食材明细:
中筋面粉80克,高丽菜40克,葱30克,葱烧肉燥3大匙,盐1/6小匙,水100㏄
香葱煎饼的做法步骤:
1.高丽菜洗净、切小片;葱洗净、切细。
2.面粉放入大碗中,加入盐后一面加入水一面搅拌成面浆,再将作法1的材料及葱烧肉燥加入拌匀。
3.锅中倒入2大匙油烧热,倒入面浆成圆饼状,小火煎至两面焦黄即可。
食材明细:
小葱1把,泡菜适量,蘑菇适量,红辣椒1个,鸡蛋1个,盐0.25小匙
蘑菇香葱煎饼的做法步骤:
1.一把小葱切小段。
2.泡菜、蘑菇、红辣椒切丝。
3.将面粉和一个鸡蛋加少许水搅拌,放入所有陷料搅拌。
4.起锅小火上薄油,将煎饼糊放上去摊平煎一会番面就好。
5.起锅拿剪刀剪成小块就可以吃了。
小贴士:
红薯只加一点泡菜、辣椒、新鲜蘑菇和葱花味道就很不一样,把煎饼面少加水,煎出来就非常香脆了!
香葱炒鸡蛋
家里来客人需要加菜,应急之下,炒了这道香葱炒土鸡蛋,香葱炒土鸡蛋不仅是家常菜也算是东北菜了,土鸡蛋的色泽还算不错
食材配方
主料:
细香葱
1把土鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
3g做法 共7个步骤
1.土鸡蛋,3个打入碗中
2.香葱一把,洗干净
3.切段
4.热锅热油,下蛋液,滑散后盛出备用
5.利用剩余的底油炒香葱
6.再放回鸡蛋,加3克的盐翻炒
7.出锅
小葱鸡蛋煎饼
如果你上班很累,如果你不想等待准备材料的琐碎,如果此时正饥饿难忍,呵呵那就开始做这道菜吧,它简单、快速、美味,能迅速填充你饥饿的胃。
食材配方
主料:
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
胡椒粉
小葱
做法 共7个步骤
1.小葱切成小段备用
2.鸡蛋打入小葱碗中,搅拌均匀
3.倒入适量的面粉和盐
4.加入凉水搅拌均匀,加入适量胡椒粉
5.放入适量的食用油,油烧热
6.舀一勺面糊倒入烧热的油锅里,用铲子将面糊摊开
7.可以一次多摊几块,注意摊煎饼的过程中火不要太大,防止烤糊
菠菜鸡蛋煎饼
菠菜营养丰富,也算是这个季节的时令菜,所以经常买来吃,今天做了菠菜鸡蛋小煎饼,家人特别喜欢,说这餐饭吃的舒服 。
食材配方
主料:
菠菜
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.菠菜焯水切碎
2.放入碗中加入面粉
3.加盐鸡蛋
4.调匀(可适量加点水)
5.放入烧热加油的电饼铛中
6.一面烙至金黄
7.翻面继续烙至金黄即可
鸡蛋馒头煎饼
这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!做早餐最好了哦~!
食材配方
主料:
鸡蛋
100g馒头
110g辅料:葱花
适量油
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共14个步骤
1.材料:馒头、鸡蛋、葱花
2.将馒头放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.随后,搁入葱花,打入鸡蛋。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的清水。
10.调匀。
11.然后,取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好馒头糊,用铲子压平。
13.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
14.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
杂粮鸡蛋煎饼
北方传统的这种煎饼是纯面粉做的,偶想吃吃杂粮,遂加了荞麦粉,也可以用别的粗粮粉代替。
食材配方
主料:
面粉
荞麦粉
鸡蛋
大蒜
白芝麻
辣椒面
做法 共6个步骤
1.将面粉和荞麦粉已6:1比例搅拌均匀,加适量水搅拌成糊状,荞麦粉不宜太多,太多粘性不够,面糊的粘稠程度为用勺子舀起慢慢倒下时可以成不间断的面浆即可。
2.将鸡蛋打散,然后倒入面浆中,搅拌均匀,加适当盐,盐是整个煎饼的调味用的,有盐味即可,不要太重味道,这个饼早餐吃的居多,盐少一点相对清淡好吃,呵呵。当然盐的用量个人依据自己口味适当增减,起到调味的作用即可。
3.把准备好的蒜切成蒜泥,越细越好, 把锅烧热,先不加油,将芝麻倒入翻炒,芝麻变成黄色,闻到香味即可出锅,出锅前加少许盐,翻炒均匀,锅中加入30ml 左右的油,烧热。 在一个碗中放入蒜泥,上面放两小勺辣椒面,将烧好的油倒在上面,然后加入适量醋和盐调味,酱汁就OK 了。
4.把锅再次烧热,用吸油纸蘸少许油将锅涂抹一遍,然后用勺子舀起一勺面糊延边倒入锅中,听到滋啦啦的响声,不要理会,呵呵,握着勺柄将还未凝固的面糊沿着锅边转,直到转成圆形,面糊都凝固为止,煎饼雏形就OK 啦。
5.大火2分钟左右,等煎饼四周都卷起,就可慢慢用铲子拨拉,让煎饼脱锅,握着勺柄让煎饼在锅中转几圈,等变得稍硬后用铲子翻面,
6.开小火将另一面煎2分钟左右,关火,再握着勺柄将煎饼在锅的余温中转几圈,(需要外焦里嫩的效果哦) ,煎饼即可出锅啦…… 吃的时候,将做好的蒜泥用勺子舀一勺倒在煎饼上,涂抹开来,然后将煎饼卷成卷,就可以吃啦……
感谢您阅读“97美食网”的《葱香南瓜花鸡蛋煎饼怎么做好吃 葱香南瓜花鸡蛋煎饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香葱煎饼专题,希望您能喜欢!