食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的香煎芦笋的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
嫩嫩的黑椒煎芦笋----又到芦笋上市的季节啦，逛菜场随处可见它们嫩绿细长的小模样，咋也忍不住要买一些。芦笋作为蔬菜之王，口感很鲜嫩，不需要太复杂的烹饪，简单的煎一煎就会有惊艳的口感噢~一起来试试吧~
材料：
芦笋一把，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，，
香煎芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋切掉老根，洗净备用。
步骤2，用手辅助，用刀背将芦笋略微压扁。
步骤3，锅里放少许油，将芦笋排入平底锅中小火慢煎。
步骤4，煎至芦笋变软，熟透，撒上盐，黑胡椒粉出锅。
步骤5，成品，可视个人口味加入花椒粉等。
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香煎培根芦笋卷的做法
培根的咸香搭配芦笋清爽鲜脆的口感，美妙的滋味，谁吃谁知道，哈哈！芦笋具有清热利尿，降血压和抗癌的功效，吃起来脆爽的口感很赞哦！只要十分钟就可以搞定的一道快手菜，一起来做吧！参与活动:#爱的周年庆#
材料：
芦笋5根，培根2片，黑椒碎少量，盐半勺，植物油少量，，
香煎培根芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净，将根部比较硬的部分去掉。下半截比较老的部分，可以剥去去外层的皮，斜切清炒，也是口感极佳的。
步骤2，锅里放入少量的水，为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽，水里加半勺盐和几滴油，水沸后放入芦笋，焯烫半分钟左右。
步骤3，捞出迅速过一下凉水，凉透后捞出，沥干水分待用。
步骤4，培根切成三段。
步骤5，一片培根放上两节芦笋。根据自己的喜欢，也可以把培根裁成二截，或用整条来卷。
步骤6，卷起，芦笋切要比培根略长些。
步骤7，因为培根切的比较短，要用牙签固定住，如果，一根培根切两片或用整条来卷，就不需要用牙签来固定，也不会散掉。
步骤8，把培根芦笋卷，全部都卷好。
步骤9，平底锅放少许的油，油热了以后再入芦笋卷。
步骤10，中火煎制。
步骤11，底面煎至培根上色后翻面再煎。
步骤12，两面都煎至金黄色，至培根熟。用研磨器撒少许黑胡椒碎和一丢丢盐即可装盘。
步骤13，脆爽、鲜美的香煎培根芦笋卷就做好了，这种做法味道比较清淡一些。
步骤14，如果喜欢口味比较重的，可以调一个黑椒汁淋上。
香煎火腿芦笋卷的做法
脆嫩的芦笋配上咸香的火腿片，非常好吃哦～
材料：
芦笋3条，火腿片3片，沙拉酱适量，生粉少许，
香煎火腿芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗干净，切段
步骤2，火腿片擦干，放上芦笋，收口处抹点生粉再卷起来（抹上生粉可以帮助火腿片粘住不散开，抹上蛋液也可以）
步骤3，开口处向下先小火煎熟定型，再翻面，把四面煎到金黄
步骤4，最后挤上沙拉酱即可
春|香煎芦笋肉卷的做法
饱含春天气息的一道菜，芦笋清甜爽口，是世界十大名菜之一、“蔬菜之王”。富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，属于新型药膳保健蔬菜。值此春季，不可错过。
材料：
芦笋10根，靓五花肉250g，天妇罗粉100g，虾胶50g，黑胡椒10g，椒盐10g，
春|香煎芦笋肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，靓五花肉250g去皮后冻至八成硬，取出切薄片。芦笋洗干净擦干水分，每根芦笋均匀地抹上一层调好底味的虾胶，裹上五花肉片。
