凉拌西红柿

食材明细：

主料：：藕一节，西红柿一个，蒜子适量，蒜叶少量，

辅料：：盐适量，糖少量，生抽适量，白醋适量，芝麻油适量，

凉拌西红柿藕片的做法步骤：

1.准备食材：莲藕、西红柿削皮，蒜叶洗净(有小葱更好)，蒜子去皮。

2.莲藕切半圆薄片，如果切面有泥土，可以用白醋浸泡后冲洗干净。西红柿切片，蒜子拍扁切碎，蒜叶切好。藕放入开水中煮至变色，捞起后过凉水，会比较脆。西红柿可以不用水煮，不过我还是在烫水中过了一遍，蒜叶也在开水中过一遍，迅速捞起备用。

3.调汁：盐，白糖，白醋，生抽适量。

4.摆盘后，撒上蒜泥，倒上料汁，淋上芝麻油，拌开就可以吃了。也可以撒点熟芝麻，更香。

5.今日早餐，一会就被我们娘俩消灭一半。酸甜脆口，味道不错。适合懒人。不过莲藕生长在水里，常年不见太阳☀，性属阴，是寒凉食品，可以加适量姜末中和寒性。但是它也有它的功效，清凉下火，有凉血的作用，和马蹄、螃蟹等水中食物属性一样，亲们吃的时候可略加注意。

食材明细：

主料：：黄瓜1根，西红柿1个，

辅料：：醋1茶匙，糖半茶匙，蒜适量，

凉拌黄瓜西红柿的做法步骤：

1.切黄瓜段

2.拼盘

3.切西红柿

4.做玫瑰花

5.拼盆

西红柿俗称番茄，营养丰富。相传它的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为狼桃，只用来观赏，无人敢食。十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，爱情果、情人果之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。

到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而有毒的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把番茄无毒可以吃的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。

如今，全世界人民都安心享受了这位敢为天下先的勇士冒死而带来的口福。也研究了其营养价值和多种吃法，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。咱今天就做盘最原始、最快捷、最怀旧的凉拌番茄吧！

凉拌西红柿花

主料：西红柿3个（实际用了2个）

配料：白糖、糖桂花适量

凉拌西红柿花的做法

1.将西红柿洗净备用。

2.用刀切去蒂部。

3.将西红柿切片。

4.将切好的西红柿摆放在盘中，小心摆成花状。

5.撒上适量白糖。

6.放冰箱冷藏半小时，舀上一勺糖桂花蘸着吃，沁人心脾。

美食小提示

1.切片是要均匀，否则影响摆放时的花型。

2.也可直接用糖桂花拌匀吃。

网站小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

食材明细：

主料：：西红柿2个，

辅料：：白糖15g，

凉拌菜～凉拌西红柿的做法步骤：

1.洗西红柿，我用了一滴蔬果洗洁精。

2.西红柿洗净后我用盐水泡了一会儿，担心还有残留。然后切开。

3.摆盘，撒糖即可。

早餐无可厚非就是稀饭，馒头，面条，油条，天天吃也腻，总是想把这些换个花样吃！以前早上基本就是汤面，昨天晚上老公买回面条，突然想吃拌面，那就来个凉拌面吧！夏日里凉爽爽的，一天的心情也好呢！

材料：

主料：面条500g，木耳50g，馒头1个，，

辅料：猪肉100g，西红柿1个，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，鸡蛋1个，豆油适量，食盐适量，酱油适量，辣椒油适量，豆瓣酱适量，料酒适量，，

西红柿凉拌面的做法步骤：

1. 将买来的面锅中煮开，煮开后放入适量的盐，在加小碗冷水在煮开就可以出锅！

2. 捞出来的面条沥干水分，放入适量的食用油拌匀，主要是不让其粘成团！

3. 用油拌好的面条放入冰箱冷藏，待冷却后拿出制作！

4. 准备调料，泡好的木耳，老干妈，肉，辣椒油，豆瓣酱。

5. 碗中倒入酱油，辣椒油，醋，在放入生姜，干辣椒腌制3分钟。

6. 放入油，倒入西红柿翻炒，炒个1分钟就出锅！

7. 将瘦肉煸香，放入切好的木耳翻炒，放入盐，翻炒3分钟出锅！

8. 将炒好的西红丝和木耳倒入凉至好的面条中，在淋入之前腌制好的调料，拌匀即可！