食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《芦笋炒对虾》，有需要的朋友就来看看吧！
闪耀周末餐桌让全家人惊喜的一道菜
又是周末。大家肯定在想着做点什么好吃的，给家人，给自己或者就是专门给孩子。但有时做菜的人也会有黔驴技穷的时候，到了菜场也会发愣。如果事先不做好功课，还真的不知道要怎么搭配，也就不知道买什么好，于是发出感叹：别看菜场那么大，菜的品种那么多，可是每天买菜发现到最后也不知要买什么了啊。不知道大家有没有使用过这一招，让家人每天必须报出自己要吃的一道菜！这样你买菜是不是更加有头绪点？我家好男儿最喜欢吃的就是虾，但是天天吃虾也会厌的，他蔬菜吃的比较少，所以，今天来个搭配全面的，好吃又好看的全能王啊！
芦笋炒对虾
原料：对虾、芦笋、火龙果
调料：料酒、生粉、雨露、盐、香油
芦笋炒对虾做法
1.火龙果对半剖开；
2.在上面用刀均匀划出方格后用手挤推出果肉；
3.把果肉再切成长短一样的方丁备用；
4.锅里放入生姜片加水煮开把洗净处理后的对虾放入锅里煮熟后拿出放入冷水泡一下；
5.把对虾去壳，虾仁备用；
6.芦笋清洗干净，下半段削皮，切断后焯水，记得在水里滴几滴油；
7.焯水后的芦笋马上用冷水过凉，备用；
8.热锅冷油，加入虾仁翻炒，加点料酒；
9.放入芦笋翻炒片刻即可加盐，滴几滴雨露；
10.放入火龙果丁，大火，勾薄芡，淋上香油即可出锅。
要点：
1.芦笋有点苦味，焯水后口感好点，焯水时记得在水里滴几滴油，这样可以不让芦笋过快地变色发黄，芦笋的末端可不要扔掉，削皮即可；
2.虾仁已经熟了不必炒很久，火龙果也要最后放，熟了口感不好再者营养也没了；
3.火龙果放半个差不多了，如果孩子爱吃多放也没关系，没有雨露不放也可以；
4.勾薄芡可以让菜色更加好看，味也更美；
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
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炒对虾的做法
材料：
对虾250g，青椒3个，
炒对虾的做法的做法步骤：
步骤1，青椒切好，姜切片，蒜切沫…
步骤2，对虾洗干净，剪掉虾须，虾爪啊修理干净…
步骤3，锅放油，八成热，放青椒、姜片、蒜末爆香…盛出来备用
步骤4，放入虾，放料酒，生抽，炒。然后放入水，煮一会…再放入刚才的青椒，一起煮一会，放糖，少许盐，到汁收的差不多的时候，就搞定了。
步骤5，成品…
洋葱番茄炒对虾
食材明细：
主料：：对虾350克，洋葱1个，番茄1个，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量，
洋葱番茄炒对虾的做法步骤：
1.对虾洗净，洋葱洗净切片，番茄洗净切片。
2.锅里油热，放下洋葱，
3.放下番茄煸炒。
4.待洋葱有些发蔫，放下对虾煸炒。
5.加料酒煸炒至转色。
6.放盐，糖，胡椒粉煸炒。
7.加点鲜抽煸炒.
8.加些葱段，煸匀即可。
小贴士：
1.炒虾的时间在5分钟左右，长了不嫩。
鸡蛋炒大对虾酱
原料精选渤海湾海域的大对虾，经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱，低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。这款大对虾酱口感独特、口味鲜香可口、食而不腻、回味无穷、营养丰富。
海的味道鸡蛋炒大对虾酱
主料：大虾酱200克、鸡蛋4枚
配料：葱、小红辣椒各适量
鸡蛋炒大对虾酱的做法
1、大葱切葱花、小红辣椒切圈备用；
2、将大虾酱、鸡蛋、葱花、小红辣椒混合置入一大碗中；
3、加一小勺花生油，充分搅拌均匀；
4、平底锅加油，油温7成热时将虾酱蛋液入锅炒制，炒成块状时即可食用。
美食小贴士
1、这款虾酱咸淡合适，食用口感非常好，喜欢咸口的可以多加虾酱，不喜欢咸口的可以少加虾酱，鸡蛋的用量可依据人个喜欢使用；
2、搅拌过程中可以加少量的花生油，这样炒出来的虾酱成嫩滑；
3、可以配米饭，大馒头吃，最好再来一根大葱，味道更棒。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
青椒炒对虾的做法
材料：
对虾一斤，辣椒两个，蒜泥适量，生姜适量，
青椒炒对虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾剪须须后沥水
步骤2，倒入适量油，煎一下虾子
步骤3，如图，出锅
步骤4，准备配料
步骤5，下锅煸炒蒜泥、生姜、青椒
步骤6，倒入虾子，翻炒，加入适量生抽，翻炒
步骤7，出锅啦
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋炒对虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜炒芦笋专题，希望您能喜欢！