中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐巧克力煎饼，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：面粉适量，巧克力适量，
辅料：：糖适量，植物油适量，
巧克力煎饼的做法步骤：
1.面粉加糖，清水揉匀，
2.巧克力少许，
3.面团分成小剂子，
4.擀成 皮，
5.放上巧克力，
6.收口，
7.压平，
8.做好的饼坯
9.放进热油锅里，
10.油煎，
11.翻南，
12.煎黄，
13.好香的饼，
14.切开看看，巧克力煎饼即成。
97mSw.com相关阅读
酱汁煎饼
食材明细：
主料：：金针菇1小把，
辅料：：面粉半碗，牛肉1小块，洋葱1小块，鸡蛋1个，黑胡椒汁3大勺，罗勒碎适量，盐适量，淀粉1小勺，芝士碎半碗，
酱汁煎饼的做法步骤：
1.洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。
2.牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。
3.金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。
4.平底锅下油，放洋葱炒出香味。
5.下牛肉翻炒。
6.快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。
7.电饼铛加油，下面糊。
8.摊平后两面煎黄。
9.放芝士碎，盖上盖子。
10.芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。
11.倒入酱汁，搞定。
小贴士：
今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。
泰山煎饼
食材明细：
主料：：玉米5斤，
辅料：：黄豆适量，
配料：：豆油适量，
泰山煎饼的做法步骤：
1.新收的玉米要先挑选。把不好都去掉。
2.在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚
3.在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。（那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果）
4.这是它的制作工具
5.要用到这样的煤球
6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。（只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下）
7.使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟
8.这是熟了之后的样子
9.在把它揭起来。
10.这些就是摊好的
11.这样的是加入芹菜汁的
12.这是叠好成形的。
13.叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。
西式煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，大虾适量，海参适量，胡萝卜适量，菠菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，
辅料：：食盐适量，花生油适量，清水适量，
西式煎饼的做法步骤：
1.海参焯水
2.大虾焯熟
3.菠菜胡萝卜木耳焯水
4.焯过水的食材切碎，放食盐搅拌均匀
5.提前弄好的面糊和蛋液
6.锅里抹油，倒入面糊
7.煎熟一面翻面
8.倒上蛋液
9.蛋液半凝固的时候，放上蔬菜等
10.翻面，其实可以不翻面，只是我做的是早饭，怕时间不够
11.倒扣案板，切开
12.装盘
剩饭煎饼
食材明细：
主料：：剩米饭1块，洋葱1块，胡萝卜1块，鸡蛋1个，
辅料：：盐1勺，蔬之鲜1勺，
剩饭煎饼的做法步骤：
1.原料集合
2.胡萝卜洋葱切碎末，鸡蛋和调料放进去
3.搅拌均匀，米饭硬了拿勺子使劲压
4.平底锅刷油小火慢煎
5.一面金黄翻面，盛出来切开摆盘
芹菜煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，芹菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：水适量，香油适量，盐适量，
芹菜煎饼的做法步骤：
1.准备好面粉加一个鸡蛋，然后搅拌成糊状
2.搅拌好了加入芹菜，芹菜可以根据自己爱好切丁切块都行
3.放入锅里开始煎，切记要小火
4.煎好咯，哈哈……还不错，味道好好
小贴士：
煎的时候注意小火，除了芹菜也可以放其它的菜，比如胡萝卜、土豆、青菜等……
