食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“西红柿萨拉”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：西红柿1个，
辅料：：六月鲜酱油2勺，米醋2勺（4.5度），香油0.5勺，紫苏5个，小葱叶1棵，蘘荷草2个，尖椒1个，姜5克，
西红柿萨拉的做法步骤：
1.西红柿、尖椒、紫苏、蘘荷草、姜、葱叶、洋葱
2.洋葱切丝用凉水浸泡去除辣味
3.蘘荷草切小薄片
4.尖椒切小丁
5.蘘荷草、尖椒丁、姜末、葱末、紫苏末、搅拌均匀
6.西红柿切片头尾不要
7.西红柿上面放上洋葱末
8.再放入切好的配料图5、
9.六月鲜酱油30毫升、醋30毫升香油8毫升搅拌均匀后用小勺浇在每片西红柿上。
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牛油果萨拉
食材明细：
主料：：牛油果1个，鸡蛋1个，小西红柿4个，
辅料：：蛋黄酱20克，米醋10克（4.5度），盐1克，黑胡椒粉1克，
牛油果萨拉的做法步骤：
1.牛油果、西红柿、煮熟的鸡蛋、
2.切成小块
3.放入蛋黄酱、米醋、盐（注意盐一点点、根据个人口味而增减）拌好后装盘再撒上黑胡椒粉。
意大利萨拉咪披萨
朋友从意大利带回的萨拉咪，跟往年的品种不一样，略咸，佐红酒什么并不合适，
干脆就用这意大利的萨拉咪来打造一款意大利披萨吧~
意大利萨拉咪披萨
主辅料：面团300克、西红柿1个、圣女果适量、洋葱半个、海鲜菇适量、萨拉咪半根、盐适量、马苏里拉奶酪100克
意大利萨拉咪披萨的做法
1、面团一块，就是做土司面包的面团，已经揉到完全扩展阶段，并且经过了一次发酵
2、面团排气以后擀成圆形，尽量把中间拉薄，四边略厚，然后铺在十吋的披萨盘上
3、用牙签在饼皮上扎洞，防止烤的时候鼓起
4、烤箱预热230度，放入中层烤越10分钟
5、然后开始准备披萨的馅料，全部洗净备用
6、西红柿切小丁加少许盐跟油，用平底锅煮成番茄酱
7、饼底烤好以后拿出
8、在饼底铺满番茄酱，抹匀
9、铺好番茄酱以后撒上洋葱丝，再把圣女果切对半放在上面
10、撒厚厚一层奶酪以后再放切小段的海鲜菇，切片的萨拉咪
11、再放入烤箱中层，烤至奶酪溶化，并且表面略焦黄即可拿出切片食用
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
玛萨拉水果西丽
食材明细：
主料：：杨桃适量，芒果适量，
辅料：：蛋黄适量，樱桃适量，
配料：：糖适量，玛萨拉酒适量，
玛萨拉水果西丽的做法步骤：
1.先把蛋黄和糖隔着正在烧开的热水，上面要不断搅拌，直到蛋黄法胖，然后倒进酒。
2.把水果分配到小碗里，然后倒上打发的蛋黄，上面放一个樱桃点缀。
3.然后放进170度的烤箱里烤20分钟就可。
萨拉米披萨
食材明细：
主料：：高筋粉200克，橄榄油15ml，温水100ml，
辅料：：番茄酱适量，披萨草适量，马苏里拉奶酪适量，青椒一个，红椒一个，香菇六个，萨拉米香肠适量，蒜适量，洋葱适量，
配料：：糖10克，盐2克，干酵母2克，
萨拉米披萨的做法步骤：
1.酵母放入温水中，加糖一起搅拌均匀，在高筋粉中加盐、橄榄油。
2.将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，发酵45分钟，使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。
3.把面团拍扁排气，将面团揉成发酵前的大小，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄，边缘厚。将烤盘抹上橄榄油，放入面皮，用叉子扎些小洞。
4.烤箱预热200度10分钟，之后关火，将面皮放入，10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱，大蒜片，撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。
5.再放上配料，香菇片，洋葱圈，萨拉米香肠，撒上奶酪丝（根据个人喜好，喜欢拉丝效果的就多加些）
6.烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。
7.在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。
8.放入烤箱中，再烤5分钟，之后就可以出锅了。香喷喷的萨拉米披萨，诱惑你的胃！！！
