只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“家庭寿司的做法”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
材料：
米饭，紫菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿，辣白菜，寿司醋（不用也可以），食盐适量，香油（根据个人口味可放可不放），
家庭寿司的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净切条（煮开水焯煮一分钟），黄瓜切条，火腿切条，鸡蛋摊蛋皮，放凉切条，辣白菜切条（切面为1cm左右宽窄备用）
步骤2，将煮好的米饭盛出放凉不烫手就行放入盐，香油，寿司醋搅拌（超市都有卖的不放寿司醋也行也可以根据自己口味加点盐糖醋）
步骤3，寿司帘洗净擦干，放在干净的菜板上，将紫菜放在竹帘上，
步骤4，带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满，不用铺的太厚，铺的看不见下面的紫菜就行，约0.5cm的厚度差不多
步骤5，把食材依次摆放上
步骤6，开始从下往上卷帘子，第一下不要把帘子卷进去了，卷的时候一边卷一边拉拉帘子，（不会卷的卷几次练练就好了）卷完用力握握固定一下，（我一般叫我老公使劲握握，男人劲大手大）
步骤7，切之前把刀抹点食用油，切的厚度自己掌握就行，切完装盘，
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家庭辣寿司
食材明细：
主料：：紫菜适量，
辅料：：米饭适量，萝卜干适量，蟹肉棒适量，辣酱适量，火腿肠适量，肉松适量，沙拉酱适量，寿司醋适量，
家庭辣寿司的做法步骤：
1.准备好一些蟹肉条，最好是把它们全部都弄成肉茸和等一会儿的肉松们混合在一起
2.然后准备一些干的萝卜干，把它们提前泡在水中
3.那一张寿司出来，涂上一些酱料之后再次给他压上一些干饭
4.压好之后呢就把准备好的那些萝卜全部放在米饭上面
5.再撒上一些肉松
6.裹起来，卷成一个卷儿，然后再切块
7.挤上一些沙拉酱和寿司醋即可
小贴士：
一定要使用沙拉酱才会很好吃哦
健康家庭寿司
食材明细：
主料：：米饭2碗，鸡蛋2个，紫菜5片，肉松若干，番茄酱若干，黄油30g，
辅料：：盐若干，
健康家庭寿司的做法步骤：
1.鸡蛋2个+比平常多的盐打散。
2.取红太狼的平底锅，放一小块黄油小火化开。
3.倒入蛋液，煎成薄蛋饼，切成条，这不是每次能成功的，多练就好。
4.底下垫紫菜。铺一层米饭 一层肉松 一层番茄浆。
5.卷起。
6.切开，享用吧。
自制家庭寿司
食材明细：
主料：：糯米1/10，黄瓜0.5条，胡萝卜0.5条，火腿肠0.5条，鸡蛋2个，大米适量，
辅料：：沙拉酱1个，芥末1克，芥末酱油1匙，
自制家庭寿司的做法步骤：
1.首先准备材料，把胡萝卜跟黄瓜去皮后，切成条状。
2.火腿在超市买的，方的，很容易切条状哦。
3.沙拉酱准备好，打鸡蛋的时候下一勺
4.起好油锅煎鸡蛋，煎好后也切条状
5.在准备好其他材料之前，要把大米跟糯米10:1的比例一起煮。煮好后，把米饭打松，把海苔铺在用卡纸放进保鲜袋做寿司帘上面。因为没买到寿司帘。先放米饭，然后下沙拉酱抹一遍，再把材料铺上面
6.卷的时候要小心翼翼，因为海苔怕烂，而且怕散了。要想不那么容易散，米饭不要放太厚。
7.卷好了就开始切，切的时候拿碗凉开水，切一块就把刀弄湿，这样切起来就很容易。最好全程都用一次性手套，因为卫生也很关键
8.最后放点芥末酱油就可以开吃啦。第一次做，也算成功啦！
小贴士：
饭不要放那么厚，卷起来才不那么容易散，一定要有耐心去做。
家庭版寿司的做法
这个版本的寿司，就是我家经常给孩子做的普通版本早餐。
材料：
米饭一碗，寿司海苔2张，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋2个，沙拉酱适量，油一调羹，盐0.5g，
家庭版寿司的做法的做法步骤：
步骤1，都是家里常备的食材，随意的搭配。
步骤2，胡萝卜和黄瓜切成条，鸡蛋打散。
步骤3，如果喜欢鸡蛋蓬松口感的，可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5调羹，柠檬汁5滴（或者醋），搅打后，煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题，所以在食材没有硬性标注。
步骤4，用一点油盐把胡萝卜炒熟，黄瓜就随意。我家昕哥不爱吃生食，所以黄瓜我也是制熟它。其实，给孩子吃的食物，加温过应该好一些。
步骤5，锅里留油，把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动，否则破碎。当然，碎了也能吃，不过是美观问题罢了。
步骤6，寿司帘铺底，其上是寿司海苔，再就是米饭啦。我的米饭没有拌寿司醋，这个也是各人口味。可以购买寿司醋，也可以自己调制（醋100ml、盐22克、糖50克。做法：将醋、盐、糖放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可）。
