“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，自有历史记载以来，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢？请阅读由小编为你编辑的水煮大对虾，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：大对虾5个，
辅料：：盐适量，油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
水煮大对虾的做法步骤：
1.准备好大对虾
2.放入清水解冻，漂净.
3.锅里放入适量清水，加姜丝，葱丝，一点油，煮开.
4.放入大对虾，加料酒，
5.大火煮开4-5分钟，加盐，焖1分钟即可.
小贴士：
1.煮虾的水里放点油，煮出的虾有光泽。
2.煮虾的水要多过虾.
3.虾很容易熟，俺这个对虾比较大，煮4-5分钟左右即可.
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红烧对虾(2)
食材明细：
主料：：鲜虾300g，
辅料：：葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，醋适量，料酒适量，
红烧对虾的做法步骤：
1.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净.
2.葱和辣椒切好备用。
3.热锅加油，七、八成热时加入辣椒。
4.将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。
5.大火转中火，稍微添水焖2到3分钟。
6.然后大火收个汁，撒点葱花即可。
小贴士：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
水煮猪肝
食材明细：
主料：：猪肝1块，豆芽菜200克，千张丝1张，
辅料：：豆瓣酱2勺，干辣椒2个，生抽1勺，姜蒜末适量，花椒1小勺，料酒1勺，生粉1勺，油盐适量，
水煮猪肝的做法步骤：
1.锅中放少许花椒， 小火慢慢焙香；
2. 炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末；
3. 猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下；
4. 烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒；
5. 煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒；
6. 煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟；
7. 加入适量的盐和生抽调味；
8. 煮好后捞出里面的杂质留下清汤；
9.先下入千张丝炖煮二分钟后捞出；
10. 再放入豆芽丝进去焯煮；
11. 将煮好的千张丝平铺在碗底，再码上豆芽菜；
12. 将猪肝一片一片放入汤中焯烫；
13. 猪肝烫变色后捞出来平铺在豆芽菜的表面；
14. 再用勺舀出适量的汤汁放入；
15. 将准备好的蒜末、红椒段、花椒面撒在猪肝表面；
16. 取干净锅， 烧适量的油；
17. 油微微冒烟时关火，将热油浇淋在调味料表面上；
18.听着嗤嗤声响， 这充满麻辣诱惑的“水煮猪肝”就完成了。
小贴士：
1. 水煮菜一定要自己做花椒末， 花椒小火慢慢焙炒香， 再用擀面杖碾碎备用；
2. 烧热锅放入油， 加入豆瓣酱煸炒出红油，再放入蒜姜末爆香，冲入适量的水， 炖煮成汤， 再捞出杂质；
3. 将准备好垫底的蔬菜先烫煮熟铺底，再将提前腌制的猪肝一片一片放入里面烫熟，注意不要烫煮老了， 一变色后就可以捞出；
4.将准备好的花椒面、蒜末、红椒和小葱末放在猪肝表面上， 再用热油呛一下，听着嗤嗤声响，这麻辣鲜香的“水煮猪肝”就完成了。
水煮苋菜
食材明细：
主料：：苋菜适量，皮蛋1个，
辅料：：盐适量，味精适量，蒜末适量，花椒适量，
水煮苋菜的做法步骤：
1.把苋菜摘取老的根茎
2.洗净苋菜沥干水备用，把皮蛋切成小块
3.锅里放适量的水烧热后，把苋菜倒进去煮下
4.然后加入盐和味精拌匀就关火
5.连汤汁一起装到汤盘里面
6.再上门撒上皮蛋块
7.另起锅加适量的油烧热关火，加入花椒
8.再加入一点蒜末里面一起爆香
9.趁热淋到苋菜上面
10.最后拌匀就可以开吃咯！
小贴士：
油炸花椒的时候，油烧热就可以关火了，以免花椒和蒜末烧糊了！
葱油金针菇蒸对虾
食材明细：
主料：：对虾200克，金针菇200克，
辅料：：李锦记蒸鱼豉油1勺，小葱5棵，
葱油金针菇蒸对虾的做法步骤：
1.准备好新鲜食材
2.金针菇洗净码在盘子上
3.将新鲜的对虾放在金针菇上面
4.放入锅中大火蒸15分钟
5.蒸好的食材
6.锅中放油热到冒烟
7.蒸鱼豉油跟小香葱，这道菜的关键所在
8.倒入适量的蒸鱼豉油
9.将热油浇在葱花上面
10.出锅啦～?
11.吃的时候稍微拌匀一下～?
小贴士：
多芸碎碎念：浇油的温度一定要高，才会达到最美味的效果?
水煮牛肉(3)
食材明细：
主料：：牛里脊肉250克，黄豆芽50克，白菜心50克，
辅料：：大葱1根，生姜1块，大蒜6瓣，干辣椒15个，郫县豆瓣酱30克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，生粉1汤匙，
水煮牛肉的做法步骤：
1.准备牛肉，将牛肉清洗干净。
2.将牛肉切成2厘米宽、4厘米长的薄片，装入碗中。
3.用料酒、色拉油、胡椒粉、生抽拌匀。
4.加入水淀粉搅拌均匀。
5.炒锅放油烧热， 放花椒粒和干辣椒炸香呈棕红色。
6.将花椒、辣椒捞出剁碎备用。
7.准备素菜。
8.分别将芹菜、白菜心清洗干净切成段或块，将黄豆芽去老根清洗干净。
9.用炸花椒的油将白菜、芹菜、黄豆芽炒熟，捞出待用。
10.取一 大碗将炒熟的黄豆芽、芹菜、白菜放入大碗底。
11.将大蒜、葱、姜分别切末备用。
12.炒锅中加油，待烧至六成热时，将葱末、姜末爆香，加入郫县豆瓣酱翻炒。
13.小火炒出红油。随后加入清水，大火烧沸。
14.用筷子夹着牛肉片，一片一片放下去。放完后，迅速划散，变色后马上关火，加盐、鸡精、调味。
15.连汤带肉倒进铺 了蔬菜的大碗里。
16.将刚才剁碎的的花椒、辣椒撒上再将蒜末铺一层。
17.、炒锅洗干净，烧热后，倒入菜籽油，油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面。
小贴士：
1、牛肉的 选材很关键，最好选牛里脊肉，比较嫩。
2、郫县豆瓣有咸味，可以不放盐了，口味重的可再放点。
3、牛肉片要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅，受热时间过长肉质变老。
4、干辣椒面和花椒面根据自己口味增减。
5、配菜其实不是很讲究，什么都可以，放自己喜欢的。
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