萨拉米风琴土豆
食材明细：
主料：：土豆3个，萨拉米香肠10片，
辅料：：烧烤腌肉料2汤匙，黑胡椒4克，辣椒粉适量，香葱适量，色拉油适量，
萨拉米风琴土豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.将土豆清洗干净，削去皮备用。
3.将土豆切成0.3cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。
4.将腌肉料放到碗里，加清水搅匀。
5.将切好的土豆放到腌料里腌制20分钟（时间可以长一些）。
6.萨拉米香肠切成宽条备用。
7.将腌好的土豆取出将切好的萨拉米香肠夹入每片土豆里。
8.所有的土豆片里都夹好香肠片再稍微撒一点点黑胡椒粉、辣椒粉在土豆表面，刷薄薄的一层色拉油。
9.入烤箱，200度，40分钟左右即可。
小贴士：
1、切土豆时小心不要切段，底部是连着的，放上筷子比较好切。
2、各家的烤箱不一样，时间自己掌握。
3、不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。
牛肉萨拉米披萨
食材明细：
主料：：面团300g，
辅料：：牛肉粒适量，萨拉米适量，洋葱适量，青椒适量，
配料：：油适量，马苏里拉奶酪1袋，披萨酱1袋，
牛肉萨拉米披萨的做法步骤：
1.面团。
2.擀成薄片放在披萨盘上。
3.用叉子扎一下。
4.放烤箱发酵。
5.20分钟后发酵好，180度烤10分钟左右。
6.取出后加入披萨酱。
7.加入适量马苏里拉奶酪。
8.加入洋葱和青椒末、萨拉米。
9.加入牛肉粒。
10.加入马苏里拉奶酪。
11.180度烤14分钟左右即可。
12.180度烤14分钟左右即可。
13.成品图。
小贴士：
披萨盘抹油后加入面团，用牙签扎一下，熟了牙签上没有面。
意大利萨拉米披萨
食材明细：
主料：：中筋粉200克，温水90克，酵母8克，糖15克，盐5克，黄油15克，
辅料：：红彩椒100克，黄彩椒100克，青尖椒50克，洋葱100克，萨拉米肠200克，马苏里拉芝士250克，披萨酱适量，番茄1个，紫洋葱碎50克，番茄膏40克，鲜百里香5克，蒜末30克，黑胡椒5克，盐1克，糖5克，红酒20克，李派林10克，黄油30克，
意大利萨拉米披萨 的做法步骤：
1.将面团所有原材料搅拌至表面光滑无褶皱入醒发箱醒发15分钟左右
2.将醒发好的面团擀成0.4厘米厚的圆片放入披萨盘中扎眼备用
3.将炒好的匹萨酱铺在面饼上，在依顺序放入芝士洋葱萨拉米肠彩椒等，最后表面撒上一层厚芝士入烤箱200度15分钟左右
4.披萨酱的制作过程：将黄油下锅加热依次放入洋葱碎蒜末百里香黑胡椒炒香后放入红酒.
5..在次放入番茄膏炒香后放入番茄丁炒香最后放入盐，糖李派林等调味最后煮至5-8分钟即可
小贴士：
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，制作意大利面时也可以用。
2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。
3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
【萨拉米香肠茄汁意面】
食材明细：
主料：：意大利面：200克，萨拉米香肠：80克，新鲜罗勒叶：10克，洋葱：半个，新鲜熟透的番茄：1个，
辅料：：番茄酱：120克，葡萄籽油适量，现磨黑胡椒各适量，海盐各适量，
【萨拉米香肠茄汁意面】的做法步骤：
1.准备好所需材料，将萨拉米香肠切薄片，洋葱洗净去皮，切成小粒，番茄不用去皮，同样切成小粒，罗勒叶洗净后切碎备用
2.这时可一边煮意面，一边炒酱料，锅内煮沸水，放入意面+1小匙盐煮2分钟左右（因为我用的是超细条的意面，煮的时候大概2分钟左右就OK，如果用的是其它形状的意面，根据说明上的烹煮时间煮哦）
3.煮好的意面滤去水分，加入少许葡萄籽油，充分拌匀（拌油为了防止意面粘合在一起，而且保有Q劲）
4.另一边平底锅加热，倒入葡萄籽油
5.烧热后倒入洋葱粒，罗勒碎翻炒出香味
6.再加入番茄粒翻炒至变软出汁（番茄尽量要选用熟透的，味道煮出来更好）
7.加入番茄酱（如果太粘稠，这时可以加入少许清水或高汤，但不能多）
8.转小火略煮3分钟后，调入适量海盐，加入切片的萨拉米香肠翻炒，再略煮2分钟左右
9.将沥干水分后拌油的意面加入，关火后充分拌匀，裹上酱汁
10.拌匀后撒上适量现磨黑胡椒，盛盘，装饰上罗勒小叶，有干奶酪的话就撒一点在上面，开吃
