易烂,营养更为丰富。
8.将汤锅放入蒸烤箱里盖上盖子,启动纯蒸的模式蒸炖50分钟即可。
9.味道清甜哟。
小贴士:
1、鸭肉要经过焯水才能去腥臊,汤的味道更加清爽好味,炖鸭汤时,很多人少了这一步,难怪又腥又臊不好喝。
2、鸭汤较适合平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子,以及平时比较劳累的中青年人。
3、秋季女性的皮肤特别干燥,也可以通过喝鸭汤进补。
4、偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人是不适合喝鸭汤进补的哦。
食材明细:
主料::龙骨300克,蟹味菇150克,白菜215克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
蟹味菇白菜龙骨汤的做法步骤:
1.食材:龙骨(已清洗焯水)、蟹味菇(已清洗)、白菜(已清洗切开)
2.将已焯好的龙骨下入高压锅中。
3.加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着,合入切好的白菜翻动一下煮开至熟。
8.然后,合入已清洗的蟹味菇翻动一下煮开。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味翻匀,即成。
食材明细:
主料::冬瓜305克,蟹味菇60克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
蟹味菇冬瓜汤的做法步骤:
1.材料:冬瓜、蟹味菇(已清洗)
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着,加入一些水煮开,煮至冬瓜断生。
6.然后,合入已清洗的蟹味菇翻动一下煮开。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀,即成。
11.出锅,装入碗中。
食材明细:
主料::番茄2个,蟹味菇1小包,蟹柳1小包,豆腐1小块,
辅料::葱1小勺,胡椒粉1小勺,油盐适量,姜适量,蒜末适量,
蟹味菇豆腐番茄汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 放入葱姜蒜末进去爆香;
3. 倒入番茄小碎粒进去煸炒, 直至炒出番茄汁来;
4.加入适量的水炖煮两分钟;
5.将豆腐放入里面去煮;
6.再将蟹味菇倒入里面去煮;
7.加入适量的盐和胡椒粉调味;
8.将蟹柳放入里面,煮开后关火盛入碗中, 撒上小葱末。
9.可以开吃了。
小贴士:
1. 番茄去皮或不去皮按个人喜好, 切成小块, 用油煸炒成蓉出汁; 2. 加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟; 3. 调味后, 加入蟹柳放入煮开后即可,不要煮太长时间, 蟹柳熟过了易碎。
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