家庭菜谱做法

食材明细：

主料：：寿司专用米适量，青瓜适量，火腿适量，鸡蛋适量，酸萝卜适量，辣泡菜适量，肉松适量，

辅料：：紫菜适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，鱼子酱适量，寿司酱油适量，芥末适量，糖适量，

好吃易学的家庭式寿司做法的做法步骤：

1.寿司米洗掉放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐和食用油，煮熟即可；

2.青瓜洗浄去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多；

3.火腿切条，长度和青瓜条相等备用；

4.取两个鸡蛋打散，然后煎成大张鸡蛋皮，凉后改刀切成条状；

6.先铺开寿司卷帘，然后铺上一张紫菜，紫菜上面铺一层饭 ；*（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）

9.慢慢卷起，用寿司卷帘固定；*可以适当卷紧一些，这样切的时候不容易散；

10.全部做好后，切成均匀的一小块摆盘；（如果切时粘刀可以沾些水）

11.取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。

12. 也可以做一些饭团。

小贴士：

铺紫菜时要把粗糙的朝上光滑的朝下，粗糙面较容易粘上米饭；

调料加多少依个人口味而定；

白糯米和大米掺和在一起，既然嚼劲又防止铺放时过于粘手；

切寿司时在刀上抹少量油或水，这样比较容易切，不会黏。

材料：

米饭，紫菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿，辣白菜，寿司醋（不用也可以），食盐适量，香油（根据个人口味可放可不放），

家庭寿司的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜洗净切条（煮开水焯煮一分钟），黄瓜切条，火腿切条，鸡蛋摊蛋皮，放凉切条，辣白菜切条（切面为1cm左右宽窄备用）

步骤2，将煮好的米饭盛出放凉不烫手就行放入盐，香油，寿司醋搅拌（超市都有卖的不放寿司醋也行也可以根据自己口味加点盐糖醋）

步骤3，寿司帘洗净擦干，放在干净的菜板上，将紫菜放在竹帘上，

步骤4，带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满，不用铺的太厚，铺的看不见下面的紫菜就行，约0.5cm的厚度差不多

步骤5，把食材依次摆放上

步骤6，开始从下往上卷帘子，第一下不要把帘子卷进去了，卷的时候一边卷一边拉拉帘子，（不会卷的卷几次练练就好了）卷完用力握握固定一下，（我一般叫我老公使劲握握，男人劲大手大）

步骤7，切之前把刀抹点食用油，切的厚度自己掌握就行，切完装盘，

没有小龙虾，不算过夏天～小龙虾是这个夏天的标配！可是小龙虾好吃，做起来就没那么简单了，首先清洗就很费时间，然后各种调料配料的齐全，⚠️⚠️⚠️今天我做的这款小龙虾是家庭版的，基本上的材料家里都有，赶紧收藏起来吧！

材料：

小龙虾1500克，花椒30克，麻椒40克，干辣椒30克，八角3个，香叶6片，桂皮1块，火锅底料50克，郫县豆瓣酱50克，盐50克，鸡精20克，姜1块，啤酒3罐，食用油适量，

硬核菜谱制作人麻辣小龙虾（家庭版）的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的食材

步骤2，用流动的清水把小龙虾全身刷洗干净

步骤3，去掉虾线

步骤4，九成热油，放入锅中过油

步骤5，锅中放入食用油，倒入所有的大料煸炒出香味

步骤6，倒入郫县豆瓣酱继续翻炒

步骤7，倒入小龙虾翻炒

步骤8，加入3罐啤酒

步骤9，加入白糖

步骤10，加入火锅底料煮15分钟。

步骤11，最后加入鸡精

步骤12，加入白糖关火

步骤13，麻辣鲜香

步骤14，超级好吃

步骤15，吃起来就控制不住自己

即使是半成品速食类，细致别样用心，呈现的就是另一种画面。感谢z森的烹饪~~~

材料：

牛排一块，台湾烤肠一根，洋葱少许，西兰花少许，橄榄油适量，番茄酱适量，

家庭牛排的做法的做法步骤：

步骤1，很简单，超市半成品黑胡椒牛排，平底锅内倒入少许橄榄油，热锅后放入牛排煎烤。

步骤2，牛排放入一分钟后放入烤肠，同上煎烤；烤肠先煎好后用夹子夹出入盘内。

步骤3，牛扒大概按包装所示煎烤5-8分钟，依个人口感煎烤几分熟即可。

步骤4，把西兰花沸水焯熟，洋葱切圈备用

步骤5，牛排，烤肠和洋葱圈西兰花摆盘，倒入适量番茄酱，完成。

在制作罗宋汤的时候，首先将洗好的材料都切成小块，将肉放入开水中焯水一次，之后在锅里加入蒜头后将肉倒进去翻炒，加入洋葱、蒜头、番茄酱盛起来，在锅中放入适量的水分，将所有的材料都放进去，加一碗面粉水勾芡收汁就可以。

罗宋汤的做法

准备食材：猪肉一块、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。

1、将猪肉洗好后切成小块，蒜头需要拍碎，洋葱和土豆、红萝卜、番茄切成片。

2、将切好的猪肉焯水，捞出后起锅烧油，再将肉放入锅中翻炒，加入洋葱、蒜头、番茄酱翻炒均匀。

3、往锅中放入适量的水，依次放入土豆、番茄、胡萝卜，保证水面略高于材料，转小火至胡萝卜、土豆变软。

4、加一碗面粉水勾芡收汁，这样就可以做成香味可口的罗宋汤了。