步骤7，米饭拌寿司醋，可以让米粒不那么黏，铺垫也容易。但是，孩子不喜欢，我也灵活改版啦，毕竟自家孩子爱吃才是真理。
步骤8，铺上胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，最后浇上沙拉酱。
步骤9，这个卷寿司的过程，不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起，随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走，但是又不能被卷进寿司卷里哦。
步骤10，把寿司卷成筒子后，竹帘包裹着寿司，手的力道是搓动竹帘，把寿司团紧。
步骤11，团紧后的寿司，用锋利一些的刀切割成段。
步骤12，简单而营养的小寿司～
家庭版寿司
食材明细：
主料：：剩米饭200g，
辅料：：肉松适量，萝卜条适量，黄瓜条适量，火腿适量，沙拉酱适量，
家庭版寿司的做法步骤：
1.剩米饭放一勺寿司醋拌匀
2.先放寿司帘，在放上海苔 上面浦上米饭。
3.当时肉松 萝卜条条 火腿条 黄瓜条。
4.挤上沙拉酱。
5.从一头卷起来压实。
6.切小段。
7.看成品。
好吃易学的家庭式寿司做法
食材明细：
主料：：寿司专用米适量，青瓜适量，火腿适量，鸡蛋适量，酸萝卜适量，辣泡菜适量，肉松适量，
辅料：：紫菜适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，鱼子酱适量，寿司酱油适量，芥末适量，糖适量，
好吃易学的家庭式寿司做法的做法步骤：
1.寿司米洗掉放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐和食用油，煮熟即可；
2.青瓜洗浄去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多；
3.火腿切条，长度和青瓜条相等备用；
4.取两个鸡蛋打散，然后煎成大张鸡蛋皮，凉后改刀切成条状；
6.先铺开寿司卷帘，然后铺上一张紫菜，紫菜上面铺一层饭 ；*（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）
9.慢慢卷起，用寿司卷帘固定；*可以适当卷紧一些，这样切的时候不容易散；
10.全部做好后，切成均匀的一小块摆盘；（如果切时粘刀可以沾些水）
11.取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。
12. 也可以做一些饭团。
小贴士：
铺紫菜时要把粗糙的朝上光滑的朝下，粗糙面较容易粘上米饭；
调料加多少依个人口味而定；
白糯米和大米掺和在一起，既然嚼劲又防止铺放时过于粘手；
切寿司时在刀上抹少量油或水，这样比较容易切，不会黏。
家庭版简易寿司
食材明细：
主料：：米饭一碗，胡萝卜一根，黄瓜一根，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，香油少许，白醋少许，
家庭版简易寿司的做法步骤：
1.把黄瓜、火腿和胡萝卜切成细条（胡萝卜在蒸米饭的时候顺便蒸熟）鸡蛋摊成蛋皮，切成细条。再将盐和香油放入米饭中趁热拌匀。
2.把紫菜放在干净的菜板上，先将米饭铺平(我没买竹帘)四周稍微留一点边，再将食材均匀放好。
3.用手压住菜，将紫菜慢慢卷起来，一定要卷的紧一点，要不切的时候容易散。（因为没人拍照，卷的时候两只手都没有空，所以卷的过程没有图片）
4.卷好后，刀沾点水，切成小段即可。
5.做好的寿司。
【自制家庭版寿司】
食材明细：
主料：：紫菜适量，米饭适量，
辅料：：芒果两个，火腿肠一根，甜沙拉酱适量，黄瓜适量，肉松适量，
配料：：苹果醋适量，
【自制家庭版寿司】的做法步骤：
1.准备材料。
2.火腿肠，芒果分别切成条。
3.竹帘上铺一张紫菜。
4.然后铺一层米饭（米饭蒸好后稍微晾凉，然后加苹果醋调拌）。
5.手套到保鲜袋中把米饭摁压紧实。
6.摁压米饭，也是在包寿司让成品看起来不松散的一个重要的步骤，特别是有包不紧的朋友更要试试这个方法。
7.在摁压好的米饭上铺一层保鲜膜。
8.这个是米饭外包的，然后翻转过来，竹帘还是在最下面，紫菜在最上面。
9.在紫菜上涂一层沙拉酱。
10.摆上黄瓜和芒果。
11.卷的第一下要摁压一下定型，馅都要包进去，也不能太用力，紫菜会破，馅会爆出来。
12.然后慢慢的拉着竹帘往前卷，保鲜膜不要包到寿司内心中，包在米饭的最外面一圈就可以，不然吃的时候就麻烦了，最后整根摁压定型。
13.甜的外包的寿司卷就做好了，保鲜膜不用拿掉，直接切圈就好，比较好摆放，这样不会粘。
14.接下来是内包的，还是甜的口味，这就没什么好说的了，米饭上涂沙拉酱，然后放上黄瓜，芒果。
15.最后包咸的，加沙拉酱，黄瓜，火腿肠，肉松。
16.一共做了五根。
17.切好摆盘，大家就可以开吃了哦。
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