辣炒南美对虾

食材明细：

主料：：南美对虾200g，火龙果100g，蓝莓100g，青豆50g，红萝卜50g，酸奶适量，

辅料：：生抽3匙，葱几片，盐1g，面粉适量，色拉油3勺，

南美对虾沙拉的做法步骤：

1.准备好原料，虾去壳除去虾线，放几片葱，生抽，盐腌制十分钟

2.腌制好的对虾擦去多余水份，拍上面粉。不粘锅放油，放对虾煎制成熟，盛岀待用

3.火龙果切块，蓝莓清洗干净，红萝卜切丁和青豆一起焯熟

4.最后把对虾改刀与所有食材混合

5.淋上酸奶，装盘

6.成品图

7.成品图

8.晒一张我雕的盘饰

小贴士：

一般沙拉都会选择沙拉酱，味觉上可能不错，但油脂太高，从健康角度不是首选。我选择了酸奶代替沙拉酱，不仅健康，而且对身体没什么负担。当然这也根据个人爱好而定

食材明细：

主料：南美对虾

配料：生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱

酱爆南美大对虾的做法步骤：

1、对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀；

2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁；

3、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出；

4、锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、南美对虾超市有卖，价钱不贵，和北极甜虾差不多，而且买来时就是熟的，经油炸后可以连壳吃，增加钙质的吸收。

2、料汁的调制可以根据各人的喜好和家中现有的材料灵活掌握。

食材明细：

主料：：厄瓜多尔白虾400g左右，胡萝卜1个，

辅料：：黄瓜1个，洋葱半个，

干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：

1.虾解冻、清洗。将虾逐个开背，去肠线。深开背有利于入味。

2.加入料酒、白胡椒、盐、淀粉腌制15分钟。

3.准备好葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱花备用。

4.将锅内入油，加热，再将虾放入锅中煎炸。

5.待两面煎炸微黄，捞出沥干。

6.锅内再先后放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒爆香。

7.将炸好的虾放入爆香的料中翻炒2分钟，入味。

8.干锅放入油、依次铺上洋葱、胡萝卜、黄瓜打底。

9.再将锅中的虾倒入打好底的干锅中，小火加热4分钟。

10.之后撒上香菜、葱花即可出锅。

小贴士：

1、油炸的时间根据个人口味把握好，过短水分多，过长肉质较干。
2、腌制根据个人口味放相应的佐料。
3、打底之前，油要放够量，要把底部均匀的铺一层油，以免加热的时候糊了。

最近吃船运大对虾都是烤着吃，换一个花样尝尝，营养不减一样美味(•̀∀•́)

材料：

船运南美大对虾一盒，腰果适量，料酒一勺，蚝油一勺，淀粉少许，现磨黑胡椒适量，姜适量，蒜适量，青豆适量，玉米粒适量，青椒丝少许，红椒丝少许，糖少许，盐适量，

蚝油南美大对虾的做法的做法步骤：

步骤1，船运南美大对虾，好大个，8寸盘装不下。

步骤2，自然解冻。

步骤3，逐一掐头，剥壳。

步骤4，开背去虾线。

步骤5，片成片。

步骤6，加料酒，现磨黑胡椒。

步骤7，适量淀粉用抓一下。

步骤8，准备炸好的腰果。

步骤9，青豆玉米粒用水焯烫一下，捞出沥干。

步骤10，青椒红椒切丝。

步骤11，起油锅，放姜蒜。

步骤12，大火，下虾片滑炒变色。

步骤13，下腰果，青豆，玉米。

步骤14，蚝油。

步骤15，青椒红椒丝，根据个人口味加适量盐，少许白糖翻炒均匀，关火。

步骤16，盛盘。

步骤17，营养美味。

没有故事，想吃就做了

材料：

大蒜一个，大葱1根，料酒2勺，盐少许，生抽2勺，姜适量，味精可不加，，

蒜泥烤南美对虾的做法的做法步骤：

步骤1，南美对虾，20个35块钱左右

步骤2，洗净去虾线

步骤3，做蒜泥

步骤4，用锡纸包裹，放上葱姜蒜泥，料酒，生抽，撒适量盐，可以不加味精。

步骤5，包裹住，放2小时

步骤6180，度上下火