步骤2，天妇罗粉100g,兑250g清水、鸡蛋黄一个搅匀（加入几粒冰块或少许冰水成品更加爽脆）。拿芦笋肉卷一次挂上一层糊。
步骤3，下入四成热的油里炸至定型、断生后捞出。
步骤4，开大火热油，待油温升至七成热，再次下入芦笋肉卷逼出多余油脂，并炸至表面金黄色时即可捞出。
步骤5，装盘，撒上黑胡椒和椒盐。
香煎银鳕鱼配芦笋的做法
童年，一部名叫《中华小当家》的动漫带火了中餐厨艺，动漫强烈的带入感让我对挥舞着炒勺，操持着油锅的厨师充满敬仰。那是我第一次观看厨艺比拼，现在作为一个有家的成年人，央2的《厨王争霸》一直是我生活的一部分，从一丝不苟的挑选食材，到命题创作，最后品评打分，每个环节都丝丝入扣，无不展现着厨师对厨艺的热爱。我想生活就要这样，时不时需要各种味道来调剂！
材料：
银鳕鱼150g，芦笋50g，柠檬1个，橄榄油1勺，黄油1勺，白葡萄酒1勺，胡椒粉少许，盐1勺，调味料少许，，
香煎银鳕鱼配芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，银鳕鱼去皮，切成一小块
步骤2，将银鳕鱼放入碗中，加入白葡萄酒，胡椒粉，盐
步骤3，切一片柠檬，柠檬汁滴入银鳕鱼中，腌制银鳕鱼的时间为五分钟
步骤4，将芦笋皮去掉一些，让入热水中侵泡一下
步骤5，热锅，同时切一些柠檬片，切成小丁
步骤6，锅热之后让入一点油和一勺黄油
步骤7，在划黄油的时候，一定要小火慢慢的划，会起一些泡沫，使煎出来的食物比较香
步骤8，放入银鳕鱼，两面要均匀的煎，放入芦笋
步骤9，将之前切好的柠檬，撒在银鳕鱼上
步骤10，煎到鱼快要熟时，加点调味料，加一点水，将鱼再煎熟透
步骤11，银鳕鱼煎熟之后，摆盘
芦笋香煎鸡胸肉的做法
低脂健康，健身爱好者的最佳食材。
材料：
芦笋5根，鸡胸肉80g，紫甘蓝一片，黑胡椒少许，料酒少许，盐两勺，
芦笋香煎鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋清洗干净后切掉尾部，尾部皮厚的部分要削皮。
步骤2，鸡胸肉剖成薄片，放入一勺盐、少许料酒、少许黑胡椒粉搓揉均匀，腌制半小时。
步骤3，紫甘蓝清洗干净，切成细丝备用。
步骤4，锅内热油，下芦笋煎至表皮变成深绿色并微微起皱。
步骤5，芦笋起锅后锅内添油，油热后下鸡胸肉煎至两面金黄。铲子压一压，鸡肉变实变硬就熟透了。
步骤6，鸡肉改刀成小块，铺在芦笋上，最后撒上紫甘蓝丝即可。配上沙拉汁更好吃哦～
香煎培根芦笋卷
食材明细：
主料：：芦笋150g，培根4片，
辅料：：甜椒酱适量，蚝油适量，
香煎培根芦笋卷的做法步骤：
1.培根一切两截，芦笋洗净
2.把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆
3.捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。
4.用培根把芦笋卷起来
5.放入不粘锅中煎，不需要放油
6.把各面都煎变色即可
7.锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度
8.炒成浓稠合适的料汁
9.煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。
煎芦笋
食材明细：
主料：：芦笋200g，
辅料：：黑胡椒适量，油适量，盐适量，
煎芦笋的做法步骤：
1.芦笋去皮洗净。
2.切段备用。
3.锅中加入适量油，小火煎芦笋
4.加入盐。
5. 加入黑胡椒粉。
6.一面成熟后翻面。
7.用筷子翻动，变色就熟了。
8.成品图。
小贴士：
芦笋撒黑胡椒粉是最好从高处洒下，这样和空气融合后会更美味。
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