熥煎饼
食材明细：
主料：：煎饼一张，韭菜适量，鸡蛋二个，
辅料：：盐适量，植物油适量，
熥煎饼的做法步骤：
1.韭菜适量洗净，控水，切碎
2.鸡蛋两个打散
3.平底锅放适量油，将鸡蛋倒入不动，等慢慢下面有点黄上面还没完全干前撒在鸡蛋上面
4.等慢慢下面有点黄上面还没完全干前将切碎的韭菜撒在鸡蛋上面
5.快干时翻过来，带韭菜面翻过来朝下，慢慢小火煎熟透
6.煎好的鸡蛋韭菜倒入盘中，可以根据煎的煎饼大小改刀
7.锅里刷层花生油，剪成块的煎饼放进平底锅小火煎下，然后放入改好刀的鸡蛋韭菜，慢慢小火煎，煎饼变硬前将煎饼卷起来，再两面熥，直到变黄盛出装盘，切成小块方面信用。这里因为儿子没给我拍，我只好用文字描述下了。
8.做好的样子
9.早晚都可以吃这个，配碗面糊或米糊，或稀饭，早上可以配碗自制的豆浆，营养卫生又好吃，主要是简单方便，我儿子可喜欢吃了，又脆又香
小贴士：
一定要小火，如果不想那样煎鸡蛋 ，可以更省事，直接将鸡蛋和韭菜按炒菜步骤炒好，然后再铺在煎饼上重复后面的步骤即可，当然也可以先将鸡蛋 和韭菜和好再熥也行，不过适过各种方法就前二两种简单，好掌握，也可以在卷之前扫点喜欢的酱
牡蛎煎饼
这道红遍环渤海圈的美食：牡蛎煎饼，绝对人见人爱花见花开，不仅简单易做、味道超赞，更是美容温补的家常美味。牡蛎怎么吃都够鲜美，蛎肉还能细洁滋养皮肤，补肾壮阳。韭菜，当之无愧的长生草，能益肝健胃行气理血。鸡蛋，味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神的功能，营养学家称之为完全蛋白质(蛋白质食品)模式，被人们誉为理想的营养库。登鼎PDO橄榄油，润滑芬芳柔和清新，淡淡的柠檬香味，完美衬托了牡蛎的鲜美。在胶东半岛环渤海圈，这个牡蛎煎饼绝对是首屈一指的家常美食，牡蛎煎饼不仅美味，还能细腻肌肤，降血压、滋阴养血、健身壮体，是调中益气养血美容，既美味滋补又健美强身的食物。
红遍环渤海圈的美食---牡蛎煎饼
原料：鸡蛋5个、牡蛎肉500克、韭菜100克、面粉1杯、橄榄油3勺
牡蛎煎饼的做法
1、原料：鸡蛋5个、牡蛎肉500克、韭菜100克、面粉1杯、橄榄油3勺。
2、鸡蛋搅匀，加入牡蛎。
3、加入面粉拌匀。
4、加入韭菜末拌匀。
5、烧热锅子，倒入1勺橄榄油，摊入鸡蛋牡蛎糊，巴掌大小就可以。
6、煎至两面金黄就可以了。
话说一个韩国四口之家半年才用一瓶油，你想变胖子都逮不住机会O(_)O不过健康的观念倒没错，少吃油吃好油。做牡蛎煎饼，用到大良哥从千里之外发过来的橄榄油，我感觉品质不错，就跟大家分享下，感兴趣的同学继续，木兴趣的同学跳过。登鼎PDO橄榄油是用西班牙非常优秀的橄榄果种cornicabra，通过物理冷压榨工艺，提炼的天然果油汁，低温冷榨原封保留了水果清香，润滑芬芳，带有柔和的青草味，几乎没有苦涩的感觉，口感温和，有一股淡淡的柠檬香型。会挑橄榄油的TX都知道，一瓶好的橄榄油除了看级别、酸度，还有一个重要的数值，就是要看:单不饱和脂肪酸。登鼎PDO橄榄油单不饱和脂肪酸达到79%，作为欧盟原产地保护认证，每瓶唯一一个编号，每瓶都可以追溯它的历史。现在复制上面这段啰嗦的话，提供给客服妹妹，除了有价格优惠，还能收到限量赠送的30ml阿米什精油哈！
牡蛎煎饼，能细肌肤美容颜，还能降血压和滋阴养血，爱美食爱健康的同学们448~
网站小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
面条煎饼
下面条是不能下多少就吃多少。肯定有多有少，多了吃不完怎么办？今天，小编就来告诉你剩面条的处理办法。好用还不浪费。
食材：剩面条1碗、面粉1小碗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、香葱适量。
具体制作方法
第一步：准备食材。
第二步：将胡萝卜切成丝、香葱切末，然后和面粉、鸡蛋一起放到盆中，
第三步：往盆中倒入一碗清水，然后搅拌匀均静置10分钟，
第四步：把剩面条用筷子打散，
第五步：将剩面条放到面糊中搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，抹少许油。然后舀1勺面糊放到锅中摊开，小火开始煎制。
第七步：煎至一面金黄时翻面，直至双面成熟时取出即可食用。
小贴士：
小火煎制不容易糊。
精彩不断继续啃文》》》》》这种毒面条别再吃了根根致癌面条添加剂有哪些这种毒面条别再吃了根根致癌
面条，是中国人传统的主食之一，制作简便、营养丰富，深受人们的欢迎。可如今，甲醛面条、毒面条事件屡见不鲜，面条添加剂有哪些?和小编一起了解了解，这种毒面条别再吃了根根致癌。
近日，榆林市一面店生产商竟从网上购得一种无色透明液体，生产面条时将其添加。后查，该处生产的面条里竟然含有甲醛。甚至早在2014年就出现了甲醛毒粉丝事件，把甲醛当作食品添加剂加到食物里，真的是让人毛骨悚然!