小贴士：
意面焯煮后无需过冷水，煮的时候加入少许盐可使意面有适当咸味
也让面的质地更紧实有弹性
萨拉米火腿披萨
做披萨大姐姐现在一点也不讲究了，以前还费神熬酱，现在就直接刷一层番茄沙司；以前还要自己切芝士碎，现在直接买现成的刨成丝的马苏。只要味道不差就行，一般西餐厅的披萨也不过如此。
萨拉米火腿披萨
饼底原料：水130克，糖15克，高筋面粉200克，酵母2克，咸味黄油25克，批萨草（牛至叶）1大勺
馅料：萨拉米火腿披萨5片，盐1克，马苏里拉芝士100克，番茄沙司2大勺
萨拉米火腿披萨的做法
1、将饼底原料按我写的顺序放入面包机，选择和面程序开始揉面。
2、和面期间，马苏里拉芝士切片后，撒上少许面粉，切成丝。如果有芝士刨来刨丝更好。
3、和面结束。取出面团搓圆，盖上湿布，松弛10分钟后，将面团擀成薄饼，铺在烧烤纸上，放入烤盘，用叉子戳小洞帮助排气。放入烤箱进行发酵40分钟。
4、在发酵好的饼底上刷上一层番茄沙司，铺上萨拉米火腿片，撒芝士丝。
5、烤箱180度，上下火，中下层，烤10分钟，再将烤盘移上一层，烤3-5分钟，让饼的边缘变成金黄色就可以出炉了。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
马萨拉香草煲排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，腔骨300g，姜60g，香菜10g，香芹5g，大蒜一瓣，青柠一颗，
辅料：：鲜味生抽58g，格拉姆马萨拉6g，孜然粉3g，盐适量，白胡椒适量，
马萨拉香草煲排骨的做法步骤：
1.这个是所需要的食材。
2.首先我来介绍一下这个汤的主要调料，葛拉姆马萨拉 （Garam Masala），这个原本是印度的一种咖喱香料。但是在东南亚也是一个很常用的一种香料。这种香料可以在某宝买到。
3.然后我们来焯排骨。我用了300g腔骨和500g排骨来炖汤。主要是为了让汤更浓郁。还有焯水前排骨需要用清水浸泡1小时，期间换一次水。这样只焯一遍水就可以了。【注意！！！冷水下肉哦】我焯水的习惯是放几片姜来去腥。
4.大火烧开后，不要着急捞出，要等血沫全部出来后在捞出。然后把焯过水的排骨放到温水里，洗去排骨上面的浮沫。*这里解释一下，如果家里有老人或者小孩子，一定要用温水，可以让排骨炖的软绵脱骨。如果是喜欢有一点嚼劲的朋友，可以用常温的水清洗。
5.现在来准备【炖汤1的材料】。来切姜50g，把姜切成大厚片。这个是我们要用作炖排骨的。
6.把香菜叶子和杆全部分开。但是只要5g的香菜杆来炖汤。其余的香菜叶和杆我们后面再说怎么处理。
7.香芹只要叶子部分，大约3克左右吧。
8.还有蒜切片。这样我们全部的【炖汤1的材料】就完成了
9.下面我们开始炖汤啦。先把刚刚焯好的排骨放入锅中，再放入【炖汤1的材料】同样这里用温水。
10.开大火烧开，然后转小火炖煮1个小时。因为我用的是砂锅，所以一个小时就好了。如果用普通的锅需要炖2个小时以上，期间还要加水至肉质软绵。如果是压力锅，一个小时就可以了。
11.在炖排骨的这个时候，我们来准备其他所需要的材料。首先准备【炖汤2的材料】。需要上面所说的格拉姆玛萨拉6g和孜然粉3g混合。还有鲜味酱油。我用的是头抽50g。
12.我们把香菜叶切碎，把辣椒切成圈，混合备用。这个我们就叫它【香菜辣椒】。
13.下面是【蘸料】：把刚刚剩余的香菜杆切碎，还有剩余的10g的姜，擦成姜汁。如果没有擦盘，可以把姜拍碎，放入碗中用擀面杖捣碎。也可以切成姜丁。
14.然后把香菜杆和姜汁放入碗中，在到入8g酱油。这个【蘸料】就做好了。
15.把青柠切成四瓣。下面就可以休息一会了。。。。。。
16.一个小时后，汤已经初步炖好，把之前放入的材料捞出。
17.然后，放入【炖汤2的材料】。在加入一些水（温水）。
18.这个是看下头抽50g大概这么多。
19.搅拌均匀。大火烧沸。
20.这个时候依照个人口味加入，盐和白胡椒粉。放入之前做好的【香菜辣椒】撒在汤上。挤入1/4个青柠。
21.完成。这道美味的马萨拉香草炖排骨就完成了。
22.在配上白饭。排骨沾上汁。真是带有异国风情的清新味道。
小贴士：
焯水的时候要冷水下锅，这样更容易让血水出来。再炖出来的汤会特别的清澈。
用一部分腔骨是为了让汤炖出来更浓郁。
炖肉的时候，如果家里有老人和小孩，建议用温水。这样排骨软绵。
头抽相比生抽多了豉汁的香味。通常我拌凉菜都是用这个，味道比生抽要好
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