罗兰煎饼

食材明细：

主料：冰块100克，鲜奶70毫升，香芋果粉9克，特调奶精粉3克，蜂蜜水10毫升

配料：鲜草莓2片，绿叶1片，干花1枝

紫罗兰奶昔的做法步骤：

1、将冰块用碎冰机打成冰沙。

2、将冰沙、鲜奶、香芋果粉、奶精粉、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌约1分钟，倒入杯中。

3、用鲜草莓片、绿叶、干花装饰杯口。

小贴士：

要将牛奶、香芋果粉和特调奶精粉充分调匀。

食材明细：

奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，低筋面粉100公克，泡打粉1/2小匙，蛋2个，柠檬皮屑适量，兰姆酒10公克，紫萝兰2大匙，脆梅丁100公克

紫罗兰麦芬蛋糕的做法步骤：

1.奶油回復至室温后，加入糖粉、盐拌匀打发，再将材料2过筛加入拌匀。

2.蛋分3次亦加入拌匀。

3.材料4混合拌匀后，再加入作法(2)材料中拌匀至呈光滑状，以刮刀刮起面煳呈三角形垂下状即可。

4.将面煳装入挤花袋中，再挤入布丁杯模型中至8分满。

5.入烤箱以170℃烤约20分钟即可。

食材明细：

紫罗兰1大匙，玫瑰花瓣1/2大匙，柠檬汁适量，蜂蜜适量，冷开水200cc，冰块适量

紫罗兰花舞的做法步骤：

1.将紫罗兰、玫瑰花瓣放入杯中，沖入200cc的冷开水浸泡约10分钟，至茶汤颜色变成蓝色。

2.加入蜂蜜及冰块搅拌均匀。

3.滴入柠檬汁调味一下即可。

食材明细：

主料：杂粮面浆500g，火腿肠5根，薄脆50g

辅料：鸡蛋个，青菜50g，洋葱50g

杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤：

1，煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热​

2，面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。

3，杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。

4，开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。

食材明细：

面粉300克，豆芽300克，鸡蛋2个，胡椒粉1小勺，盐1小勺，水一杯，韭菜1小把

煎饼的做法步骤：

第1步原料：面粉300克、鸡蛋2个、韭菜1小把、豆芽300克、水一杯、盐1小勺、胡椒粉1小勺。除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。

第2步韭菜切成段，最后加入拌匀。热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形

第3步中小火，2分钟后翻一面。2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了。