新闻事件：
7月7日，公安榆阳分局新明楼派出所接到榆阳区食品药品监管局移交的一起生产、销售有毒有害食品案件，经查，涉案人员钟某(女，27岁，重庆市巫溪县人)，在榆阳区古城农贸大市场开一家面店，在生产面条时添加一种无色透明液体，后对外销售。
经质检部门质检确定面条内含有甲醛(HCHO)，甲醛是一种无色、具有强烈气味的的刺激性气体，其35%-40%的水溶液通称为福尔马林，具有防腐保鲜的功能，而甲醛具有致癌和促癌作用。
钟某向警方供述，其往面条内添加的透明液体是从网上购得，用于面条防腐，延长面条保质期，她按照卖家教的勾兑方法和面(十八斤左右的和面水里勾兑大约一饮料瓶盖溶液)，然后做成面条销往各大饭馆。目前，钟某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被警方依法刑事拘留。
怎样辨别是甲醛面条，还是正常面条?
普通面条容易煮熟，面质松软，有面粉香，一拉就断。而甲醛面条则不容易煮熟，面质较有韧性，不易拉断。
普通新鲜面条买回家后，最好就是放入冰箱，冷藏最多可以放两天。但是如果常温下最好是当日吃完，因为第二天就会发酸变质。而甲醛面条，保质期可以延长到三四天。
甲醛对的人体的危害是什么?
人体接触甲醛会造成皮肤过敏、瘙痒、红肿或出现类似湿疹;眼睛干痒、充血、流泪、疼等症状。皮肤直接接触甲醛，可引起皮炎、色斑、细胞坏死。
人体吸入甲醛会造成黏膜刺激，出现水肿、眼刺痛、咳嗽、头痛，也可引发支气管哮喘。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出现黏膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛。
女性长时间吸入甲醛，可造成免疫力下降、易感冒、不孕等，孕妇长期吸入甲醛可导致胎儿畸形，甚至死亡。
男士长期吸入可导致精子畸形、减少甚至死亡，性功能下降，严重的可导致气胸，生殖能力缺失。全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱、白血病，诱发各种癌症等。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的小知识，这种毒面条大家以后吃的时候一定要注意啦。
塑料袋的危害这种包装的面条会致癌别吃了
面条是中国人传统的主食之一，做法简单、食用便捷的特点深受消费者的喜爱。如今，随着生活节奏的加快，马路边小吃摊随处可见用塑料袋打包的面条、米线。你知道塑料袋的危害吗?和小编一起看看吧，这种包装的面条会致癌别吃了。
面条发源于中国，已有四千多年的制作和食用历史。面条制作简单，用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成，食用方便。花样繁多，品种多样。
在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
今天聊的这种面条是路边小摊的面条。其实面条本身没有多大问题，问题出在盛放面条的容器上。以前吃面条，都是一碗一碗的，有的用瓷碗有的用铜碗，还有用木碗的。不知从何时起，人们发明了一种办法，那就是在盛放面条的碗上套一个薄膜袋或者说塑料食品袋。其实这是一种很不健康，可以说很危险的方法。
国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，有些塑料袋会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。
即使塑料袋是食品级别的，但当温度较高时，例如刚出锅的油条/面条等，塑料袋容易出现化学反应，可能导致有害物质的产生(如重金属等)，轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。
综上所述，最好别吃用塑料袋盛放的面条，尤其是路边摊，当然不光是面条，还有诸如麻辣烫等路边小吃，很难保证这些塑料袋的来源规范，即使来源正规，也可能对健康很不好。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容，如今饮食健康问题受到人们的关注，科学合理的饮食习惯对健康尤为重要。
健康饮食小常识煮面条时放一物抗癌效果强百倍
面条是很多家庭常会吃的主食之一。健康也与我们的饮食息息相关，你知道在煮面条时加入什么会让抗癌效果大增吗?赶紧来了解一下吧!
那么，到底是什么东西有这么神奇的功效呢?在煮面条的时候加它又抗癌又美味，赶紧一起来认识一下吧!
一、面条加入紫苏酱抗癌
紫苏，还有一种名字叫做白苏、赤苏等，是唇形科一年生草本植物，具有非常奇特的一种芳香味道。
紫苏的叶子大多都是皱缩卷曲的，而且完整的紫苏叶子在展开以后呈现出卵圆形，紫苏这种植物大多都是呈紫色或者是紫绿色，质脆，味微辛。
其实除了在面条里加入紫苏酱之外，还可以通过服用芝人堂牌灵芝孢子粉胶囊来抵抗肿瘤，芝人堂牌灵芝孢子粉胶囊堪称是老百姓吃得起的好灵芝，可以增强免疫力，抗癌抗肿瘤的效果非常显著。
紫苏酱的制作方法
紫苏是中国的常用中草药，然而在其他国家紫苏则是一种配菜。
紫苏酱的制作方法非常简单，首先我们需要将大蒜去皮，然后剁碎，将干贝虾米全部都在水里泡发切碎，备用。
1.将紫苏叶子切碎或者是捣成紫苏泥。
2.将剁碎的大蒜下油爆锅成为金黄色，然后加入干贝和虾米，炸成上色。
3.加入紫苏泥炸香，然后倒入耗油、鱼露和少许糖。
一直到沸腾香味四溢就可以起锅了，千万要注意不要炸焦了。
紫苏的功效
紫苏有解表散寒、行气和胃的功效，主要治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症状。紫苏可以用于胸闷恶心等症状，而且如果出现脾胃气滞、胸闷等无表症，都可以用紫苏来进行治疗。
紫苏是天然的抗癌剂
很多人都用紫苏来做凉拌菜或者是做汤，味道都是非常鲜美的。紫苏的适应性非常强，任何地方都可以进行栽培，生长良好。紫苏有散寒理气的功效，如果是风寒感冒、咳嗽气喘等病症都可以通过食用紫苏来解决。
煎饼汉堡
食材明细：
主料：：玉米煎饼2个，火腿2片，芝士2片，鸡蛋1个，生菜0.5颗，
辅料：：牛肉酱1勺，
煎饼汉堡的做法步骤：
1.备好食材：玉米煎饼，火腿，芝士，生菜，鸡蛋，早餐机；
2.生菜用淡盐水浸泡片刻，清洗干净；再用凉白开浸泡片刻，沥干水分备用；
3.早餐机接通电源，自动进行“预热”程序；
4.放上一个玉米煎饼；在煎饼上涂抹一层牛肉酱；
5.放入一片芝士，再放入一片火腿；
6.合上上面一层盖子，磕入一个鸡蛋；
7.待鸡蛋稍稍凝固后，依次放入剩下的火腿，芝士；
8.再放入剩下的玉米煎饼；合上盖子，如果盖不严实也没关系，不用强行盖严；
9.大概4-5分钟后，【煎饼汉堡】就做好啦；中间一层旋出，汉堡就自动叠加在一起；
10.拔掉电源，取出【煎饼汉堡】，在汉堡中间放入生菜叶即可。
小贴士：
1、这款早餐机是不粘材料，烹饪食物不用刷油；
2、如果没有早餐机，也可用煎锅，平底锅等厨房工具；
3、调料可根据个人口味调整；
面煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：巧克力酱适量，
配料：：糖适量，油适量，
面煎饼的做法步骤：
1.把所以的材料放入一个容器中，用手动搅拌器打匀。（除巧克力酱）
2.顺一个方向搅拌。
3.面粉完全融入，看上去有点象酸奶一样的糊状就可以了
4.把模具锅预热。（没有也可以用平底锅）。
5.盛一勺面糊，倒入模具中。
6.盖上模具锅的盖子，算红灯变红灯就可以起锅了。
7.起锅后不要直接放在盘子里，最好是放面网状的容器中，凉一下，不然热气后使它迅速变软的。
8.最后就是用巧克力酱淋在上面，再来一杯浓浓的豆浆，一餐营养早餐就完成了，简单，方便，快捷。
小贴士：
记得一定要吃早餐呀！
喜欢《巧克力煎饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！
